Accords mets et vins avec une recette de Blanquette de veau façon grand-mère

Trouvez les meilleurs accords mets et vins avec une recette de Blanquette de veau façon grand-mère. Les ingrédients de cette recette sont généralement beurre, oeuf, crème fraîche, sel, poivre, oignon, huile, blanquette de veau, carotte, farine, thym, vin blanc sec, champignon de Paris, lard fumé.

Les meilleurs appellations qui s'accordent avec une recette de Blanquette de veau façon grand-mère

Les vins qui s'accordent avec une recette de Blanquette de veau façon grand-mère

À propos de la Volaille

Les volailles sont des oiseaux que l'on nourrit et élève en basse-cour ou dans un élevage industriel pour leur viande et leurs œufs. Elles regroupent des gallinacées (poulet, dinde, coq, pintade, caille) et des palmipèdes (canard, oie). Les volailles sont des viandes pauvres en lipides. On distingue les parties suivantes dans la découpe de la volaille: les « blancs », ceux-ci ont parfois tendance à se dessécher lors des cuissons rôties, les cuisses et les ailes.

Actualités des accords mets et vins

Rhône: Olivier & Lafont, le négoce façon amicalement votre

Œnologues, Gérald Lafont et Baptiste Olivier ont créé leur petite maison de négoce sur la rive droite du Rhône. Une association amicale qui a débouché sur une belle aventure internationale. L’un est originaire de Saint Laurent des Arbres dans le Gard, l’autre de Léognan dans le Bordelais. Tous deux diplômés en œnologie à Montpellier, ils ont forgé leur expérience dans différents domaines, ou maisons de négoce, en France et à l’étranger. C’est à l’ICV de Beaumes-de-Venise, où ils étaient tous deu ...

Dom Ruinart rosé 2004, meilleur champagne du monde !

Dans les concours, on s’émerveille souvent de découvrir des pépites de vignerons ignorés du public qui coiffent au poteau les grandes marques. Mais lorsqu’ils confirment des notoriétés anciennes, cela a aussi quelque chose de rassurant. C’est le cas cette année pour le Champagne & Sparkling Wine World Championships qui a décerné le titre de meilleur champagne du monde au magnum Dom Ruinart rosé 2004. Terre de vins dans sa sélection de Juillet avait attribué un coup de cœur au Dom Ruinart ros ...

Accord mets/vins : Que boire avec… la truffe noire ?

Que boire avec la truffe noire ? On se tournera toujours vers des vins matures, issus de beaux terroirs, afin de répondre à la puissance aromatique du champignon La truffe noire, d’où vient-elle et quelle est sa saison  ? Vous avez dit truffe ? Mais laquelle ? On recense plus de 100 variétés de ce champignon. Une seule chose est sûre, les gastronomes n'en reconnaissent vraiment que deux, d'ailleurs très différentes d&#0 ...

Les accord mets et vin avec les ingrédients de la recette de Blanquette de veau façon grand-mère