Vins issues du cépage Mourvèdre

Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Mourvèdre en mono-cépage ou en assemblage

Plus d'information sur le cépage Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Quels sont les arômes typique du cépage Mourvèdre ?

Actualités du cépage Mourvèdre

Comment décider de la date des vendanges ?

Le choix de la date des vendanges est une décision capitale, qui doit prendre en compte plusieurs facteurs, à une période où le stress monte chez les vigneronnes et vignerons. Quels sont ces éléments déterminants ? La maturité des raisins. Pendant la phase de maturation, l’acidité des baies diminue alors que leurs teneurs en sucres, composés phénoliques (anthocyanes et tanins) et arômes augmentent. La maturité des raisins n’est pas si évidente à appréhender parce qu’elle se réfère à différe ...

[Languedoc] Terres Falmet, terre d’accueil pour les réfugiés ukrainiens

Dès le premier jour de la guerre en Ukraine, Yves Falmet, le vigneron des Terres Falmet en appellation Saint-Chinian, s’est porté volontaire pour accueillir des réfugiés. Il y a quelques jours, il a même poussé l’élan de solidarité jusqu’à embaucher Alona Biloshytska, une Ukrainienne de 33 ans pour gérer la communication de son domaine. Parallèlement, il a laissé sa maison à une famille pour s’installer dans un logement pour ses saisonniers… « Un vigneron peut-il garder bonne conscience qua ...

Bandol blanc 2021 du Domaine La Suffrène

Domaine La Suffrène2021AOC BandolVin blancVin de Provence Note : 88 /100Prix : 18 € Commentaire de dégustation : En 2021, le blanc demeure une cuvée sympathique, tout en légèreté, portée par des saveurs acidulées et l’expression souple de son fruit. Il est à boire dans sa prime jeunesse. Le mot du domaine : « Nos vins sont officiellement labélisés en Agriculture Biologique depuis 2021. Nous sommes égal ...

Découvrez les meilleurs vins élaborés avec du Mourvèdre par pays