Les meilleurs vins du Chili

Découvrez les meilleurs vins de la région du Chili ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines du Chili à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote au Chili et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

Top des meilleurs vins du Chili

À la recherche d'un bon vin du Chili parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Chili. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins du Chili avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouge du Chili

Voir le top 100 des meilleurs vins rouge du Chili

Vous voulez acheter un vin rouge du Chili pas cher ou vendre un vin rouge du Chili au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qui faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rouge du Chili

Les vins rouge de la région du Chili s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, d'agneau ou de gibier comme par exemple des recettes de moussaka version céline (5ème rencontre), de gigot sur lit d'oignon ou de vermicelles sautés au canard pékin.

Analyse organoleptique des vins rouge du Chili

Au nez les vins rouge de la région du Chili révèle souvent des types d'arômes de fer, de coing ou de fruits sechés et parfois aussi des arômes de copeaux de crayon, de mine de crayon ou de marmelade. En bouche le vin rouge de la région du Chili est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Chili

  • 1987 avec une note moyenne de 4.70/5
  • 1988 avec une note moyenne de 4.70/5
  • 1990 avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2002 avec une note moyenne de 4.61/5
  • 2009 avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2006 avec une note moyenne de 4.59/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Chili

  • Cabernet Sauvignon
  • Carménère
  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Shiraz/Syrah
  • Pinot Noir

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour les vins rouge du Chili

Une route des vins de prévue dans la région du Chili ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins rouge du Chili.

À la découverte de la région viticole du Chili

Le Chili est l'un des plus importants pays producteurs de vin d'Amérique du Sud. Occupant une mince bande sur la côte ouest du continent, il abrite une large gamme de terroirs et de styles de vin. L'industrie viticole chilienne est souvent associée, sur les marchés d'exportation, à des vins réguliers et de bonne qualité, mais certains rouges de classe mondiale sont également produits et se vendent à des prix élevés. Pour les vins rouges, les premiers piliers de l'exportation ont été les variétés bordelaises de Cabernet Sauvignon et de Merlot, Comme de nombreux pays du Nouveau Monde, le Chili a adopté un cépage emblématique ; ici, c'est le Carmenère, autrefois largement cultivé à Bordeaux.

On pensait qu'il avait disparu à la suite des épidémies de phylloxéra en Europe au XIXe siècle, mais il a été redécouvert au Chili dans les années 1990. Une grande partie de ce cépage a été mélangée à des plants de Merlot dans les vignobles ; on a souvent pensé que les vignes de Carmenère étaient des mutations moins performantes des premiers. Une fois qu'elles ont été identifiées et que le fruit a été laissé une semaine ou deux de plus sur la vigne pour arriver à pleine maturité, les assemblages de Carmenère et de monocépages ont commencé à se répandre. (NB : ce cépage est généralement orthographié Carménère - avec deux accents - en dehors du Chili).

Le pinot noir des régions plus fraîches du Chili commence à faire impression, et la syrah gagne en popularité dans de nombreuses régions offrant une grande variété de styles. La distribution des cépages rouges au Chili comprend également des acteurs de Bordeaux, le Petit Verdot, le Cabernet Franc et le Malbec. L'importance de ce dernier s'est accrue à la lumière du succès remporté par l'Argentine avec ce cépage, bien que les plantations au Chili remontent au XIXe siècle. Le Cinsaut et le Carignan rejoignent la Syrah dans le contingent français du Sud.

Les grands vins blanc du Chili

Voir le top 100 des meilleurs vins blanc du Chili

Vous voulez acheter un vin blanc du Chili pas cher ou vendre un vin blanc du Chili au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qui faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin blanc du Chili

Les vins blanc de la région du Chili s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, de poisson gras ou de plat végétarien comme par exemple des recettes de la garbure, de salade de riz sauvage au thon ou de quiche estivale au thon.

Analyse organoleptique des vins blanc du Chili

Au nez les vins blanc de la région du Chili révèle souvent des types d'arômes d'ananas, de fruits à noyau ou de noix de coco et parfois aussi des arômes de cuir, de terre ou d'orange. En bouche le vin blanc de la région du Chili est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Chili

  • 2005 avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2018 avec une note moyenne de 4.16/5
  • 2014 avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2019 avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2007 avec une note moyenne de 4.09/5
  • 2017 avec une note moyenne de 4.08/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Chili

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon
  • Chasselas
  • Muscat of Alexandria

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour les vins blanc du Chili

Une route des vins de prévue dans la région du Chili ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins blanc du Chili.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Les grands vins effervescent du Chili

Voir le top 100 des meilleurs vins effervescent du Chili

Vous voulez acheter un vin effervescent du Chili pas cher ou vendre un vin effervescent du Chili au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qui faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Chili

Les vins effervescent de la région du Chili s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, de porc ou de gibier comme par exemple des recettes d'escalopes de veau à la tomme de savoie, de lapin en sauce ou de daube de sanglier à la provençale.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Chili

Au nez les vins effervescent de la région du Chili révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, de fruits noirs ou de chêne et parfois aussi des arômes de fumée, de tabac ou de prune.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Chili

  • 2019 avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2017 avec une note moyenne de 3.59/5
  • 2016 avec une note moyenne de 3.57/5
  • 2015 avec une note moyenne de 3.55/5
  • 2018 avec une note moyenne de 3.49/5
  • 2014 avec une note moyenne de 3.44/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Chili

  • Pinot Noir
  • Chardonnay
  • Sémillon
  • Moscato
  • Sauvignon Blanc

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour les vins effervescent du Chili

Une route des vins de prévue dans la région du Chili ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins effervescent du Chili.

