Les meilleurs vins du Sud-Ouest

Découvrez les meilleurs vins de la région du Sud-Ouest ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines du Sud-Ouest à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote dans le Sud-Ouest et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

Top des meilleurs vins du Sud-Ouest

À la recherche d'un bon vin du Sud-Ouest parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Sud-Ouest. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins du Sud-Ouest avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouge du Sud-Ouest

Voir le top 100 des meilleurs vins rouge du Sud-Ouest

Vous voulez acheter un vin rouge du Sud-Ouest pas cher ou vendre un vin rouge du Sud-Ouest au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qui faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rouge du Sud-Ouest

Les vins rouge de la région du Sud-Ouest s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, d'agneau ou de volaille comme par exemple des recettes de roulades de boeuf farcies, de mansaf, ou agneau à la jordanienne (jordanie) ou de dinde farcie aux marrons.

Analyse organoleptique des vins rouge du Sud-Ouest

Au nez les vins rouge de la région du Sud-Ouest révèle souvent des types d'arômes de terre, de sol des forêts ou de champignon et parfois aussi des arômes de cassis, de raisin ou de menthe. En bouche le vin rouge de la région du Sud-Ouest est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Sud-Ouest

  • 1994 avec une note moyenne de 4.44/5
  • 1990 avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2003 avec une note moyenne de 4.36/5
  • 2016 avec une note moyenne de 4.35/5
  • 2001 avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1995 avec une note moyenne de 4.28/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Sud-Ouest

  • Malbec
  • Tannat
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour les vins rouge du Sud-Ouest

Une route des vins de prévue dans la région du Sud-Ouest ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins rouge du Sud-Ouest.

À la découverte de la région viticole du Sud-Ouest

Le Sud-Ouest est une vaste zone territoriale de la France, qui comprend les régions administratives d'Aquitaine, du Limousin et de Midi-Pyrénées. Cependant, en ce qui concerne la zone viticole française, la région du Sud-Ouest est un peu moins claire, car elle exclut Bordeaux - une région viticole si productive qu'elle constitue de facto une zone à part entière. Les vins du Sud-Ouest ont une histoire longue et mouvementée. Les rivières locales jouent un rôle essentiel, car elles étaient les principales voies commerciales pour acheminer les vins des régions traditionnelles telles que Cahors, Bergerac, Buzet et Gaillac vers leurs marchés.

Le dernier comptoir commercial avant le départ des vins vers les marchés lucratifs de Grande-Bretagne était la ville viticole et le port de Bordeaux. La Grande-Bretagne a été un partenaire commercial historique pour la région, qui était théoriquement britannique pendant une période suivant le mariage d'Aliénor d'Aquitaine avec Henri II de Grande-Bretagne. Cependant, les hommes d'affaires de Bordeaux considéraient les vins en transit comme une concurrence pour leurs propres produits locaux et ont pris des mesures énergiques pour assurer leur sécurité financière. Le résultat est la carte des vins français que nous connaissons aujourd'hui, avec Bordeaux mis en valeur et les autres régions viticoles du Sud-Ouest qui luttent pour faire reconnaître la diversité et le caractère de leurs vins Cette histoire explique également pourquoi les cépages bordelais Cabernet Sauvignon, Merlot et Sauvignon Blanc sont aujourd'hui trois des cépages les plus connus au monde, alors que les cépages traditionnels du Sud-Ouest, tels que le Fer Servadou, le Len de l'El et le Tannat, sont relativement inconnus.

Les sols, les climats et la topographie du Sud-Ouest sont aussi variés que ses vins. La présence de l'océan Atlantique et de la mer Méditerranée fait qu'une grande partie de la région a un climat maritime, mais il y a des zones intérieures qui profitent des étés plus secs et plus chauds créés par leur climat plus continental. La Garonne, la Dordogne, le Lot et le Tarn apportent des types de sols alluviaux (argile, sable, gravier) à une grande partie de la région. D'autres régions viticoles, telles que l'Irouleguy et le Béarn plus large, sont également situées sur les pentes abruptes et les contreforts des Pyrénées, offrant une variété de types de pierres, ainsi que des altitudes et des aspects variés.

Les grands vins blanc du Sud-Ouest

Voir le top 100 des meilleurs vins blanc du Sud-Ouest

Vous voulez acheter un vin blanc du Sud-Ouest pas cher ou vendre un vin blanc du Sud-Ouest au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qui faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin blanc du Sud-Ouest

Les vins blanc de la région du Sud-Ouest s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, de fruits de mer ou de nourriture épicée comme par exemple des recettes de côtes de porc au four, de pastilla aux fruits de mer ou de lentilles à la colombienne.

