Les meilleurs vins du Canada

Découvrez les meilleurs vins de la région du Canada ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines du Canada à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote au Canada et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

Top des meilleurs vins du Canada

À la recherche d'un bon vin du Canada parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Canada. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins du Canada avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Canada

Voir le top 100 des meilleurs vins rouges du Canada

Vous voulez acheter un vin rouge du Canada pas cher ou vendre un vin rouge du Canada au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rouge du Canada

Les vins rouges de la région du Canada s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de courge spaghetti façon bolognaise, boudin blanc maison ou civet de chevreuil.

Analyse organoleptique du vin rouge du Canada

Au nez le vin rouge de la région du Canada révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits (d'arbre fruitier) ou fromage et parfois aussi des arômes de fruit foncé, anis ou cola. En bouche le vin rouge de la région du Canada est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans le vin rouge du Canada

  • 2007 avec une note moyenne de 4.55/5
  • 2003 avec une note moyenne de 4.46/5
  • 2008 avec une note moyenne de 4.45/5
  • 2002 avec une note moyenne de 4.44/5
  • 2017 avec une note moyenne de 4.41/5
  • 2016 avec une note moyenne de 4.41/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rouge du Canada

  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Petit Verdot
  • Malbec
  • Shiraz/Syrah

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rouge du Canada

Une route des vins de prévue dans la région du Canada ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge du Canada.

À la découverte de la région viticole du Canada

Le Canada - deuxième plus grand pays du monde par sa superficie - est loin d'être le plus évident des pays producteurs de vin, et pourtant ses vignobles sont capables de produire à la fois qualité et quantité. Les puissants cabernets et les Rieslings secs aromatiques jouent un rôle important dans le portefeuille de vins du pays, mais le vin de glace (surtout blanc, mais aussi rouge), délicieusement sucré, est sans conteste le style de vin canadien par excellence. Tirant le meilleur parti de leurs températures hivernales toujours froides, les producteurs de vin canadiens sont devenus les leaders mondiaux de la production de vin de glace. L'industrie canadienne du vin est principalement présente dans quatre provinces : L'Ontario et la Colombie-Britannique, qui sont responsables de 98 % de la production de vins de qualité, ainsi que le Québec et la Nouvelle-Écosse, qui sont des régions viticoles émergentes et ont un public local restreint mais fidèle.

Malgré l'immensité géographique du Canada, sa production annuelle de vin ne représente que 2 % de celle des États-Unis. Certaines régions viticoles du Canada connaissent des étés chauds, parfois humides, et des hivers extrêmement froids. Toutes les grandes régions viticoles canadiennes se trouvent à proximité de sources d'eau modératrices du Climat qui sont essentielles à la survie des vignes par temps de gel. La péninsule du Niagara, sur les rives sud du lac Ontario, est sans doute la région viticole la plus célèbre du Canada, bien que la vallée de l'Okanagan, en Colombie-Britannique, sèche et presque désertique, ait tenté de s'imposer au cours des dernières décennies.

Flanqué des océans Pacifique, Arctique et Atlantique, et disposant de plus de côtes que tout autre pays au monde, le climat et le paysage du Canada sont fortement influencés par l'eau. Ce n'est pas seulement vrai pour les zones côtières, car l'intérieur du pays abrite de nombreux lacs de tailles diverses. La Vintners Quality Alliance (VQA) est un organisme de réglementation qui représente une approche du vin canadien basée sur les appellations. L'adhésion à la VQA permet aux viticulteurs d'utiliser le logo de la VQA sur leurs vins, ce qui offre un certain degré d'assurance qualité aux consommateurs potentiels.

Les grands vins blancs du Canada

Voir le top 100 des meilleurs vins blancs du Canada

Vous voulez acheter un vin blanc du Canada pas cher ou vendre un vin blanc du Canada au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin blanc du Canada

Les vins blancs de la région du Canada s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de quiche sans oeufs, salade niçoise ou quiche végan poireaux tofu béchamel.

Analyse organoleptique du vin blanc du Canada

Au nez le vin blanc de la région du Canada révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fermenté (levuré) ou fruits sechés et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), fruits rouges ou fruits tropicaux. En bouche le vin blanc de la région du Canada est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans le vin blanc du Canada

  • 2015 avec une note moyenne de 4.28/5
  • 2019 avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2014 avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017 avec une note moyenne de 4.16/5
  • 2016 avec une note moyenne de 4.15/5
  • 2013 avec une note moyenne de 4.14/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin blanc du Canada

  • Chardonnay
  • Viognier
  • Sauvignon Blanc
  • Moscato
  • Muscat of Alexandria
  • Muscat Blanc

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin blanc du Canada

Une route des vins de prévue dans la région du Canada ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc du Canada.

