Vins issues du cépage Moscato de Moscato d'Asti
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Moscato en mono-cépage ou en assemblage de Moscato d'Asti
Plus d'information sur le cépage Moscato
Le Moscato est un cépage de raisin blanc ancestral originaire d'Italie, qui est répandu dans tout le pays. Le terme latin grec «moschato» désigne le raisin Muscadine, qui est le plus souvent associé à ce vin en particulier. Ce raisin est rustique et bon marché, ce qui le rend populaire auprès des producteurs. La peau est en général très sensibles et une partie importante du goût est produite par les arômes tuilés, ce qui est à l'origine du nom «Moscato». Souvent, la production de ce vin est limitée et artisanale en Italie, ce qui explique qu'il est moins fréquemment produit que d'autres cépages. Les caractères distinctifs du Moscato sont sa couleur jaune pâle, ses arômes frais et fruités, ainsi que sa douceur. La fraîcheur et la douceur sont obtenues grâce à un taux de sucre d'environ 95 grammes par litre. En termes de goût et d'arômes, ce vin possède des notes de noix de muscade, de fruits tropicaux et de citron, ainsi qu'une certaine acidité. Le Moscato est généralement servi dès l'apéritif ou à l'occasion de desserts, et s'accorde bien avec des aliments tels que les fruits et les plats sucrés.
Plus d'information sur la région du Piémont
La région viticole du Moscato d'Asti se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine DiCello et le Domaine Marco Negri y produisent principalement des vins effervescent, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Moscato d'Asti sont les Brachetto, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Moscato d'Asti révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fleur d'oranger ou pomme jaune et parfois aussi des arômes de fraises fraîches, framboise ou cerise.
Quels sont les arômes typique du cépage Moscato ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 14% des Moscato
- AgrumesPrésent dans 11% des Moscato
- Minéral & naturelPrésent dans 10% des Moscato
- FloralPrésent dans 9% des Moscato
- Fruits tropicauxPrésent dans 9% des Moscato
- Évolution (vieillissement)Présent dans 8% des Moscato
- Fermenté (levuré)Présent dans 8% des Moscato
- BoiséPrésent dans 8% des Moscato
- ÉpicesPrésent dans 8% des Moscato
- VégétalPrésent dans 6% des Moscato
- Fruits rougesPrésent dans 5% des Moscato
- Fruits noirsPrésent dans 4% des Moscato
- Fruits sechésPrésent dans 4% des Moscato
- AgrumePrésent dans 3% des Moscato
- PommesPrésent dans 3% des Moscato
- PêchePrésent dans 3% des Moscato
- CitronPrésent dans 3% des Moscato
- PoirePrésent dans 3% des Moscato
- MielPrésent dans 3% des Moscato
- CrèmePrésent dans 2% des Moscato