Les meilleurs vins du Chili

Découvrez les meilleurs vins de la région du Chili ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines du Chili à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote au Chili et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

Top des meilleurs vins du Chili

À la recherche d'un bon vin du Chili parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Chili. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins du Chili avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Chili

Voir le top 100 des meilleurs vins rouges du Chili

Vous voulez acheter un vin rouge du Chili pas cher ou vendre un vin rouge du Chili au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rouge du Chili

Les vins rouges de la région du Chili s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon rapide, ragout d' agneau de ma môman ou magret de canard au miel et au vinaigre de framboise.

Analyse organoleptique du vin rouge du Chili

Au nez le vin rouge de la région du Chili révèle souvent des types d'arômes de fer, agrume ou floral et parfois aussi des arômes de fruits sechés, copeaux de crayon ou mine de crayon. En bouche le vin rouge de la région du Chili est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans le vin rouge du Chili

  • 1987 avec une note moyenne de 4.70/5
  • 1988 avec une note moyenne de 4.70/5
  • 1990 avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2009 avec une note moyenne de 4.62/5
  • 2002 avec une note moyenne de 4.61/5
  • 2006 avec une note moyenne de 4.60/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rouge du Chili

  • Cabernet Sauvignon
  • Carménère
  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Shiraz/Syrah
  • Petit Verdot

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rouge du Chili

Une route des vins de prévue dans la région du Chili ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge du Chili.

À la découverte de la région viticole du Chili

Le Chili est l'un des plus importants pays producteurs de vin d'Amérique du Sud. Occupant une Mince bande sur la côte ouest du continent, il abrite une large gamme de terroirs et de styles de vin. L'industrie viticole chilienne est souvent associée, sur les marchés d'exportation, à des vins réguliers et de bonne qualité, mais certains rouges de classe mondiale sont également produits et se vendent à des prix élevés. Pour les vins rouges, les premiers piliers de l'exportation ont été les variétés bordelaises de Cabernet Sauvignon et de Merlot, Comme de nombreux pays du Nouveau Monde, le Chili a adopté un Cépage emblématique ; ici, c'est le Carmenère, autrefois largement cultivé à France/bordeaux">Bordeaux.

On pensait qu'il avait disparu à la suite des épidémies de phylloxéra en Europe au XIXe siècle, mais il a été redécouvert au Chili dans les années 1990. Une grande partie de ce cépage a été mélangée à des plants de Merlot dans les vignobles ; on a souvent pensé que les Vignes de Carmenère étaient des mutations moins performantes des premiers. Une fois qu'elles ont été identifiées et que le fruit a été laissé une semaine ou deux de plus sur la vigne pour arriver à pleine maturité, les assemblages de Carmenère et de monocépages ont commencé à se répandre. (NB : ce cépage est généralement orthographié Carménère - avec deux accents - en dehors du Chili).

Le Pinot noir des régions plus fraîches du Chili commence à faire impression, et la Syrah gagne en popularité dans de nombreuses régions offrant une grande variété de styles. La distribution des cépages rouges au Chili comprend également des acteurs de Bordeaux, le Petit Verdot, le Cabernet Franc et le Malbec. L'importance de ce dernier s'est accrue à la lumière du succès remporté par l'Argentine avec ce cépage, bien que les plantations au Chili remontent au XIXe siècle. Le Cinsaut et le Carignan rejoignent la Syrah dans le contingent français du Sud.

Les grands vins blancs du Chili

Voir le top 100 des meilleurs vins blancs du Chili

Vous voulez acheter un vin blanc du Chili pas cher ou vendre un vin blanc du Chili au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin blanc du Chili

Les vins blancs de la région du Chili s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de sauté de porc au chorizo, garba ( côte d'ivoire ) ou quiche à la crème et au thon.

Analyse organoleptique du vin blanc du Chili

Au nez le vin blanc de la région du Chili révèle souvent des types d'arômes d'ananas, prune ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de vanille, toasté ou caramelisé. En bouche le vin blanc de la région du Chili est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans le vin blanc du Chili

  • 2004 avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1991 avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2018 avec une note moyenne de 4.22/5
  • 2020 avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2007 avec une note moyenne de 4.18/5
  • 2016 avec une note moyenne de 4.17/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin blanc du Chili

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Viognier
  • Sauvignon Gris
  • Moscato
  • Riesling

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin blanc du Chili

Une route des vins de prévue dans la région du Chili ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc du Chili.

