Les meilleurs accords mets et vins avec du gibier
Trouvez les meilleurs accords mets et vins avec toutes les recettes de gibier.
Les meilleurs appellations qui s'accordent avec du gibier
- 1. Amarone della ValpolicellaVénétie, Italie
- 2. Barbera d'AlbaPiémont, Italie
- 3. BaroloPiémont, Italie
- 4. Barossa ValleyAustralie du Sud, Australie
- 5. Bolgheri SuperioreToscane, Italie
- 6. Brunello di MontalcinoToscane, Italie
- 7. CalifornieEtats-Unis
- 8. Colchagua ValleyCentral Valley, Chili
- 9. DouroDuriense, Portugal
- 10. Eden ValleyAustralie du Sud, Australie
- 11. JumillaMurcie, Espagne
- 12. LanghePiémont, Italie
- 13. Maipo ValleyCentral Valley, Chili
- 14. MargauxBordeaux, France
- 15. McLaren ValeAustralie du Sud, Australie
- 16. NiederösterreichWeinland, Autriche
- 17. North CoastCalifornie, Etats-Unis
- 18. PauillacBordeaux, France
- 19. PerdrielMendoza, Argentine
- 20. PomerolBordeaux, France
- 21. PrioratCatalogne, Espagne
- 22. Ribera del DueroCastille-et-Léon, Espagne
- 23. Santa Barbara CountyCalifornie, Etats-Unis
- 24. StellenboschWestern Cape, Afrique du sud
- 25. ToroCastille-et-Léon, Espagne
- 26. Vin de PaysPays d'Oc, France
- 27. Vino da TavolaItalie
- 28. VénétieItalie
- 29. Western CapeAfrique du sud
Les vins qui s'accordent avec du gibier
À propos du Gibier
Le gibier est l'ensemble des animaux sauvages que l'on chasse et dont la viande est destinée être consommée. La saison commence généralement en septembre et se poursuit jusqu'en décembre. On distingue le gibier à poil et le gibier à plume dont la chasse peut être décidée par arrêté préfectoral à cause de son fréquent caractère nuisible (destruction de culture). On peut se procurer du gibier auprès de certains bouchers ou maisons spécialisés dans la venaison (viande de gibier), congelé en magasins spécialisés ou directement auprès de chasseurs.
Recettes et accords mets et vins avec du Gibier
- Aiguillettes de canard
- Baeckeoffe de canard aux épices de noël et fruits secs
- Bar rôti aux herbes
- Canard entier en cocotte au vin blanc
- Canard à l'orange
- Carré d'agneau aux herbes
- Cassoulet
- Civet de canard au vin de cahors
- Civet de lapin de ma grand-mère
- Confit de canard (conserve)
- Cou de canard ou d'oie farçis
- Cuisses de lapin aux champignons
- Cuissot chevreuil à préparer la veille
- Daube de sanglier
- Dos de cabillaud val d'auge
- Fondue chinoise de fête
- Galettes de quinoa aux courgettes et au chèvre frais
- Gigolette de lapin
- Gigot de sanglier
- Gésiers confits
- Lapin au chorizo
- La garbure
- Lapin au cidre et aux pruneaux
- Lapin aux champignons
- Lapin aux olives
- Lapin en papillote
- Lapin à la bière
- Lapin à la moutarde en cocotte
- Lapin à la normande
- Magret de canard au cidre
- Magret farci au foie gras
- Magrets de canard au miel
- Parmentier fondant de canard
- Pintade au foie gras et fricassée forestière
- Pizza du sud ouest : magret de canard, roquefort
- Potée auvergnate
- Tatin de navets confits au parme
- Tête de veau à la vinaigrette
- Lapin en sauce
- Parmentier de canard
Accords mets et vins avec des plats contenant du Gibier
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