Analyse organoleptique des vins blanc du Sud-Ouest

Au nez les vins blanc de la région du Sud-Ouest révèle souvent des types d'arômes d'ananas, de paille ou de pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, de beurre ou d'abricot. En bouche le vin blanc de la région du Sud-Ouest est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Sud-Ouest

  • 2007 avec une note moyenne de 4.35/5
  • 2005 avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2016 avec une note moyenne de 4.11/5
  • 2008 avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015 avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2017 avec une note moyenne de 4.04/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Sud-Ouest

  • Petit Manseng
  • Petit Courbu
  • Gros Manseng
  • Manseng
  • Jurancon Blanc
  • Arrufiac

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour les vins blanc du Sud-Ouest

Une route des vins de prévue dans la région du Sud-Ouest ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins blanc du Sud-Ouest.

Découvrez le cépage: Ugni

L'Ugni blanc est un cépage originaire d'Italie. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de petits à moyens calibres. On peut trouver l'Ugni blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, Armagnac, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins effervescent du Sud-Ouest

Voir le top 100 des meilleurs vins effervescent du Sud-Ouest

Vous voulez acheter un vin effervescent du Sud-Ouest pas cher ou vendre un vin effervescent du Sud-Ouest au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qui faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Sud-Ouest

Les vins effervescent de la région du Sud-Ouest s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, de nourriture épicée ou de fromage fort comme par exemple des recettes de nouilles sautées aux légumes, de pâtes à la tunisienne ou de toast de patate douce.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Sud-Ouest

Au nez les vins effervescent de la région du Sud-Ouest révèle souvent des types d'arômes de crème, de fermenté (levuré) ou de biscuits et parfois aussi des arômes de pêche, de floral ou d'agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Sud-Ouest

  • 2011 avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2012 avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017 avec une note moyenne de 3.99/5
  • N.V. avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2016 avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2018 avec une note moyenne de 3.82/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Sud-Ouest

  • Mauzac Blanc
  • Chardonnay
  • Mauzac Noir
  • Malbec
  • Shiraz/Syrah
  • Braucol

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour les vins effervescent du Sud-Ouest

Une route des vins de prévue dans la région du Sud-Ouest ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins effervescent du Sud-Ouest.

Le mot du vin: Bacchus

Dieu romain de la vigne et du vin, souvent évoqué pour qualifier tout ce qui concerne l'univers du vin, et en particulier de sa consommation. Son nom a donné l'adjectif bachique qui suggère l'idée de la fête et de la convivialité.

Les grands vins rose du Sud-Ouest

Voir le top 100 des meilleurs vins rose du Sud-Ouest

Vous voulez acheter un vin rose du Sud-Ouest pas cher ou vendre un vin rose du Sud-Ouest au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qui faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rose du Sud-Ouest

Les vins rosé de la région du Sud-Ouest s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, d'agneau ou de nourriture épicée comme par exemple des recettes de boeuf miroton, d'epaule d'agneau de thomas ou de calmars (ou calamars) tomates crème.

Analyse organoleptique des vins rose du Sud-Ouest

Au nez les vins rosé de la région du Sud-Ouest révèle souvent des types d'arômes d'agrume, de crème ou de boisé et parfois aussi des arômes de minéral, de pommes ou d'orange.

Les meilleurs millésimes dans les vins rose du Sud-Ouest

  • 2008 avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2011 avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2018 avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2010 avec une note moyenne de 3.69/5
  • 2016 avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2017 avec une note moyenne de 3.62/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rose du Sud-Ouest

  • Negrette
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Tannat
  • Gamay

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour les vins rose du Sud-Ouest

Une route des vins de prévue dans la région du Sud-Ouest ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins rose du Sud-Ouest.

Découvrez le cépage: Colombard

Le colombard fait partie des cépages les plus anciens des Charentes. Ce cépage blanc doré est issu d’un croisement entre le chenin et le gouais. Les jeunes feuilles du colombard sont de couleur jaune avec des plages bronzées. Celles qui sont adultes peuvent être trilobées ou entières, selon les variétés. Ses rameaux sont cotonneux. Les grappes de ce cépage sont épaulées et cylindriques. Ses baies elliptiques sont de taille moyenne. Elles changent de couleur jusqu’à leur maturité, allant d’un blanc verdâtre à un jaune doré. Le colombard est associé à un débourrement moyen. Il craint particulièrement les cicadelles, les vers de la grappe, les acariens, le mildiou, l’oïdium et la pourriture grise. Il est également sensible au stress hydrique mais reste peu sensible aux vents. Sa maturité est de deuxième époque tardive. Il existe une douzaine de clones agréés du colombard dont les plus connus sont le 608, le 607 et le 606. Ce cépage produit du vin blanc corsé et fin. Des arômes de citron vert, de nectarine, de buis, d’agrumes, de fruits exotiques s’en dégagent.  