Le mot du vin: Acerbe

Goût acide qui s'accompagne d'une certaine astringence rappelant les fruits pas mûrs.

Les grands vins rose du Chili

Voir le top 100 des meilleurs vins rose du Chili

Vous voulez acheter un vin rose du Chili pas cher ou vendre un vin rose du Chili au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qui faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rose du Chili

Les vins rosé de la région du Chili s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, d'agneau ou de nourriture épicée comme par exemple des recettes de karni yarik (ventre ouvert en turc), de tajine d'agneau aux artichauts et tomates séchées ou de marinade pour brochettes de poulet.

Analyse organoleptique des vins rose du Chili

Au nez les vins rosé de la région du Chili révèle souvent des types d'arômes de fraises, de rhubarbe ou d'orange et parfois aussi des arômes de pastèque, de fruits noirs ou de floral.

Les meilleurs millésimes dans les vins rose du Chili

  • 2019 avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2020 avec une note moyenne de 3.76/5
  • 1979 avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018 avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2016 avec une note moyenne de 3.62/5
  • 2015 avec une note moyenne de 3.62/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rose du Chili

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Carignan
  • Pais
  • Malbec
  • Carménère

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour les vins rose du Chili

Une route des vins de prévue dans la région du Chili ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins rose du Chili.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le chardonnay est un cépage blanc issu de la Bourgogne. Il est produit bien au-delà de sa région d'origine et bénéficie d'une renommée mondiale. Cépage star de Chablis, il est aussi utilisé dans les crus bourguignon, produit en Champagne et dans les autres régions vitcoles françaises.Son raisin doré donne de grands vins blancs aux arômes variés aux notes d’agrumes, de fruits secs ou encore de brioche. Selon son origine de production et sa vinification, ce sont des vins qui peuvent se conserver quelques années.

Les grands vins doux du Chili

Voir le top 100 des meilleurs vins doux du Chili

Vous voulez acheter un vin doux du Chili pas cher ou vendre un vin doux du Chili au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qui faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux du Chili

Les vins doux de la région du Chili s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, de poisson gras ou de nourriture épicée comme par exemple des recettes de gyros de porc, de croquettes de riz au saumon ou de thon grillé marinade méditerranéenne.

Analyse organoleptique des vins doux du Chili

Au nez les vins doux de la région du Chili révèle souvent des types d'arômes de miel, de vanille ou de chocolat et parfois aussi des arômes de caramel, de raisin ou de épices.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Chili

  • 2018 avec une note moyenne de 4.22/5
  • 2001 avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2002 avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019 avec une note moyenne de 4.05/5
  • 2017 avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2009 avec une note moyenne de 3.95/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Chili

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon
  • Riesling
  • Viognier
  • Chardonnay
  • Gewürztraminer

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour les vins doux du Chili

Une route des vins de prévue dans la région du Chili ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins doux du Chili.

Le mot du vin: Vin doux naturel

Vin obtenu par mutage à l'alcool vinique du moût en cours de fermentation, issu des cépages muscat, grenache, macabeu et malvoisie, et correspondant à des conditions strictes de production, de richesse et d'élaboration.

Actualités du vignoble du Chili

CHATEAU PONT SAINT MARTIN: UN PESSAC LEOGNAN TRES ROCK!

Entretien avec Carla Ferreira, assistante commerciale des quatre domaines vinicoles de la famille Rodrigues-Lalande. Carla nous décrit l’histoire du Chateau Pont Saint Martin, les activités viticoles et chambres d’hôtes de ce domaine et l’engagement éco-responsable de ce Pessac-Léognan. Une dégustation des Pessac Léognan blancs et rouges appartenant à la famille Rodrigues-Lalande permet de bien comprendre l’état d’esprit et la volonté de modernité de celle-ci. Sommaire 1 L’HISTOIRE DU CHATEAU PO ...

Château Auney L’Hermitage, à La Brède (33)

La Brède (en deux mots depuis 1987) est devenue une banlieue dortoir très appréciée des Bordelais. Elle est peut-être plus connue, malgré tout, pour son château entouré de douves, qui vit la naissance, en 1689, de Montesquieu, philosophe des Lumières. ” L’air, les raisins, les vins des bords de Garonne et l’humeur des Gascons sont d’excellents antidotes à la mélancolie…” disait-il, dans ses célèbres Pensées. Ne dit-on pas, de plus, que le vignob ...

Mon top des meilleurs podcasts vineux pour 2021

Il y a trois ans, le monde du podcast vineux était presque inexistant. Aujourd’hui, nombre de passionnés, de chaines radios ou de figures du vin lancent des émissions autour de ce thème. Etant passionné par le vin et perdant beaucoup de temps dans ma voiture, j’ai il y a deux ans commencé à chercher des podcasts autour du vin. Certains ont arrêté l’aventure en route, d’autres sont au contraire montés en puissance et en qualité. Ce top ne sera pas exhaustif mais reprendra tout ce qui se trouve da ...