Vins issues du cépage Sangiovese

Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Sangiovese en mono-cépage ou en assemblage

Plus d'information sur le cépage Sangiovese

Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).

Quels sont les arômes typique du cépage Sangiovese ?

Actualités du cépage Sangiovese

Pic Saint-Loup : Uma, nouveau domaine, grandes ambitions

Racheté l’été dernier par Emmanuel Clausel, ancien promoteur immobilier, le domaine de Valcyre, à Valflaunès, en Pic Saint-Loup, change de nom pour devenir le domaine Uma. Epaulé par la brillante œnologue australienne, Karen Turner, le nouveau propriétaire va y créer un lieu d’accueil haut de gamme avec notamment un hôtel 5 étoiles, deux restaurants, une galerie d’art et une école du goût. Rencontre. Exit le domaine de Valcyre, place au domaine Uma. A Valflaunès, village emblématique de l’a ...

Après avoir souffert d’une image désuète, la grappa fait sa remontada

KATE DEHLER/AGENCE TIPHAINE POUR M LE MAGAZINE DU MONDE Depuis l’envolée du cocktail il y a une quinzaine d’années, la grappa a bien essayé de se prêter au jeu, mais rien n’y a fait. Ce spiritueux italien fait définitivement bande à part parmi les alcools forts (son degré minimal est 37,5°). Il faut reconnaître qu’il a une personnalité qui dérange : ce marc de raisin ne ment pas, il est sans filtre, et dans sa famille, il est celui qui restitue le mieux les saveurs de la terre, avec toutes leurs ...

Vins volcaniques : à la découverte des Îles Éoliennes

Au nord de la Sicile, il existe une impressionnante chaîne de volcans, nichés sur la terre ou sous-marins, les Îles Éoliennes. Non contentes d’être au cœur d’innombrables fables datant de l’Antiquité, elles offrent également une viticulture de qualité, représentée par un vin doux unique : la Malvoisie. Mythes et légendes Leur nom rend honneur au dieu des vents, Éole, qui y aurait résidé. L’archipel est d’ailleurs soumis à une mer impétueuse qui a emporté bien des marins. Quant à l’île de Vu ...

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