Les meilleurs vins du Portugal

Découvrez les meilleurs vins de la région du Portugal ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines du Portugal à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote au Portugal et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

Top des meilleurs vins du Portugal

À la recherche d'un bon vin du Portugal parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Portugal. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins du Portugal avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Portugal

Voir le top 100 des meilleurs vins rouges du Portugal

Vous voulez acheter un vin rouge du Portugal pas cher ou vendre un vin rouge du Portugal au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rouge du Portugal

Les vins rouges de la région du Portugal s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de poivrons farcis au boeuf et aux épices, pâtes au thon et à la tomate ou douez battata aux cardons (ragoût d'agneau marocain).

Analyse organoleptique du vin rouge du Portugal

Au nez le vin rouge de la région du Portugal révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou cerise noire et parfois aussi des arômes de cacao, eucalyptus ou pruneaux. En bouche le vin rouge de la région du Portugal est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans le vin rouge du Portugal

  • 1964 avec une note moyenne de 4.80/5
  • 1981 avec une note moyenne de 4.80/5
  • 1982 avec une note moyenne de 4.80/5
  • 1999 avec une note moyenne de 4.79/5
  • 2000 avec une note moyenne de 4.79/5
  • 2016 avec une note moyenne de 4.77/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rouge du Portugal

  • Touriga Nacional
  • Touriga Franca
  • Tinta Roriz
  • Tinto Cao
  • Tinta Amarela
  • Alicante Bouschet

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rouge du Portugal

Une route des vins de prévue dans la région du Portugal ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge du Portugal.

À la découverte de la région viticole du Portugal

Le Portugal a connu une sorte de révolution viticole au cours des deux dernières décennies, en modernisant ses technologies, ses styles et ses attitudes en matière de Vinification. Ce pays archétypal du Vieux Monde a longtemps été célèbre pour ses vins fortifiés (Porto et Madère) et son Vinho Verde Léger et acidulé. Mais il attire maintenant beaucoup d'attention pour sa nouvelle vague de vins de table riches et mûrs, en particulier les rouges de la vallée du Douro. On pourrait dire que la place du Portugal dans le monde du vin est davantage axée sur sa production de liège que sur son vin, mais cela dépend largement de la période de l'histoire que l'on choisit.

Au XVIIIe siècle, lorsque l'approvisionnement en vins français de l'Angleterre était menacé par la détérioration des relations internationales, le vignoble portugais s'est révélé plus que capable de combler le vide. Ce n'est qu'au XXe siècle, lorsque la demande internationale de vins portugais s'est réduite à presque rien, que le Portugal s'est hissé à la tête de la production mondiale de liège. Au XXIe siècle, l'industrie portugaise du liège est en difficulté (en raison de la popularité croissante des bouchons en plastique et des capsules à vis en métal), mais les vins du pays sont à Nouveau en hausse, avec en tête les rouges secs du Douro et du Dao. Les nombreux cépages du Portugal et leurs innombrables synonymes régionaux sont le fléau des ampélographes.

Certains sont endémiques au Portugal (par exemple Touriga Nacional), tandis que d'autres sont partagés avec l'Espagne voisine (par exemple Tinta Roriz/Tempranillo). Les "variétés internationales d'origine française", toujours très populaires, sont de plus en plus nombreuses (par exemple le Cabernet Sauvignon et le Chardonnay). Heureusement, le succès actuel des vins portugais ne dépend pas de cette dernière catégorie - un fait qui a joué en sa faveur. En conservant leurs raisins indigènes, les viticulteurs portugais ont maintenu une certaine unicité dans leurs vins, ce qui est un atout précieux sur le marché mondial du vin, de plus en plus exigeant et compétitif.

Les grands vins blancs du Portugal

Voir le top 100 des meilleurs vins blancs du Portugal

Vous voulez acheter un vin blanc du Portugal pas cher ou vendre un vin blanc du Portugal au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin blanc du Portugal

Les vins blancs de la région du Portugal s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de makroud, ragoût de porc aux lardons et à la crème ou pâtes aux moules.

Analyse organoleptique du vin blanc du Portugal

Au nez le vin blanc de la région du Portugal révèle souvent des types d'arômes de crème, chèvrefeuille ou floral et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, pêche ou terre. En bouche le vin blanc de la région du Portugal est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans le vin blanc du Portugal

  • 1991 avec une note moyenne de 4.90/5
  • 1995 avec une note moyenne de 4.60/5
  • 1997 avec une note moyenne de 4.60/5
  • 1998 avec une note moyenne de 4.60/5
  • 1999 avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2005 avec une note moyenne de 4.55/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin blanc du Portugal

  • Encruzado
  • Arinto de Bucelas
  • Rabigato
  • Verdelho
  • Viosinho
  • Codega de Larinho

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin blanc du Portugal

Une route des vins de prévue dans la région du Portugal ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc du Portugal.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins effervescents du Portugal

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Vous voulez acheter un vin effervescent du Portugal pas cher ou vendre un vin effervescent du Portugal au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Portugal

Les vins effervescents de la région du Portugal s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'escalope de veau au jambon de parme et mozzarella, jambonneau à la fondue de poireaux ou tête de veau à la vinaigrette.