Découvrez le cépage: Gamay noir

Le gamay est un cépage bourguignon qui existe depuis le 14ème siècle. Par peur d’une concurrence avec le pinot noir de Bourgogne, le gamay est finalement arraché et planté dans le Beaujolais, de Mâcon jusqu’à Lyon. Ces sols siliceux et granitiques lui conviennent parfaitement, et il donne ici le meilleur de lui-même. Mais il est aussi planté un peu partout en France comme en Lorraine, dans la Vallée de la vallée de la Loire, en Bugey, en Savoie, en Auvergne.C’est un cépage noir à jus blanc aux grappes et aux baies juteuses de taille moyenne. Le gamay est précoce et très productif et il a besoin d’être limité pour que la qualité l’emporte sur la quantité. La taille courte des sarments l’hiver et la densité élevée de pieds de vigne à l’hectare sont les méthodes qui lui permettent de produire des vins rouges très fruités, frais et gourmands. Egalement très remarqué en vin rouge primeur, le gamay donne des vins du cru du Beaujolais aux caractères et au potentiel de garde tout à fait intéressants.Les AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon… et de nombreux vins de pays en sont fières. Aujourd’hui, environ 36.000 hectares de gamay sont cultivés en France dont 22.000 hectares en Beaujolais.

Les grands vins effervescents du Canada

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Vous voulez acheter un vin effervescent du Canada pas cher ou vendre un vin effervescent du Canada au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Canada

Les vins effervescents de la région du Canada s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de blanquette de veau flamande, travers de porc caramélisés ou lapin mariné aux herbes à la moutarde.

Analyse organoleptique du vin effervescent du Canada

Au nez le vin effervescent de la région du Canada révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans le vin effervescent du Canada

  • 2018 avec une note moyenne de 4.70/5
  • 1996 avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2019 avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2017 avec une note moyenne de 4.19/5
  • 2008 avec une note moyenne de 4.05/5
  • 2015 avec une note moyenne de 4.01/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin effervescent du Canada

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Riesling
  • Pinot Meunier
  • Pinot Blanc
  • Cabernet Franc

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin effervescent du Canada

Une route des vins de prévue dans la région du Canada ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent du Canada.

Le mot du vin: Entre-noeud

Terme de botanique désignant l'intervalle qui existe entre deux noeuds ou entre deux insertions de feuilles sur un rameau (voir mérithalle).

Les grands vins rosés du Canada

Voir le top 100 des meilleurs vins rosés du Canada

Vous voulez acheter un vin rose du Canada pas cher ou vendre un vin rose du Canada au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rose du Canada

Les vins rosés de la région du Canada s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes d'agneau de lait sauté au safran et au citron, paupiettes de veau aux oignons et tomates ou rôti de porc aux pruneaux.

Analyse organoleptique du vin rose du Canada

Au nez le vin rosé de la région du Canada révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans le vin rose du Canada

  • 2011 avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2014 avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2018 avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2012 avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2019 avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2015 avec une note moyenne de 4.02/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rose du Canada

  • Cabernet Franc
  • Pinot Noir
  • Merlot
  • Malbec
  • Cabernet Sauvignon
  • Zweigelt

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rose du Canada

Une route des vins de prévue dans la région du Canada ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose du Canada.

Découvrez le cépage: Petit Verdot

Le Petit Verdot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Petit Verdot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Les grands vins doux du Canada

Voir le top 100 des meilleurs vins doux du Canada

Vous voulez acheter un vin doux du Canada pas cher ou vendre un vin doux du Canada au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux du Canada

Les vins doux de la région du Canada s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de lasagnes italiennes maison, colombo de porc ou pintade farcie moelleuse au four.

Analyse organoleptique du vin doux du Canada

Au nez le vin doux de la région du Canada révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, végétal ou mélasse et parfois aussi des arômes de peau d'orange, papaye ou agrumes. En bouche le vin doux de la région du Canada est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.

Les meilleurs millésimes dans le vin doux du Canada

  • 1997 avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2003 avec une note moyenne de 4.44/5
  • 2006 avec une note moyenne de 4.42/5
  • 2005 avec une note moyenne de 4.41/5
  • 2016 avec une note moyenne de 4.35/5
  • 2010 avec une note moyenne de 4.35/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin doux du Canada

  • Vidal
  • Cabernet Franc
  • Riesling
  • Optima
  • Cabernet Sauvignon

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin doux du Canada

Une route des vins de prévue dans la région du Canada ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux du Canada.

Le mot du vin: Hautain (en)

Taille de la vigne en hauteur.

Les grands vins doux naturels du Canada

Voir le top 100 des meilleurs vins doux naturels du Canada

Vous voulez acheter un vin doux-naturel du Canada pas cher ou vendre un vin doux-naturel du Canada au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux-naturel du Canada

Les vins doux naturels de la région du Canada s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée comme par exemple des recettes de sauce bolognaise authentique (ragù di carne), délice d'agneau à la tomate et à la cannelle ou phad thai (nouilles sautées à la thailandaise).

Analyse organoleptique du vin doux-naturel du Canada

Au nez le vin doux naturel de la région du Canada révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou fruits sechés.

Les meilleurs millésimes dans le vin doux-naturel du Canada

  • 2009 avec une note moyenne de 4.38/5
  • 2018 avec une note moyenne de 4.37/5
  • 2017 avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2016 avec une note moyenne de 4.21/5
  • 2019 avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2015 avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin doux-naturel du Canada

  • Merlot
  • Shiraz/Syrah
  • Marechal Foch
  • Gamay Noir
  • Zweigelt
  • Muscat Blanc

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin doux-naturel du Canada

Une route des vins de prévue dans la région du Canada ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux-naturel du Canada.

Découvrez le cépage: Sauvignon

Le Sauvignon gris est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Sauvignon gris dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey .

Actualités du vignoble du Canada

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