Les meilleurs vins du Portugal

Découvrez les meilleurs vins de la région du Portugal ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines du Portugal à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote au Portugal et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

Top des meilleurs vins du Portugal

À la recherche d'un bon vin du Portugal parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Portugal. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins du Portugal avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouge du Portugal

Voir le top 100 des meilleurs vins rouge du Portugal

Vous voulez acheter un vin rouge du Portugal pas cher ou vendre un vin rouge du Portugal au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qui faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rouge du Portugal

Les vins rouge de la région du Portugal s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, de pâtes ou d'agneau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à la cocotte, de spaghetti à la bolognaise ou de mijoté d'agneau aux poivrons fondants.

Analyse organoleptique des vins rouge du Portugal

Au nez les vins rouge de la région du Portugal révèle souvent des types d'arômes de cerise, de sol des forêts ou de caramelisé et parfois aussi des arômes de prune rouge, de pierre ou de raisin. En bouche le vin rouge de la région du Portugal est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Portugal

  • 1981 avec une note moyenne de 4.80/5
  • 1982 avec une note moyenne de 4.80/5
  • 1964 avec une note moyenne de 4.80/5
  • 1999 avec une note moyenne de 4.76/5
  • 2017 avec une note moyenne de 4.73/5
  • 2000 avec une note moyenne de 4.73/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Portugal

  • Touriga Nacional
  • Touriga Franca
  • Alicante Bouschet
  • Tinto Cao
  • Tinta Roriz
  • Tinta Amarela

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour les vins rouge du Portugal

Une route des vins de prévue dans la région du Portugal ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins rouge du Portugal.

À la découverte de la région viticole du Portugal

Le Portugal a connu une sorte de révolution viticole au cours des deux dernières décennies, en modernisant ses technologies, ses styles et ses attitudes en matière de vinification. Ce pays archétypal du Vieux Monde a longtemps été célèbre pour ses vins fortifiés (Porto et Madère) et son Vinho Verde léger et acidulé. Mais il attire maintenant beaucoup d'attention pour sa nouvelle vague de vins de table riches et mûrs, en particulier les rouges de la vallée du Douro. On pourrait dire que la place du Portugal dans le monde du vin est davantage axée sur sa production de liège que sur son vin, mais cela dépend largement de la période de l'histoire que l'on choisit.

Au XVIIIe siècle, lorsque l'approvisionnement en vins français de l'Angleterre était menacé par la détérioration des relations internationales, le vignoble portugais s'est révélé plus que capable de combler le vide. Ce n'est qu'au XXe siècle, lorsque la demande internationale de vins portugais s'est réduite à presque rien, que le Portugal s'est hissé à la tête de la production mondiale de liège. Au XXIe siècle, l'industrie portugaise du liège est en difficulté (en raison de la popularité croissante des bouchons en plastique et des capsules à vis en métal), mais les vins du pays sont à nouveau en hausse, avec en tête les rouges secs du Douro et du Dao. Les nombreux cépages du Portugal et leurs innombrables synonymes régionaux sont le fléau des ampélographes.

Certains sont endémiques au Portugal (par exemple Touriga Nacional), tandis que d'autres sont partagés avec l'Espagne voisine (par exemple Tinta Roriz/Tempranillo). Les "variétés internationales d'origine française", toujours très populaires, sont de plus en plus nombreuses (par exemple le Cabernet Sauvignon et le Chardonnay). Heureusement, le succès actuel des vins portugais ne dépend pas de cette dernière catégorie - un fait qui a joué en sa faveur. En conservant leurs raisins indigènes, les viticulteurs portugais ont maintenu une certaine unicité dans leurs vins, ce qui est un atout précieux sur le marché mondial du vin, de plus en plus exigeant et compétitif.

Les grands vins blanc du Portugal

Voir le top 100 des meilleurs vins blanc du Portugal

Vous voulez acheter un vin blanc du Portugal pas cher ou vendre un vin blanc du Portugal au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qui faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin blanc du Portugal

Les vins blanc de la région du Portugal s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, de porc ou de fruits de mer comme par exemple des recettes de flammekueche au munster, de chou campagnard ou de homard à l'armoricaine.

