À la recherche d'un bon vin d'Italie parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents d'Italie. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins d'Italie avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge d'Italie pas cher ou vendre un vin rouge d'Italie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région d'Italie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de burger roulé, lasagnes au saumon et aux épinards ou souris d'agneau aux oignons et au vin rouge.
Au nez le vin rouge de la région d'Italie révèle souvent des types d'arômes de fer, fruits noirs ou nouveau cuir et parfois aussi des arômes de menthol, grenade ou orange. En bouche le vin rouge de la région d'Italie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Une route des vins de prévue dans la région d'Italie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge d'Italie.
L'Italie - patrie du Moscato, du Chianti, de l'Amarone et du Prosecco">Prosecco - possède un patrimoine viticole Riche et diversifié qui remonte à plus de deux mille ans. Célèbre pour son étonnante diversité de cépages et de styles de vin, l'Italie est également importante pour le Volume de vin qu'elle produit : un peu plus de 4 milliards de litres (environ 1,06 milliard de gallons US) en 2012, provenant de 800 000 hectares de vignobles. Elle n'est concurrencée à cet égard que par la France">France et l'Espagne. (© Wine-Searcher)
La gestion et la commercialisation d'un portefeuille de vins aussi vaste n'est pas une tâche facile, en particulier sur le marché actuel du vin, qui est très concurrentiel.
Le système de classification et d'étiquetage des vins du gouvernement italien utilise une hiérarchie de qualité à quatre niveaux composée de plus de 500 titres DOCG, DOC et IGT. Voir Étiquettes des vins italiens.
L'Italie est divisée en 20 régions administratives (voir à gauche), qui produisent toutes du vin dans une certaine mesure, et qui contiennent toutes diverses régions viticoles. Les plus importantes, en termes de qualité et de quantité, sont la Toscane, le Piémont et la Vénétie.
Chaque région a ses styles de vin phares. Certains sont célèbres parce qu'ils sont produits en grandes quantités et peuvent être trouvés partout dans le monde, d'autres parce qu'ils sont de qualité constante. La Toscane est connue pour son Chianti Générique, bien sûr, mais parmi les amateurs de vin dévoués, ses Brunello di Montalcino et Vino Nobile di Montepulciano - ainsi que le Chianti Classico - sont plus appréciés. De même, la vaste production de Prosecco, de Soave et de Pinot Grigio ne contribue guère à renforcer la réputation de la Vénétie en tant que région viticole de qualité, et pourtant elle produit l'un des vins les plus riches et les plus fins du monde : Amarone della Valpolicella.
Vous voulez acheter un vin blanc d'Italie pas cher ou vendre un vin blanc d'Italie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins blancs de la région d'Italie s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de pâtes à la "carbonara" à la française, quiche aux épinards, chèvre et saumon ou pieds de mouton au miel de montagne.
Au nez le vin blanc de la région d'Italie révèle souvent des types d'arômes de crème, fleur de sureau ou amandes toastées et parfois aussi des arômes de zeste de lime, banane ou amandes grillées. En bouche le vin blanc de la région d'Italie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région d'Italie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc d'Italie.
Très ancien cépage originaire très certainement de l' Italie, aujourd'hui cultivé principalement dans le centre et le centre-est de ce pays, inscrit en France au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Le Montepulciano a longtemps été confondu avec le sangiovese ou nielluccio, une analyse A.D.N. a montré qu'il était différent.
Vous voulez acheter un vin effervescent d'Italie pas cher ou vendre un vin effervescent d'Italie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins effervescents de la région d'Italie s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de daube de sanglier, carpaccio de saumon aux baies roses et échalotes ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.
Au nez le vin effervescent de la région d'Italie révèle souvent des types d'arômes d'ananas, épices ou salé et parfois aussi des arômes de noisette, levure ou abricots séchés. En bouche le vin effervescent de la région d'Italie est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Une route des vins de prévue dans la région d'Italie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent d'Italie.
Se dit d'un vin d'une acidité excessive, mordante et désagréable.
Vous voulez acheter un vin rose d'Italie pas cher ou vendre un vin rose d'Italie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rosés de la région d'Italie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf braisé aux carottes, canard à l'orange ou flammekueche (à la vache qui rit).
Au nez le vin rosé de la région d'Italie révèle souvent des types d'arômes de fer, évolution (vieillissement) ou peau d'orange et parfois aussi des arômes d'agrumes, épices ou fruits (d'arbre fruitier).
