Les meilleurs vins d'Afrique du sud

Découvrez les meilleurs vins de la région d'Afrique du sud ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines d'Afrique du sud à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote en Afrique du sud et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

Top des meilleurs vins d'Afrique du sud

À la recherche d'un bon vin d'Afrique du sud parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents d'Afrique du sud. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins d'Afrique du sud avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouge d'Afrique du sud

Voir le top 100 des meilleurs vins rouge d'Afrique du sud

Vous voulez acheter un vin rouge d'Afrique du sud pas cher ou vendre un vin rouge d'Afrique du sud au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rouge d'Afrique du sud

Les vins rouge de la région d'Afrique du sud s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de chili con carne, irish stew ou rôti de porc aux pruneaux.

Analyse organoleptique du vin rouge d'Afrique du sud

Au nez le vin rouge de la région d'Afrique du sud révèle souvent des types d'arômes de crème, raisin ou épices et parfois aussi des arômes de prune noire, boîte à cigares ou cigare. En bouche le vin rouge de la région d'Afrique du sud est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans le vin rouge d'Afrique du sud

  • 2019 avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2006 avec une note moyenne de 4.62/5
  • 2017 avec une note moyenne de 4.61/5
  • 2018 avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2014 avec une note moyenne de 4.59/5
  • 2008 avec une note moyenne de 4.59/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rouge d'Afrique du sud

  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Pinotage
  • Malbec

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rouge d'Afrique du sud

Une route des vins de prévue dans la région d'Afrique du sud ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge d'Afrique du sud.

À la découverte de la région viticole d'Afrique du sud

L'Afrique du Sud est l'un des plus importants pays producteurs de vin de l'hémisphère sud. Avec plus de 300 ans d'histoire viticole, il est souvent décrit comme un pont entre l'Ancien et le Nouveau Monde. La majorité des vins sont produits selon les techniques de vinification du Nouveau Monde, mais ils ont souvent plus de points communs stylistiques avec leurs homologues de l'Ancien Monde. Depuis la fin de l'apartheid, le vin sud-africain a bénéficié d'une attention internationale et d'une reconnaissance pour sa grande variété de styles.

L'industrie vinicole sud-africaine est répartie dans le paysage luxuriant et accidenté du Cap-Occidental. Ici, l'abondance de montagnes, de vallées et de plateaux permet aux viticulteurs de produire une grande variété de styles. On trouve également des vignobles dans la région de l'Orange River du Cap Nord, où le paysage plat et aride est dominé par le désert du Kalahari. La plupart des régions viticoles d'Afrique du Sud ont un climat méditerranéen, fortement influencé par la rencontre des océans Atlantique et Indien.

Le cépage emblématique du pays est le pinotage, un croisement indigène de pinot noir et de cinsaut que l'on trouve rarement en quantité dans un autre pays producteur de vin. Le Shiraz est également très répandu, tout comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot (souvent réunis dans un assemblage de Bordeaux). Toutefois, les cépages blancs représentent 55 % des 96 000 hectares de vignobles du pays. Le Chenin Blanc est le cépage le plus planté de la république avec 18,5 % de l'ensemble des plantations.

Les grands vins blanc d'Afrique du sud

Voir le top 100 des meilleurs vins blanc d'Afrique du sud

Vous voulez acheter un vin blanc d'Afrique du sud pas cher ou vendre un vin blanc d'Afrique du sud au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin blanc d'Afrique du sud

Les vins blanc de la région d'Afrique du sud s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de paella façon josé, papillote de poisson oignons cumin ou tarte bananes chocolat.

Analyse organoleptique du vin blanc d'Afrique du sud

Au nez le vin blanc de la région d'Afrique du sud révèle souvent des types d'arômes d'ananas, foin ou floral et parfois aussi des arômes de fruits sechés, fumée ou cire. En bouche le vin blanc de la région d'Afrique du sud est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans le vin blanc d'Afrique du sud

  • 1947 avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2009 avec une note moyenne de 4.52/5
  • 2010 avec une note moyenne de 4.51/5
  • 2008 avec une note moyenne de 4.47/5
  • 2012 avec une note moyenne de 4.45/5
  • 2011 avec une note moyenne de 4.45/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin blanc d'Afrique du sud

  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Sémillon
  • Palomino
  • Viognier
  • Grenache Blanc

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin blanc d'Afrique du sud

Une route des vins de prévue dans la région d'Afrique du sud ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc d'Afrique du sud.

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins effervescent d'Afrique du sud

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Vous voulez acheter un vin effervescent d'Afrique du sud pas cher ou vendre un vin effervescent d'Afrique du sud au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin effervescent d'Afrique du sud

Les vins effervescent de la région d'Afrique du sud s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tajine de veau au petits pois, rôti de boeuf en croûte (oignons & moutarde) ou tatin de navets confits au parme.

Analyse organoleptique du vin effervescent d'Afrique du sud

Au nez le vin effervescent de la région d'Afrique du sud révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruit (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans le vin effervescent d'Afrique du sud

  • 2020 avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2009 avec une note moyenne de 4.27/5
  • 2010 avec une note moyenne de 4.23/5
  • 2006 avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2007 avec une note moyenne de 4.18/5
  • 2011 avec une note moyenne de 4.15/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin effervescent d'Afrique du sud

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Pinot Meunier
  • Chenin Blanc
  • Shiraz/Syrah
  • Pinotage

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin effervescent d'Afrique du sud

Une route des vins de prévue dans la région d'Afrique du sud ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent d'Afrique du sud.

