L'arôme de fruits noirs dans le vin

Découvrez les vin révélant l'arome de fruits noirs lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).

Le mot du vin: Écoulage

Action consistant à écouler le vin d'une cuve de rouge (vin de goutte), le marc étant ensuite pressé pour obtenir le vin de presse.

Quels sont les cépages typiques à l'arôme de fruits noirs ?

Actualités des arômes du vin

Armagnac Janneau, la gamme qui détone

À côté des traditionnels VS, VSOP et XO, la maison Janneau décline une gamme de Single Distillery où l’Armagnac semble venir se frotter au monde du whisky. La preuve en 70 centilitres. Comme tout armagnac, l’histoire commence dans le Sud-Ouest, dans le cas présent au cœur du cru Ténarèze. Cette gamme de Single Distillery délivre des eaux-de-vie qui ont été distillées deux fois pour aller chercher de la finesse et de l’élégance. “Les eaux-de-vie ont été entièrement distillées dans nos alamb ...

Moulis : le Château Maucaillou ouvre ses chakras

Réputé pour sa qualité constante, son bon rapport qualité-prix, mais aussi son musée, le château Maucaillou en appellation Moulis veille à suivre l’évolution du goût de sa clientèle et à faire évoluer son offre œnotouristique. Cette offre comprend notamment un musée, un des premiers dans le Médoc, le “musée des arts et des métiers de la vigne et du vin” ouvert en 1987. Le risque était que celui-ci n’évolue pas, tant il est connu et visité, voire “inscrit dans le paysage”. ...

Terrasses de Gabrielle : les nouveautés !

Comme tous les ans, les nouveautés des Terrasses de Gabrielle arrivent en même temps que le printemps. Sur les trois premières cuvées, nous sommes en 2020, et prouve une fois de plus que ce fut une belle année viticole même si ce fut par ailleurs une annus horribilis. Sur les deux rouges suivants, je trouve qu’il y a un gros gros mieux par rapport aux millésimes précédents qui  ne m’avaient pas emballé, même si je reste nostalgique des vins de 2013-2014, “avant”  ...

Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de fruits noirs par pays