Le Domaine Carina de Verona en Vénétie

L’essentiel de la tequila est produit dans le centre-ouest du Mexique, dans l’Etat de Jalisco, tandis que le mezcal provient, à près de 90 %, de l’Etat d’Oaxaca. ZELOOT POUR M LE MAGAZINE DU MONDE Avec leurs feuilles dressées en rayons piquants, les agaves ressemblent à des étoiles bleues tombées sur le sol aride du Mexique. Ingrédient de base de la tequila et de son « cousin au goût fumé », le mezcal, la plante s’impose comme la nouvelle star du monde des spiritueux. D’ailleurs, le showbiz l’ac ...

Le salon professionnel Vinexpo se déroulera à Bordeaux du 13 au 16 mai. En marge de l’événement, Terre de Vins organisera trois dégustations ouvertes au grand public. La première, en préambule du salon, se tiendra le dimanche 12 mai au Palais de la Bourse et réunira une belle sélection de vins étrangers et spiritueux. Fidèle à la tradition, Terre de Vins s’emploie à faire toucher du doigt l’effervescence de Vinexpo au grand public à travers ses événements « off ». Bien que le s ...

Seconde partie avec Saskia Van Der Horst du Domaine les Arabesques dans sa cave à Montner. On parlera cette fois-ci de la vinification du rosé que nous avons découvert dans la vidéo précédente : l’Ocarina, issu d’une parcelle en complantation de Grenaches, Carignan et Syrah. On parlera dans cette vidéo de vinification naturelle, d’ajout de sulfites, de l’AOC, de la réputation du rosé, et d’autres choses encore. Cette cuvée Ocarina fait partie de la box mensuelle des ...