Une route des vins de prévue dans la région d'Italie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose d'Italie.
On le cultive depuis très longtemps en Italie du nord, ... en France il n'est quasiment pas connu. Il ne faudra pas le confondre avec la corvina, autre cépage italien très présent dans cette même région, tous deux le plus souvent associés à la rondinella et à la molinara.
Vous voulez acheter un vin doux d'Italie pas cher ou vendre un vin doux d'Italie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux de la région d'Italie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de braisé de boeuf aux carottes, lasagnes au saumon, chèvre et épinards ou queue de lotte au lait de coco et curry.
Au nez le vin doux de la région d'Italie révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, sous-bois ou mélasse et parfois aussi des arômes de romarin, balsamique ou peau d'orange. En bouche le vin doux de la région d'Italie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Une route des vins de prévue dans la région d'Italie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux d'Italie.
Arômes issus de la fermentation et de l'élevage du vin avant sa mise en bouteille. L'élevage en fûts modifie considérablement la texture et les parfums du vin.
Vous voulez acheter un vin doux-naturel d'Italie pas cher ou vendre un vin doux-naturel d'Italie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux naturels de la région d'Italie s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, boeuf ou agneau comme par exemple des recettes de cake nature rapide et, couscous poulet, boeuf et agneau (maroc) ou epaule d'agneau confite.
Au nez le vin doux naturel de la région d'Italie révèle souvent des types d'arômes de chocolat, végétal ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de floral, fruits noirs ou fruits rouges.
Une route des vins de prévue dans la région d'Italie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux-naturel d'Italie.
Très ancien cépage cultivé en Italie, plus précisément dans le nord de la Sicile sur les pentes de l'Etna et en Sardaigne. Son origine serait grecque car signalé en Grèce au VIIème siècle avant J.C. Il est issu d'un croisement naturel intraspécifique entre le sangiovese ou nielluccio et le mantonico bianco. Il ne faudra pas le confondre avec le nerello capuccio et le pignatello nero. A noter que le Nerello mascalese semble bien être un cépage adapté à l'altitude, cas de la Sicile où il est aussi bien planté à raison de 6000 et 9000 pieds à l'hectare. Il est pratiquement inconnu dans les autres pays viticoles cela provenant très certainement de sa maturité qui est assez tardive.
Vous voulez acheter un vin sans-type-2 d'Italie pas cher ou vendre un vin sans-type-2 d'Italie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins inconnus de la région d'Italie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf au four tout simple, spaghetti aux favouilles (étrilles) ou riz au paprika et aux merguez.
Au nez le vin inconnu de la région d'Italie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fermenté (levuré) ou végétal.
Une route des vins de prévue dans la région d'Italie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin sans-type-2 d'Italie.
C’est Gauthier Bernardo qui est en studio ce matin pour nous annoncer la venue d’un maître du vin Master Of Wine ,ils sont 400 à approximativement dans le monde. C’est donc un rendez-vous tout à fait exceptionnel mardi 27 septembre dans les locaux de Wine Wander à Lons. Cette Masterclass est animée par Michael Palij Master of Wine, expert reconnu internationalement dans le monde du vin. Au programme le vignoble italien. Oublions le Chianti avec sa bouteille et son habilla ...
Depuis plus d’une semaine, Endrita Bytyqi, 22 ans, et Aurela Nivokazi, 19 ans, Kosovares, étudiantes en master biologie à l’université Ukshin Hoti Prizren, dans le cadre du programme Agrobusiness… Depuis plus d’une semaine, Endrita Bytyqi, 22 ans, et Aurela Nivokazi, 19 ans, Kosovares, étudiantes en master biologie à l’université Ukshin Hoti Prizren, dans le cadre du programme Agrobusiness de la Faculté des sciences de la vie et de l’environnement, sont en stage au lycée agricole de Bordea ...
Nous venons de recevoir une palette de l’Azienda Giribaldi que les habitués commencent à connaître (et que les autres DOIVENT découvrir). Comme le domaine n’avait pas de Langhe Rosso à nous vendre, il nous a proposé de nous faire pour le même prix une Barbera du Piémont. C’est un joli cadeau, car elle est vraiment délicieuse – à condition d’être ouvert d’esprit, tout de même, car le style est vraiment piémontais et n’a aucun équivalent en France. L ...