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins effervescents du Chili

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Vous voulez acheter un vin effervescent du Chili pas cher ou vendre un vin effervescent du Chili au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Chili

Les vins effervescents de la région du Chili s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de quiche au fromage façon gâteau magique, tartines saumon mozzarella au four ou quiche chèvre lardons.

Analyse organoleptique du vin effervescent du Chili

Au nez le vin effervescent de la région du Chili révèle souvent des types d'arômes de cerise, toasté ou pêche et parfois aussi des arômes de pomme verte, minéral ou abricot.

Les meilleurs millésimes dans le vin effervescent du Chili

  • 2010 avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2008 avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015 avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2012 avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2019 avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2014 avec une note moyenne de 3.75/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin effervescent du Chili

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Cinsault
  • Tinta del Pais
  • Sauvignon Blanc
  • Pinot Blanc

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin effervescent du Chili

Une route des vins de prévue dans la région du Chili ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent du Chili.

Le mot du vin: Cave coopérative

Structure de production collective à laquelle adhèrent des viticulteurs pour mettre en commun leurs raisins, les transformer en vin et en assurer la commercialisation.

Les grands vins rosés du Chili

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Vous voulez acheter un vin rose du Chili pas cher ou vendre un vin rose du Chili au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rose du Chili

Les vins rosés de la région du Chili s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf massale, pilaf ouzbek ou omelette aux pommes de terre et lardons.

Analyse organoleptique du vin rose du Chili

Au nez le vin rosé de la région du Chili révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, sous-bois ou floral et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits rouges ou pamplemousse rose.

Les meilleurs millésimes dans le vin rose du Chili

  • 2020 avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2019 avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2018 avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2016 avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2015 avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2017 avec une note moyenne de 3.75/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rose du Chili

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Cinsault
  • Pinot Noir
  • Cabernet Franc
  • Merlot

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rose du Chili

Une route des vins de prévue dans la région du Chili ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose du Chili.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins doux du Chili

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Vous voulez acheter un vin doux du Chili pas cher ou vendre un vin doux du Chili au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux du Chili

Les vins doux de la région du Chili s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou nourriture épicée comme par exemple des recettes de paupiettes au whisky, lasagnes rapides saumon et courgettes ou macaronade sétoise.

Analyse organoleptique du vin doux du Chili

Au nez le vin doux de la région du Chili révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, tangerine ou marmelade et parfois aussi des arômes de fruits sechés, floral ou fruits noirs. En bouche le vin doux de la région du Chili est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.

Les meilleurs millésimes dans le vin doux du Chili

  • 2020 avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2018 avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2002 avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019 avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2015 avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2000 avec une note moyenne de 4.01/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin doux du Chili

  • Sauvignon Blanc
  • Gewürztraminer
  • Sémillon
  • Viognier
  • Torrontés
  • Riesling

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin doux du Chili

Une route des vins de prévue dans la région du Chili ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux du Chili.

Le mot du vin: Herbacé

Odeur végétale rappelant l'herbe fraîchement coupée et considérée comme un défaut du vin.

Les grands vins doux naturels du Chili

Voir le top 100 des meilleurs vins doux naturels du Chili

Vous voulez acheter un vin doux-naturel du Chili pas cher ou vendre un vin doux-naturel du Chili au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux-naturel du Chili

Les vins doux naturels de la région du Chili s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans le vin doux-naturel du Chili

  • 2008 avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2011 avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2013 avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin doux-naturel du Chili

  • Moscatel de Alejandría

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin doux-naturel du Chili

Une route des vins de prévue dans la région du Chili ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux-naturel du Chili.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Actualités du vignoble du Chili

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[ENTRETIEN] Erik Orsenna : « le vin pourrait être l’autre mot de l’amitié »

Lauréat du Prix Goncourt 1988 pour son roman « L’exposition coloniale », l’écrivain et académicien* Erik Orsenna est un grand voyageur, passionné des mers, des océans et des fleuves, amoureux des paysages comme il est amoureux des mots, et un fin connaisseur du monde du vin. Entretien avec un inlassable curieux, prônant une « acupuncture du plaisir » et pour qui le vin, « c’est de la géographie liquide ». Où votre amour du vin prend-il racine ?De ma famille maternelle, et d&rsq ...