Analyse organoleptique des vins blanc du Portugal

Au nez les vins blanc de la région du Portugal révèle souvent des types d'arômes d'ananas, de confiture ou de chocolat et parfois aussi des arômes de poivre, de fruit rouge ou de fruit de la passion. En bouche le vin blanc de la région du Portugal est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Portugal

  • 1991 avec une note moyenne de 4.90/5
  • 1990 avec une note moyenne de 4.70/5
  • 1997 avec une note moyenne de 4.60/5
  • 1995 avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2002 avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2005 avec une note moyenne de 4.56/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Portugal

  • Arinto de Bucelas
  • Rabigato
  • Gouveio
  • Viosinho
  • Codega de Larinho
  • Verdelho

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour les vins blanc du Portugal

Une route des vins de prévue dans la région du Portugal ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins blanc du Portugal.

Découvrez le cépage: Touriga franca

Très certainement portugaise. Elle serait issue d'un croisement entre le mourisco de semente et la touriga nacional avec laquelle il ne faudra pas la confondre. On peut la rencontrer en Australie, en Afrique du sud, aux Etats unis (Californie), ... quasiment inconnue en France.

Les grands vins effervescent du Portugal

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Vous voulez acheter un vin effervescent du Portugal pas cher ou vendre un vin effervescent du Portugal au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qui faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Portugal

Les vins effervescent de la région du Portugal s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, de porc ou de gibier comme par exemple des recettes d'escalopes à la viennoise, de gratin de christophine ou de canard au sang (tour d'argent).

Analyse organoleptique des vins effervescent du Portugal

Au nez les vins effervescent de la région du Portugal révèle souvent des types d'arômes d'ananas, de peau de citron ou de pierre et parfois aussi des arômes de salé, de levure ou de fruit rouge.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Portugal

  • 2002 avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2006 avec une note moyenne de 4.14/5
  • 2001 avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2007 avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2009 avec une note moyenne de 3.95/5
  • 1999 avec une note moyenne de 3.95/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Portugal

  • Bical
  • Touriga Nacional
  • Alvarinho
  • Malvasia Fina
  • Chardonnay
  • Cerceal Branco

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour les vins effervescent du Portugal

Une route des vins de prévue dans la région du Portugal ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins effervescent du Portugal.

Le mot du vin: Aragnan

Cépage blanc très rare, que l'on peut trouver dans les assemblages de l'appellation palette (Provence).

Les grands vins rose du Portugal

Voir le top 100 des meilleurs vins rose du Portugal

Vous voulez acheter un vin rose du Portugal pas cher ou vendre un vin rose du Portugal au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qui faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rose du Portugal

Les vins rosé de la région du Portugal s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, d'agneau ou de nourriture épicée comme par exemple des recettes de recette allemande de viande marinée : sauerbraten, de giouvetsi (plat grec) ou de tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes.

Analyse organoleptique des vins rose du Portugal

Au nez les vins rosé de la région du Portugal révèle souvent des types d'arômes de cerise, de évolution (vieillissement) ou de pierre et parfois aussi des arômes de groseille, de menthe ou de fromage.

Les meilleurs millésimes dans les vins rose du Portugal

  • 2016 avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2019 avec une note moyenne de 3.93/5
  • 1999 avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018 avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017 avec une note moyenne de 3.74/5
  • N.V. avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rose du Portugal

  • Vinhão
  • Touriga Nacional
  • Loureiro
  • Pinot Noir
  • Azal
  • Touriga Franca

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour les vins rose du Portugal

Une route des vins de prévue dans la région du Portugal ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins rose du Portugal.

Découvrez le cépage: Verdejo

Cépage assez ancien cultivé depuis fort longtemp principalement dans la région de la Rueda au nord ouest de l'Espagne. Des test A.D.N. le donne comme étant issu d'un croisement naturel entre le savagnin et le castellana blanco. Il ne faudra pas le confondre avec le verdelho très connu surtout au Portugal et le verdelho branco ce dernier quasiment plus multiplié. Le Verdejo est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer également aux Etats unis (Virginie, Californie, ...), en Australie, au Portugal, ... pratiquement pas connu en France.