Le mot du vin: Tri (ou trie)

Action qui consiste à retirer les mauvais grains, pas mûrs ou touchés par la pourriture. On utilise souvent des tables de tri vibrantes qui, par secouage, font tomber au sol les impuretés. Dans les liquoreux, on parle de vendange par tries successives, en plusieurs passages, pour chaque fois sélectionner les grains très mûrs.

Les grands vins rose d'Afrique du sud

Voir le top 100 des meilleurs vins rose d'Afrique du sud

Vous voulez acheter un vin rose d'Afrique du sud pas cher ou vendre un vin rose d'Afrique du sud au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rose d'Afrique du sud

Les vins rosé de la région d'Afrique du sud s'accordent généralement assez bien avec des plats de gibier, volaille ou veau comme par exemple des recettes de ragout de sanglier à la kriek, butter chicken ou poulet makkhani (inde) ou sauté de veau tout simple.

Analyse organoleptique du vin rose d'Afrique du sud

Au nez le vin rosé de la région d'Afrique du sud révèle souvent des types d'arômes de crème, fruit (d'arbre fruitier) ou grenade et parfois aussi des arômes de rhubarbe, goyave ou lychee.

Les meilleurs millésimes dans le vin rose d'Afrique du sud

  • 1985 avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1988 avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019 avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2020 avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2015 avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2017 avec une note moyenne de 3.94/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rose d'Afrique du sud

  • Pinotage
  • Shiraz/Syrah
  • Cinsault
  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Merlot

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rose d'Afrique du sud

Une route des vins de prévue dans la région d'Afrique du sud ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose d'Afrique du sud.

Découvrez le cépage: Roussanne

La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.

Les grands vins doux d'Afrique du sud

Voir le top 100 des meilleurs vins doux d'Afrique du sud

Vous voulez acheter un vin doux d'Afrique du sud pas cher ou vendre un vin doux d'Afrique du sud au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux d'Afrique du sud

Les vins doux de la région d'Afrique du sud s'accordent généralement assez bien avec des plats de nourriture épicée, dessert sucré ou fruits de mer comme par exemple des recettes de daube niçoise, gaufress et légères ou gratin de poisson et de fruits de mer.

Analyse organoleptique du vin doux d'Afrique du sud

Au nez le vin doux de la région d'Afrique du sud révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, abricots séchés ou boisé et parfois aussi des arômes de végétal, fermenté (levuré) ou terre. En bouche le vin doux de la région d'Afrique du sud est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.

Les meilleurs millésimes dans le vin doux d'Afrique du sud

  • 2002 avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2006 avec une note moyenne de 4.60/5
  • 1992 avec une note moyenne de 4.60/5
  • 1995 avec une note moyenne de 4.60/5
  • 1997 avec une note moyenne de 4.60/5
  • 1999 avec une note moyenne de 4.60/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin doux d'Afrique du sud

  • Chenin Blanc
  • Sauvignon Blanc
  • Riesling
  • Muscat Blanc
  • Muscat de Frontignan
  • Viognier

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin doux d'Afrique du sud

Une route des vins de prévue dans la région d'Afrique du sud ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux d'Afrique du sud.

Le mot du vin: Solera

Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.

Les grands vins doux-naturel d'Afrique du sud

Voir le top 100 des meilleurs vins doux-naturel d'Afrique du sud

Vous voulez acheter un vin doux-naturel d'Afrique du sud pas cher ou vendre un vin doux-naturel d'Afrique du sud au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux-naturel d'Afrique du sud

Les vins doux naturel de la région d'Afrique du sud s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou agneau comme par exemple des recettes de picadillo, raclette aux 8 fromages ou filet d'agneau au monbazillac.

Analyse organoleptique du vin doux-naturel d'Afrique du sud

Au nez le vin doux naturel de la région d'Afrique du sud révèle souvent des types d'arômes de crème, fruit (d'arbre fruitier) ou miel et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), terre ou fermenté (levuré).

Les meilleurs millésimes dans le vin doux-naturel d'Afrique du sud

  • 1948 avec une note moyenne de 4.80/5
  • 2001 avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2002 avec une note moyenne de 4.50/5
  • 1993 avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2019 avec une note moyenne de 4.27/5
  • 2006 avec une note moyenne de 4.24/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin doux-naturel d'Afrique du sud

  • Tinta Barroca
  • Touriga Nacional
  • Souzao
  • Tinta Roriz
  • Touriga Franca
  • Tinta Francisca

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin doux-naturel d'Afrique du sud

Une route des vins de prévue dans la région d'Afrique du sud ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux-naturel d'Afrique du sud.

Découvrez le cépage: Clairette

La Clairette rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin utilisée pour l'élaboration du vin. Cependant, on peut aussi le retrouver à manger sur nos tables ! A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Clairette rosé dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Actualités du vignoble d'Afrique du sud

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