Accords mets et vins avec les plats de type génoise

La tradition du Lammele est liée au christianisme, qui assimile le Christ à l’agneau. La fête de Pâques est en effet destinée à rappeler le souvenir de la résurrection de Jésus, et le dimanche de Pâques est le jour de la résurrection du Christ. Dans les temps anciens, les chrétiens partageaient alors un agneau au repas. La tradition du Lammele (petit agneau pascal en génoise) est elle plus récente, elle daterait du XVIème siècle. Autrefois, le carème (période de jeûne et d’abstinence ...

Partagez Tweetez Enregistrer Print Pour que votre dîner de Noël soit absolument parfait, vous devez savoir avec quel vin servir votre bûche. Beaux-Vins vous aide à choisir le vin idéal ! Que serait Noël sans sa fameuse bûche à la fin du repas ? Qu’elle soit classique, au chocolat, au café ou encore glacée ou aux fruits ; pour notre bonheur les possibilités sont nombreuses et les accords mets et vin aussi. À l’origine la bûche de Noël se trouvait non pas sur nos tables, mais bien dans ...

Un titre qui, en lui-même, résonne un peu comme un lieu commun. Mais, en Corse, lorsqu’on ouvre les persiennes, les paysages sont le plus souvent hors du commun!… Début juillet, le bleu du ciel et celui de la mer sont associés aux rouge, rose et blanc des massifs de lauriers. Ici, les conversations sont forcément accompagnées par les cigales et une légère brise marine, lorsqu’on est sur la frange littorale. Une partie de la route qui longe la côte Est, entre Port ...