Top 100 des vins de Savoie

Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région de Savoie ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote à de Savoie et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

À la découverte de la région viticole de Savoie

La Savoie est une région viticole de l'est de la France, dans les zones montagneuses situées juste au sud du lac Léman et à la frontière avec la Suisse. La situation et la géographie de la région ont beaucoup défini son caractère, qui est fragmenté, vallonné et légèrement suisse. Cela est évident dans les vins blancs frais et croquants qui sont produits ici, ainsi que dans les étiquettes des vins de la région. Beaucoup portent une croix blanche sur un fond rouge - le drapeau de la Suisse et de la Savoie.

Environ trois quarts des vins de la région sont blancs. Cela s'explique principalement par le fait que la plupart des cépages rouges auraient du mal à mûrir correctement dans le climat plus frais de la Savoie. Le Jacquère est le cépage blanc le plus planté, en raison de son rendement élevé. L'Altesse, traditionnellement appelée ici Roussette, est utilisée pour produire certains des vins les plus fins de la Savoie, notamment sous ses propres appellations Roussette de Savoie et Roussette de Bugey.

La Roussanne (connue localement sous le nom de Bergeron) a également son propre petit créneau juste au sud de Chambéry, où elle produit exclusivement des vins de Chignin-Bergeron. Savoie Les pentes subalpines de la Savoie Comme dans beaucoup d'autres régions de France, le chardonnay est de plus en plus planté en Savoie. Il est utilisé dans les vins tranquilles mais aussi dans les vins mousseux, notamment sous l'appellation Bugey Cerdon. Bien que la Savoie soit dominée par les vins blancs, elle possède un cépage rouge qui se distingue : Mondeuse.

Découvrez le cépage: Jacquère

La Jacquère blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Savoie). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On peut trouver la Jacquère blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Savoie & Bugey, vallée du Rhône, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon .

Accords mets et vins avec un vin de Savoie

Les vins de la région de Savoie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, de porc ou de poisson gras comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au cookéo, de gratin de christophine ou de brochettes de saumon rapide.

Analyse organoleptique des vins de Savoie

Au nez les vins de la région de Savoie révèle souvent des types d'arômes d'agrume, de toasté ou de pomme jaune et parfois aussi des arômes de prune rouge, de lavande ou de cassis noir. En bouche le vin de la région de Savoie est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Actualités du vignoble de Savoie

Existe aussi en blanc…

Il y a un an quasiment jour pour jour, je vous avais parlé de En blanc aussi,  le pét’ nat’ blanc de Renardat-Fache, producteur reconnu de Cerdon du Bugey. En le relisant, je m’aperçois qu’il y a des points communs, mais aussi quelques différences. Entre autres, une maturité qui semble plus poussée, alors que sur le papier, elle reste la même. En tout, c’est d’une évidence et d’une facilité totale, accessible à tous dans les différents sen ...

Trophées de l’Œnotourisme 2021 : les 100 finalistes

La troisième édition des Trophées de l’œnotourisme dévoile ses 100 finalistes, répartis en neuf catégories. Une sélection qui salue l’excellence en matière d’œnotourisme français, dans une période où la filière a plus que jamais besoin de soutien. Durement bousculé par la pandémie de Covid-19, le secteur du tourisme attend et espère des jours meilleurs. Dans le vignoble français, la résilience est le maître mot : comment s’adapter, endurer, innover, inventer, et préparer ...

Vin de Savoie Arbin Mondeuse Avalanche 2018 du domaine Fabien Trosset

Domaine Fabien TrossetMondeuse Avalanche 2018AOC Vin de Savoie ArbinVin rougeVin de Savoie Note : 90/100 Commentaire de dégustation : La cuvée Avalanche est un véritable coup de cœur pour son accessibilité et sa gourmandise, le tout accompagné d’un surcroît de tension et de relief. Le mot du domaine : “Notre domaine s’étend sur une vingtaine d’hectares au pied des Alpes en plein cœur de la Combe de Savoie. La mon ...