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Le cépage du jour: Gros Colman

Du Caucase du sud peut être en Géorgie, certains écrits le donne comme venant de Russie pays proche du précédent. Il fut très longtemps conduit sous serres en particulier en Belgique mais également en Angleterre, en France, en Hollande, au Japon, ... peu cultivé en plein champ, quelques essais furent tentés sans trop de succès sur les bords du Rhin, en Tarn et Garonne, à Thomery en Seine et Marne puis abandonnés du fait très certainement d'une maturité très tardive. Aujourd'hui, il n'est plus multiplié en pépinières et donc en voie de disparition. Il serait issu d'un croisement intraspécifique naturel entre le tigvoasa blanc ou furjmony feher - cépage roumain aux fleurs femelles - et le kadarka noir. Il existerait un clone prenant à l'automne et sur toute la surface de la feuille, une couleur pourpre très caractéristique, avec des baies plus grosses, des grappes plus volumineuses et une maturité plus tardive.

Vins à découvrir

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Domaines viticoles à visiter

Le mot du vin du jour: Dense

Vin riche et concentré offrant des tanins serrés et une matière consistante.

Actualités du vignoble

A Chablis, le Grand cru Les Clos gagne 2,5 hectares

Envers de Valmur Sommaire Envers de Valmur L’aïeul Louis Le retour des Clos C’est suffisamment rare pour être souligné : la délimitation d’un Grand cru vient de changer en Bourgogne ! Au cœur même de l’appellation Chablis Grand cru. Plus exactement à la limite entre deux climats : Les Clos et son voisin Valmur, plus au nord. Il ne s’agit pas d’un simple coup de crayon sur le cadastre. Cette révision concerne p ...

Primeurs de Bordeaux 2023 : des vins blancs au sommet à Pessac-Léognan

Deux styles brillants mais bien distincts Sommaire Deux styles brillants mais bien distincts Des vins blancs au sommet en primeur Le constat est implacable pour Pierre Citerne, membre du comité de dégustation de La RVF. À Pessac-Léognan (Bordeaux), « les vins primeurs de millésime 2023 sont marqués par une grande hétérogénéité à tous points de vue », que ce soit dans leur qualité ou dans leurs styles. Deux ...