Molinara vs Saperavi
Comparez Molinara et Saperavi : profil, note moyenne, pays producteurs et nombre de vins. Le guide pour choisir entre ces deux cépages.
| Molinara | Saperavi | |
|---|---|---|
| Couleur | noir | noir |
| Nombre de vins | 2577 | 1789 |
| Note moyenne | 3.80 / 5 | 3.82 / 5 |
| Pays producteurs | Italie, Espagne, Brésil, Portugal, France | Georgie, Russie, Ukraine, Moldavie, Australie |
Molinara
Rouges légers et vifs, à la robe claire, aux tanins discrets et à l'acidité tonique, sur des arômes de cerise rouge, fraise des bois, épices douces et notes herbacées. Compagne traditionnelle de la corvina et de la rondinella dans les assemblages typiques de la Valpolicella DOC, du Bardolino DOC, de l'Amarone DOCG et du Recioto DOCG, où elle apporte fraîcheur et tension. Cépage vénitien autochtone du lac de Garde.
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Rouges très colorés et puissants, à la robe encrée (cépage teinturier à pulpe rouge) et aux tanins serrés, sur des arômes intenses de mûre, cassis, prune noire, épices, cuir et notes balsamiques. Acidité élevée, beau potentiel de garde. Souvent vinifié en méthode ancestrale qvevri (jarre en argile enterrée), il signe les grands rouges géorgiens de Kakhétie (Mukuzani, Kvareli, Napareuli). Aussi en Russie, Ukraine et Australie. Cépage géorgien millénaire.
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