Analyse organoleptique du vin effervescent du Portugal

Au nez le vin effervescent de la région du Portugal révèle souvent des types d'arômes de crème, myrtille ou prune et parfois aussi des arômes de brioche, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré).

Les meilleurs millésimes dans le vin effervescent du Portugal

  • 2006 avec une note moyenne de 4.34/5
  • 2007 avec une note moyenne de 4.34/5
  • 2016 avec une note moyenne de 4.32/5
  • 2005 avec une note moyenne de 4.31/5
  • 2002 avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2019 avec une note moyenne de 4.25/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin effervescent du Portugal

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Arinto de Bucelas
  • Touriga Nacional
  • Baga
  • Maria Gomes

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin effervescent du Portugal

Une route des vins de prévue dans la région du Portugal ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent du Portugal.

Le mot du vin: Caractère

Se dit d'un vin typé qui se distingue par son originalité. Employé au pluriel, désigne l'ensemble des constituants organoleptiques d'un vin (saveurs et sensations tactiles).

Les grands vins rosés du Portugal

Voir le top 100 des meilleurs vins rosés du Portugal

Vous voulez acheter un vin rose du Portugal pas cher ou vendre un vin rose du Portugal au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rose du Portugal

Les vins rosés de la région du Portugal s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tajine de veau aux citrons confits et au safran, bourguignon de sanglier ou aiguillettes de canard.

Analyse organoleptique du vin rose du Portugal

Au nez le vin rosé de la région du Portugal révèle souvent des types d'arômes d'agrume, framboise ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de floral, fruits noirs ou boisé.

Les meilleurs millésimes dans le vin rose du Portugal

  • 1998 avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2001 avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2005 avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2003 avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2004 avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2007 avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rose du Portugal

  • Moscatel Roxo
  • Touriga Nacional
  • Shiraz/Syrah
  • Espadeiro
  • Pinot Noir
  • Aragonez

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rose du Portugal

Une route des vins de prévue dans la région du Portugal ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose du Portugal.

Découvrez le cépage: Viognier

Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .

Les grands vins doux du Portugal

Voir le top 100 des meilleurs vins doux du Portugal

Vous voulez acheter un vin doux du Portugal pas cher ou vendre un vin doux du Portugal au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux du Portugal

Les vins doux de la région du Portugal s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fromage bleu ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de cookies maison, tarte aux pommes de terre et au roquefort ou préparation des olives vertes.

Analyse organoleptique du vin doux du Portugal

Au nez le vin doux de la région du Portugal révèle souvent des types d'arômes de pêche, amandes ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits tropicaux ou sucre brun. En bouche le vin doux de la région du Portugal est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.

Les meilleurs millésimes dans le vin doux du Portugal

  • 1954 avec une note moyenne de 4.90/5
  • 1993 avec une note moyenne de 4.70/5
  • 1985 avec une note moyenne de 4.70/5
  • 1992 avec une note moyenne de 4.50/5
  • 1988 avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2003 avec une note moyenne de 4.48/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin doux du Portugal

  • Moscatel Roxo
  • Trousseau
  • Fernao Pires
  • Malvasia
  • Ramisco
  • Petit Manseng

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin doux du Portugal

Une route des vins de prévue dans la région du Portugal ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux du Portugal.

Le mot du vin: Réduction

Phénomène physiologique et chimique qui se produit dans le vin en l'absence d'oxygène. L'odeur de réduit se caractérise par des notes animales et parfois fétides qui disparaissent en principe à l'aération. Il est recommandé de carafer les vins réduits.

Les grands vins doux naturels du Portugal

Voir le top 100 des meilleurs vins doux naturels du Portugal

Vous voulez acheter un vin doux-naturel du Portugal pas cher ou vendre un vin doux-naturel du Portugal au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux-naturel du Portugal

Les vins doux naturels de la région du Portugal s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou dessert sucré comme par exemple des recettes de boeuf à l'africaine, truffade au cantal et saint-nectaire ou cookies maison.

Analyse organoleptique du vin doux-naturel du Portugal

Au nez le vin doux naturel de la région du Portugal révèle souvent des types d'arômes de caramel, girofle ou balsamique et parfois aussi des arômes de banane, massepain ou abricots séchés. En bouche le vin doux naturel de la région du Portugal est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.

Les meilleurs millésimes dans le vin doux-naturel du Portugal

  • 1863 avec une note moyenne de 5.00/5
  • 1978 avec une note moyenne de 4.90/5
  • 1972 avec une note moyenne de 4.80/5
  • 1961 avec une note moyenne de 4.80/5
  • 2001 avec une note moyenne de 4.80/5
  • 2000 avec une note moyenne de 4.80/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin doux-naturel du Portugal

  • Touriga Nacional
  • Tinta Roriz
  • Touriga Franca
  • Tinto Cao
  • Tinta Barroca
  • Gouveio

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin doux-naturel du Portugal

Une route des vins de prévue dans la région du Portugal ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux-naturel du Portugal.

Découvrez le cépage: Touriga franca

Très certainement portugaise. Elle serait issue d'un croisement entre le mourisco de semente et la touriga nacional avec laquelle il ne faudra pas la confondre. On peut la rencontrer en Australie, en Afrique du sud, aux Etats unis (Californie), ... quasiment inconnue en France.

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