Les grands vins doux du Sud-Ouest

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Vous voulez acheter un vin doux du Sud-Ouest pas cher ou vendre un vin doux du Sud-Ouest au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qui faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux du Sud-Ouest

Les vins doux de la région du Sud-Ouest s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins doux du Sud-Ouest

Au nez les vins doux de la région du Sud-Ouest révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, de truffe ou de épices et parfois aussi des arômes d'agrumes, de papaye ou de peau d'orange.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Sud-Ouest

  • 2003 avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2007 avec une note moyenne de 4.39/5
  • 2005 avec une note moyenne de 4.37/5
  • 2008 avec une note moyenne de 4.31/5
  • 1982 avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2001 avec une note moyenne de 4.28/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Sud-Ouest

  • Petit Manseng
  • Gros Manseng
  • Petit Courbu
  • Arrufiac

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour les vins doux du Sud-Ouest

Une route des vins de prévue dans la région du Sud-Ouest ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins doux du Sud-Ouest.

Le mot du vin: N-D

Négociant-distributeur. En Champagne, entreprise achetant des vins finis en bouteilles qui sont habillées sous un nom de marque avec les propres étiquettes du négociant.

Les grands vins doux-naturel du Sud-Ouest

Voir le top 100 des meilleurs vins doux-naturel du Sud-Ouest

Vous voulez acheter un vin doux-naturel du Sud-Ouest pas cher ou vendre un vin doux-naturel du Sud-Ouest au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qui faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux-naturel du Sud-Ouest

Les vins doux naturel de la région du Sud-Ouest s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, de poisson gras ou de fruits de mer comme par exemple des recettes de bobotie au boeuf, de lasagnes au saumons ou de cari de crevettes (recette réunionnaise).

Analyse organoleptique des vins doux-naturel du Sud-Ouest

Au nez les vins doux naturel de la région du Sud-Ouest révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux-naturel du Sud-Ouest

  • 2015 avec une note moyenne de 3.90/5
  • N.V. avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016 avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux-naturel du Sud-Ouest

  • Colombard
  • Gros Manseng
  • Sauvignon Blanc
  • Ugni blanc
  • Tannat
  • Manseng

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour les vins doux-naturel du Sud-Ouest

Une route des vins de prévue dans la région du Sud-Ouest ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins doux-naturel du Sud-Ouest.

Découvrez le cépage: Courbu noir

Le courbu noir est un cépage aux feuilles rouges et bronzées. Il est originaire du vignoble pyrénéen où il occupe un peu plus d’un hectare. Il est entièrement différent du courbu blanc. Les feuilles adultes disposent de cinq lobes ainsi que d’un sinus pétiolaire. Les baies du courbu noir sont rondes. Ces dernières sont petites, tout comme les grappes. Le début des nervures ainsi que le point pétiolaire sont de couleur rouge. Les rameaux de ce cépage s’inclinent pour prendre la forme d’un parasol.Le courbu noir est peu productif. Pour espérer une récolte significative, il est important de le tailler long. Son époque de débourrement commence 3 jours après le chasselas. Quant à sa maturité, elle est de troisième époque. Ce cépage est très sensible à l’oïdium mais il ne craint pas beaucoup le mildiou. Il permet de produire des vins légers et fins. Il est peu coloré et ne contient pas assez d’alcool. Le courbu noir compte deux clones agréés, le 728 et le 729.

Les grands vins sans-type du Sud-Ouest

Voir le top 100 des meilleurs vins sans-type du Sud-Ouest

Vous voulez acheter un vin sans-type du Sud-Ouest pas cher ou vendre un vin sans-type du Sud-Ouest au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qui faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin sans-type du Sud-Ouest

Les vins de la région du Sud-Ouest s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, d'agneau ou de volaille comme par exemple des recettes de spaghettis aux boulettes de boeuf, de côtelettes à la coréenne ou de rôti de dinde au four.

Analyse organoleptique des vins sans-type du Sud-Ouest

Au nez les vins de la région du Sud-Ouest révèle souvent des types d'arômes .

Les meilleurs millésimes dans les vins sans-type du Sud-Ouest

  • 2007 avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2010 avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2013 avec une note moyenne de 3.40/5

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour les vins sans-type du Sud-Ouest

Une route des vins de prévue dans la région du Sud-Ouest ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins sans-type du Sud-Ouest.

Le mot du vin: Chambré

Se dit d'un vin servi à une température située autour de 18 °.

Actualités du vignoble du Sud-Ouest

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