Les meilleurs vins de Nouvelle-Zélande

Découvrez les meilleurs vins de la région de Nouvelle-Zélande ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines de Nouvelle-Zélande à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote en Nouvelle-Zélande et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

Top des meilleurs vins de Nouvelle-Zélande

À la recherche d'un bon vin de Nouvelle-Zélande parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Nouvelle-Zélande. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Nouvelle-Zélande avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges de Nouvelle-Zélande

Voir le top 100 des meilleurs vins rouges de Nouvelle-Zélande

Vous voulez acheter un vin rouge de Nouvelle-Zélande pas cher ou vendre un vin rouge de Nouvelle-Zélande au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rouge de Nouvelle-Zélande

Les vins rouges de la région de Nouvelle-Zélande s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf aux oignons à la chinoise, lasagnes à la bolognaise ou jarret de veau aux champignons.

Analyse organoleptique du vin rouge de Nouvelle-Zélande

Au nez le vin rouge de la région de Nouvelle-Zélande révèle souvent des types d'arômes de cerise, sarriette ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de mûres mures, épices de boulangerie ou boîte à cigares. En bouche le vin rouge de la région de Nouvelle-Zélande est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans le vin rouge de Nouvelle-Zélande

  • 1996 avec une note moyenne de 4.71/5
  • 1998 avec une note moyenne de 4.65/5
  • 1995 avec une note moyenne de 4.61/5
  • 1997 avec une note moyenne de 4.58/5
  • 2000 avec une note moyenne de 4.51/5
  • 2005 avec une note moyenne de 4.48/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rouge de Nouvelle-Zélande

  • Pinot Noir
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Malbec
  • Petit Verdot

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rouge de Nouvelle-Zélande

Une route des vins de prévue dans la région de Nouvelle-Zélande ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Nouvelle-Zélande.

À la découverte de la région viticole de Nouvelle-Zélande

La Nouvelle-Zélande est une nation insulaire isolée dans l'océan Pacifique, à environ mille kilomètres au sud-est de l'Australie. Elle se situe entre les latitudes 36°S et 45°S, ce qui en fait le pays producteur de vin le plus méridional du monde. La Nouvelle-Zélande compte dix grandes régions viticoles réparties entre les îles du Nord et du Sud, dont la plus importante est celle de Marlborough. La Nouvelle-Zélande produit une grande variété de vins, dont les plus connus sont les blancs piquants et Herbacés à base de Sauvignon blanc de Marlborough.

Le Pinot noir s'est également avéré bien adapté au Terroir néo-zélandais et s'est fait une place à Martinborough, à Marlborough et surtout dans le centre d'Otago, où les vins peuvent être décrits comme denses et musclés avec de fortes Saveurs de fruits noirs. Les variétés aromatiques Riesling, Pinot Gris et Gewurztraminer ont trouvé leur place dans les régions plus fraîches de l'île du Sud, et la Syrah, les variétés de France/bordeaux">Bordeaux Blend (Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc) se débrouillent bien dans les régions plus chaudes de l'île du Nord. Les premières vignes sont arrivées dans le Northland en 1819 et ont été plantées par le père de la viticulture antipode, James Busby (qui a ensuite créé la région de la Hunter Valley en Australie). Les missionnaires ont apporté des vignes dans la baie de Hawkes dans les années 1850, et à la fin du 19e et au début du 20e siècle, des colons dalmates fouilleurs de gomme ont planté des vignes dans tout Auckland et le Northland, jetant ainsi les bases de l'industrie vinicole moderne de la Nouvelle-Zélande.

Pendant une grande partie du XXe siècle, les vignobles du pays étaient principalement confinés à la côte est de l'île du Nord, et la plupart des vins étaient produits uniquement pour la consommation locale. Ce n'est que dans les années 1970 que les zones viticoles ont commencé à se développer et que les vins néo-zélandais ont commencé à être exportés. En 1973, le producteur de vin Montana (aujourd'hui Brancott Estate), basé à Auckland, a acheté des terres dans la vallée Wairau de Marlborough. Après quelques problèmes liés à des cépages mal choisis et au fléau du phylloxéra, le sauvignon blanc de Marlborough a pris un essor considérable dans les années 1980 et 1990, produisant un style de vin loué pour sa précocité et son Caractère herbacé et suant.

Les grands vins blancs de Nouvelle-Zélande

Voir le top 100 des meilleurs vins blancs de Nouvelle-Zélande

Vous voulez acheter un vin blanc de Nouvelle-Zélande pas cher ou vendre un vin blanc de Nouvelle-Zélande au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin blanc de Nouvelle-Zélande

Les vins blancs de la région de Nouvelle-Zélande s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de linguines aux crevettes et sauce tomate piquante, quiche aux courgettes et au chèvre ou gratin de poireau carotte et parmesan.

Analyse organoleptique du vin blanc de Nouvelle-Zélande

Au nez le vin blanc de la région de Nouvelle-Zélande révèle souvent des types d'arômes d'ananas, floral ou zeste d'agrume et parfois aussi des arômes de paille, sarriette ou goyave. En bouche le vin blanc de la région de Nouvelle-Zélande est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans le vin blanc de Nouvelle-Zélande

  • 2008 avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2001 avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2019 avec une note moyenne de 4.37/5
  • 2018 avec une note moyenne de 4.35/5
  • 2011 avec une note moyenne de 4.32/5
  • 2009 avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin blanc de Nouvelle-Zélande

  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin blanc de Nouvelle-Zélande

Une route des vins de prévue dans la région de Nouvelle-Zélande ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Nouvelle-Zélande.

Découvrez le cépage: Malbec

Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.