Les grands vins doux du Portugal

Voir le top 100 des meilleurs vins doux du Portugal

Vous voulez acheter un vin doux du Portugal pas cher ou vendre un vin doux du Portugal au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qui faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux du Portugal

Les vins doux de la région du Portugal s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, d'apéritif et snacks ou de fruits de mer comme par exemple des recettes de pâte à crêpes simple, de boquerones anchois au vinaigre ou de calamars frits.

Analyse organoleptique des vins doux du Portugal

Au nez les vins doux de la région du Portugal révèle souvent des types d'arômes de caramel, de fromage ou de fruits secs et parfois aussi des arômes de fruit tropical, de pommes ou de pomme verte. En bouche le vin doux de la région du Portugal est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Portugal

  • 1980 avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1975 avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1989 avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1997 avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2000 avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2015 avec une note moyenne de 4.16/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Portugal

  • Boal Branco
  • Moscatel Galego
  • Loureiro
  • Tinta Negra Mole
  • Ramisco
  • Antão Vaz

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour les vins doux du Portugal

Une route des vins de prévue dans la région du Portugal ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins doux du Portugal.

Le mot du vin: Sucres résiduels

Sucres non transformés en alcool et naturellement présents dans le vin. La perception des sucres résiduels est conditionnée par l'acidité du vin. Plus le vin est acide et moins il paraîtra doux, à quantité de sucre égale.

Les grands vins doux-naturel du Portugal

Voir le top 100 des meilleurs vins doux-naturel du Portugal

Vous voulez acheter un vin doux-naturel du Portugal pas cher ou vendre un vin doux-naturel du Portugal au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qui faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux-naturel du Portugal

Les vins doux naturel de la région du Portugal s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, de fromage fort ou de dessert sucré comme par exemple des recettes de boulettes de tata simone, d'aumonière au st nectaire ou de 'the' tarte aux fraises.

Analyse organoleptique des vins doux-naturel du Portugal

Au nez les vins doux naturel de la région du Portugal révèle souvent des types d'arômes de caramel, de fleurs séchées ou de réglisse noire et parfois aussi des arômes d'espresso, de goudron ou de ronce. En bouche le vin doux naturel de la région du Portugal est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux-naturel du Portugal

  • 1978 avec une note moyenne de 4.90/5
  • 1940 avec une note moyenne de 4.84/5
  • 1908 avec une note moyenne de 4.80/5
  • 1961 avec une note moyenne de 4.80/5
  • 1958 avec une note moyenne de 4.80/5
  • 1964 avec une note moyenne de 4.79/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux-naturel du Portugal

  • Touriga Nacional
  • Tinta Roriz
  • Tinta Barroca
  • Touriga Franca
  • Tinto Cao
  • Touriga Francesa

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour les vins doux-naturel du Portugal

Une route des vins de prévue dans la région du Portugal ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins doux-naturel du Portugal.

Découvrez le cépage: Malbec

Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.

Les grands vins sans-type du Portugal

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Vous voulez acheter un vin sans-type du Portugal pas cher ou vendre un vin sans-type du Portugal au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qui faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin sans-type du Portugal

Les vins de la région du Portugal s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré ou d'apéritif et snacks comme par exemple des recettes de tiramisu aux speculoos ou de cake aux olives et lardons.

Analyse organoleptique des vins sans-type du Portugal

Au nez les vins de la région du Portugal révèle souvent des types d'arômes .

Le mot du vin: Fermentation malolactique

Dite seconde fermentation ou en raccourci malo. Il s'agit de la dégradation (sous l'effet de bactéries) de l'acide malique présent naturellement dans le vin en acide lactique plus doux, moins agressif. Certains producteurs ou maisons refusent cette opération en "bloquant la malo" (par le froid et l'ajout de SO2) pour conserver un maximum d'acidité qui porte les arômes et accentue la sensation de fraîcheur.

Actualités du vignoble du Portugal

Six vins pour en finir avec l’hiver

Pu capable de l’hiver ? Moi non plus ! La seule chose qui reste de bon avec ces tempêtes qui traînent à n’en plus finir, la glace partout et le froid sibérien, c’est qu’on peut continuer à ouvrir des vins plus riches et plus corpulents. Des vins parfaits pour accompagner les braisés et mijotés, et pourquoi pas les premiers BBQ de la saison (il faut bien garder l’espoir que le printemps est à nos portes !). Bref, voici six vins, pas chers en p ...