À la recherche d'un bon vin des Etat-Unis parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents des Etat-Unis. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins des Etat-Unis avec les descriptions techniques et oenologiques.
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Les vins rouges de la région des Etat-Unis s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte aux champignons, thiebou yappe du sénégal (riz à l'agneau) ou lapin rôti au four qui cuit tout seul !.
Au nez le vin rouge de la région des Etat-Unis révèle souvent des types d'arômes de crème, fruits sechés ou sous-bois et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), végétal ou boisé. En bouche le vin rouge de la région des Etat-Unis est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Une route des vins de prévue dans la région des Etat-Unis ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge des Etat-Unis.
Les États-Unis ont atteint avec confiance leur maturité en tant que l'une des premières nations productrices de vin au monde. Leur réputation est peut-être fondée sur la renommée mondiale de Napa et de Sonoma, mais les États-Unis abritent d'innombrables régions viticoles moins connues qui produisent des vins de classe mondiale (des exemples évidents sont la Willamette Valley de l'Oregon et les Finger Lakes de New York). Le vin est produit aux États-Unis depuis environ 400 ans, mais ce n'est que dans les 40 dernières années que le vin américain a vraiment commencé à gagner du respect à l'échelle mondiale. Les États-Unis sont aujourd'hui la quatrième nation productrice de vin au monde (derrière la France, l'Italie et l'Espagne) et produisent environ 18,5 millions d'hectolitres par an.
Les 50 États américains produisent tous du vin dans une certaine mesure, même si 95 % de celui-ci provient de quatre d'entre eux seulement. La Californie est de loin la plus prolifique, avec une production cinq fois supérieure au total combiné des trois suivants : Washington, Oregon et New York. Les 5 % qui proviennent des autres États, le Texas et la Virginie en tête, sont produits en grande partie pour la consommation locale plutôt que pour les marchés nationaux ou internationaux. La diversité topographique, géologique et climatique du continent américain a fourni aux États toutes sortes de conditions de culture de la Vigne, depuis les climats continentaux de haute altitude (par exemple, Fair Play) jusqu'aux zones côtières chargées de brouillard (par exemple, Edna Valley).
Le vin est produit aux États-Unis depuis le début du XVIIe siècle, lorsque la colonisation européenne a commencé pour de bon. Les premiers colons ont fait des tentatives répétées, apportant avec eux les connaissances et les pratiques viticoles de leurs pays européens. Les différentes espèces de vigne indigènes d'Amérique du Nord (comme Vitis labrusca) étaient connues pour être à la fois robustes et à haut Rendement, si bien que très peu de plants de vigne accompagnaient ces migrants dans leur voyage à travers l'Atlantique. Malheureusement, ces cépages indigènes produisaient des vins qui ne correspondaient ni au style ni à la qualité auxquels les colons européens étaient habitués.
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Les vins blancs de la région des Etat-Unis s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de poulet cocotte grand-mère, papillotes de pavés de saumon simple ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.
Au nez le vin blanc de la région des Etat-Unis révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, boisé ou melon et parfois aussi des arômes de fleur d'oranger, mangue ou huile. En bouche le vin blanc de la région des Etat-Unis est un vin puissant avec une belle fraicheur.
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Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
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Les vins effervescents de la région des Etat-Unis s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de moules à la poulette, graines de potiron grillées ou poulet thaï au noix de cajou.
Au nez le vin effervescent de la région des Etat-Unis révèle souvent des types d'arômes de crème, melon ou minéral et parfois aussi des arômes de fraises, vanille ou gingembre. En bouche le vin effervescent de la région des Etat-Unis est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
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Vin sensuel et complet qui laisse en bouche une sensation d'équilibre et de plénitude.
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Les vins rosés de la région des Etat-Unis s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'involtini de veau, potimarron au four ou cocotte de cuisses de canard au four avec pommes de terre.
Au nez le vin rosé de la région des Etat-Unis révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou floral et parfois aussi des arômes de végétal, fermenté (levuré) ou épices.
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Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
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Les vins doux de la région des Etat-Unis s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de lasagnes de saumon aux épinards, couteaux en persillade ou mousse au chocolat.
Au nez le vin doux de la région des Etat-Unis révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou agrumes. En bouche le vin doux de la région des Etat-Unis est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Une route des vins de prévue dans la région des Etat-Unis ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux des Etat-Unis.
Terme souvent utilisé pour désigner des exploitations vinicoles, même si parfois elles ne comportent pas de véritable château.
Vous voulez acheter un vin doux-naturel des Etat-Unis pas cher ou vendre un vin doux-naturel des Etat-Unis au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux naturels de la région des Etat-Unis s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de le stifado, ou bourguignon à la grecque, gigot aux herbes et au vin blanc ou poulet roulé au bacon et chèvre.
Au nez le vin doux naturel de la région des Etat-Unis révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Une route des vins de prévue dans la région des Etat-Unis ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux-naturel des Etat-Unis.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
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Les vins inconnus de la région des Etat-Unis s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
C’est l’heure des comptes. Après un an de crise, comment se porte le champagne sur les marchés internationaux ? Un bilan en demi-teinte, qui nous reserve quelques surprises. En 2020, 244,06 millions de bouteilles de champagne ont été expédiés dans le monde, pour une valeur de 4,2 milliards d’euros (soit une baisse de 17,9% en volume et de 16,7% en valeur) selon les statistiques du Comité Champagne. Moins pire que prévu, car faut-il le ra ...
Bourges, France Les viticulteurs du Centre Loire ont exporté 3,6 millions de bouteilles, l’an dernier vers le Royaume-Uni. . La crainte, c’est que les Anglais instaurent des taxes sur le vin français. Pas de panique, cependant pour l’instant. Les Britanniques et l’union européenne ont prévu un an de discussion. Une période transitoire durant laquelle rien ne change. Le risque, ce serait que le gouvernement de Boris Johnson décide d’instaurer des taxes sur les vins f ...
Reportée au 24 octobre pour cause de pluie, la manifestation agricole et viticole des producteurs audois a porté haut et fort le ras le bol sur l’agribashing et le manque d’écoute du gouvernement. Répondant à l’appel de la FDSEA des l’Aude, des Jeunes agriculteurs de l’Aude, du Syndicat des vignerons de l’Aude et de la Section départementale des anciens exploitants agricoles de l’Aude, 300 viticulteurs en colère environ, ont manifesté ce jeudi dans ...