Les grands vins effervescents de Nouvelle-Zélande

Voir le top 100 des meilleurs vins effervescents de Nouvelle-Zélande

Vous voulez acheter un vin effervescent de Nouvelle-Zélande pas cher ou vendre un vin effervescent de Nouvelle-Zélande au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin effervescent de Nouvelle-Zélande

Les vins effervescents de la région de Nouvelle-Zélande s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'escalopes florentines, gratin de macaroni jambon-fromage ou râble de lièvre à la jurassienne.

Analyse organoleptique du vin effervescent de Nouvelle-Zélande

Au nez le vin effervescent de la région de Nouvelle-Zélande révèle souvent des types d'arômes d'ananas, biscuits ou noisettes et parfois aussi des arômes de miel, zeste d'agrume ou paille.

Les meilleurs millésimes dans le vin effervescent de Nouvelle-Zélande

  • 1999 avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2019 avec une note moyenne de 4.05/5
  • 2017 avec une note moyenne de 4.03/5
  • 1991 avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2011 avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2018 avec une note moyenne de 3.97/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin effervescent de Nouvelle-Zélande

  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Pinot Gris
  • Riesling

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin effervescent de Nouvelle-Zélande

Une route des vins de prévue dans la région de Nouvelle-Zélande ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent de Nouvelle-Zélande.

Le mot du vin: Sommelier

Personne travaillant dans une salle de restaurant et responsable du service des vins. Le chef sommelier est chargé de composer la carte des vins, de diriger la brigade de sommeliers, et d'assurer la vente des vins en fonction des plats (accords mets et vins).

Les grands vins rosés de Nouvelle-Zélande

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Vous voulez acheter un vin rose de Nouvelle-Zélande pas cher ou vendre un vin rose de Nouvelle-Zélande au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rose de Nouvelle-Zélande

Les vins rosés de la région de Nouvelle-Zélande s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'escalopes à la viennoise, quiche au jambon et au comté ou aiguillettes de canard au paprika et poêlée de cèpes.

Analyse organoleptique du vin rose de Nouvelle-Zélande

Au nez le vin rosé de la région de Nouvelle-Zélande révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruits tropicaux ou sous-bois et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), végétal ou boisé.

Les meilleurs millésimes dans le vin rose de Nouvelle-Zélande

  • 2021 avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2020 avec une note moyenne de 4.24/5
  • 2019 avec une note moyenne de 4.17/5
  • 2016 avec une note moyenne de 4.15/5
  • 2018 avec une note moyenne de 4.12/5
  • 2017 avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rose de Nouvelle-Zélande

  • Sauvignon Blanc
  • Pinot Noir

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rose de Nouvelle-Zélande

Une route des vins de prévue dans la région de Nouvelle-Zélande ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose de Nouvelle-Zélande.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins doux de Nouvelle-Zélande

Voir le top 100 des meilleurs vins doux de Nouvelle-Zélande

Vous voulez acheter un vin doux de Nouvelle-Zélande pas cher ou vendre un vin doux de Nouvelle-Zélande au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux de Nouvelle-Zélande

Les vins doux de la région de Nouvelle-Zélande s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou nourriture épicée comme par exemple des recettes d'omelette aux pommes de terre et lardons, waterzooï de la mer ou soufflé de butternut.

Analyse organoleptique du vin doux de Nouvelle-Zélande

Au nez le vin doux de la région de Nouvelle-Zélande révèle souvent des types d'arômes d'ananas, beurre ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de crème, tropical ou musk. En bouche le vin doux de la région de Nouvelle-Zélande est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.

Les meilleurs millésimes dans le vin doux de Nouvelle-Zélande

  • 2020 avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2007 avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2005 avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2012 avec une note moyenne de 4.16/5
  • 2018 avec une note moyenne de 4.11/5
  • 2009 avec une note moyenne de 4.05/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin doux de Nouvelle-Zélande

  • Riesling
  • Sauvignon Blanc
  • Müller-Thurgau

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin doux de Nouvelle-Zélande

Une route des vins de prévue dans la région de Nouvelle-Zélande ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux de Nouvelle-Zélande.

Le mot du vin: Table (vin de)

Catégorie de vin n’affichant aucune indication géographique sur l’étiquette et provenant souvent de coupages entre des vins de différents vignobles de France ou de l’UE. Ces vins sont désormais appelés « vins sans indication géographique » (et « vins de France » s’ils proviennent du territoire national).

Les grands vins doux naturels de Nouvelle-Zélande

Voir le top 100 des meilleurs vins doux naturels de Nouvelle-Zélande

Vous voulez acheter un vin doux-naturel de Nouvelle-Zélande pas cher ou vendre un vin doux-naturel de Nouvelle-Zélande au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux-naturel de Nouvelle-Zélande

Les vins doux naturels de la région de Nouvelle-Zélande s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de kamounia : ragout tunisien de boeuf, agneau aux poires et aux pistaches ou piperade basque.

Analyse organoleptique du vin doux-naturel de Nouvelle-Zélande

Au nez le vin doux naturel de la région de Nouvelle-Zélande révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits sechés, sous-bois ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin doux naturel de la région de Nouvelle-Zélande est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans le vin doux-naturel de Nouvelle-Zélande

  • 1980 avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2017 avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014 avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin doux-naturel de Nouvelle-Zélande

  • Pinot Noir
  • Shiraz/Syrah
  • Pinot Gris
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Chardonnay

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin doux-naturel de Nouvelle-Zélande

Une route des vins de prévue dans la région de Nouvelle-Zélande ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux-naturel de Nouvelle-Zélande.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

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