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Trouvez les meilleurs vins du monde grâce aux tops des meilleurs vins de chaque pays ou de chaque région. Découvrez les plus belles bouteilles de ces régions viticoles parmi les meilleurs vins rouges, blancs ou effervescents. Apprenez en plus sur ces vins avec des explications sur les meilleurs millésimes, les cépages utilisés ou les appellations. Enfin découvrez des informations sur les meilleurs accords mets et vins, des notes de dégustations ou les dernières actualités des vins du monde.

Le cépage du jour: Merlot

Le merlot est un cépage rouge, aux petites baies noires, apparu à la fin du 18ème siècle. Ce cépage est produit dans la plupart des terroirs bordelais, où il représente 58% de surface plantée.Son terroir ou il se développera le mieux est situé à Pomerol et à Saint-Emilion sur des sols frais, argilo-calcaires. Au mythique Château Pétrus le vin est élaboré avec 95% de merlot.De couleur sombre et dense, avec des arômes de fruits rouges et noirs et une superbe gamme d'arômes, le merlot se transforme au cours de son vieillissement pour laisser place à des notes de pruneaux, de sous-bois, d’épices. En bouche, il est souple avec des tannins distingués. Il est souvent assemblé au cabernet-sauvignon. Le merlot n’est plus l’exclusivité de bordeaux, il est aujourd’hui vinifié partout dans le monde.

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Domaines viticoles à visiter

Le mot du vin du jour: Finale

Impressions plus ou moins durables que l’on ressent en bouche une fois le vin avalé (ou recraché dans le cas d’une dégustation professionnelle). La finale peut être courte ou persistante.