Les meilleurs vins d'Autriche

Découvrez les meilleurs vins de la région d'Autriche ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines d'Autriche à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote en Autriche et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

Top des meilleurs vins d'Autriche

À la recherche d'un bon vin d'Autriche parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents d'Autriche. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins d'Autriche avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges d'Autriche

Voir le top 100 des meilleurs vins rouges d'Autriche

Vous voulez acheter un vin rouge d'Autriche pas cher ou vendre un vin rouge d'Autriche au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rouge d'Autriche

Les vins rouges de la région d'Autriche s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf tortue comme à la réunion, tajine d'agneau aux pruneaux ou courge spaghetti à la crème et aux lardons.

Analyse organoleptique du vin rouge d'Autriche

Au nez le vin rouge de la région d'Autriche révèle souvent des types d'arômes de cerise, vanille ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits sechés, floral ou prune. En bouche le vin rouge de la région d'Autriche est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans le vin rouge d'Autriche

  • 2000 avec une note moyenne de 4.77/5
  • 2001 avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2010 avec une note moyenne de 4.49/5
  • 2019 avec une note moyenne de 4.45/5
  • 2007 avec une note moyenne de 4.45/5
  • 2011 avec une note moyenne de 4.45/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rouge d'Autriche

  • Blaufränkisch
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Zweigelt
  • Pinot Noir
  • St. Laurent

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rouge d'Autriche

Une route des vins de prévue dans la région d'Autriche ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge d'Autriche.

À la découverte de la région viticole d'Autriche

L'Autriche - pays montagneux et enclavé d'Europe centrale - connaît une renaissance en tant que nation viticole. Elle s'est affranchie de décennies de controverses causées par une poignée de négligents et est devenue un modèle de vin européen moderne, leader en matière de qualité et d'innovation. Trouvant un équilibre entre tradition et modernité, l'industrie viticole autrichienne a conservé des classiques tels que le Doux Ausbruch et le Strohwein, tout en développant activement des vins modernes et conviviaux, comme son style caractéristique : le Gruner Veltliner, un vin blanc Croquant et Aromatique. Officiellement, 35 cépages sont autorisés pour la production de vin de qualité autrichien, dont près des deux tiers sont des cépages blancs.

En termes de Volume, le Gruner Veltliner est de loin le plus important, suivi par le Riesling. Les meilleurs vins produits à partir de ces deux cépages proviennent des célèbres régions de Wachau, Kamptal et Kremstal. Parmi les autres cépages importants pour le vin autrichien, citons le Chardonnay, le Sauvignon Blanc, le Welschriesling et le Pinot Blanc (connu ici sous son nom allemand de Weissburgunder). Les vins rouges autrichiens sont principalement produits à partir de Blaufrankisch, Zweigelt, Saint-Laurent et Pinot Noir (Blauburgunder).

Située au cœur de l'Europe, entre les latitudes 46°N et 48°N, l'Autriche est parallèle au centre de la France et au sud de l'Allemagne. Logiquement, le Climat est légèrement plus chaud que celui de l'Allemagne, ce qui se reflète dans les styles de vin ; l'Autriche se concentre beaucoup plus sur les vins rouges que son voisin du nord, plus frais. Mais le climat autrichien ne se limite pas à la latitude ; la topographie joue un rôle essentiel. Une grande partie du pays - en particulier la moitié occidentale - est dominée par les froides Alpes orientales, et à l'est se trouve la vaste et chaude plaine pannonienne.

Les grands vins blancs d'Autriche

Voir le top 100 des meilleurs vins blancs d'Autriche

Vous voulez acheter un vin blanc d'Autriche pas cher ou vendre un vin blanc d'Autriche au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin blanc d'Autriche

Les vins blancs de la région d'Autriche s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou nourriture épicée comme par exemple des recettes de côtes de porc au four, risotto de crevettes et chorizo ou falafels au four.

Analyse organoleptique du vin blanc d'Autriche

Au nez le vin blanc de la région d'Autriche révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fermenté (levuré) ou orange et parfois aussi des arômes de miel, melon ou mangue. En bouche le vin blanc de la région d'Autriche est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans le vin blanc d'Autriche

  • 1994 avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2019 avec une note moyenne de 4.62/5
  • 2005 avec une note moyenne de 4.56/5
  • 2007 avec une note moyenne de 4.56/5
  • 2009 avec une note moyenne de 4.53/5
  • 1999 avec une note moyenne de 4.50/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin blanc d'Autriche

  • Riesling
  • Grüner Veltliner
  • Sauvignon Blanc
  • Weissburgunder
  • Gewürztraminer
  • Chardonnay

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin blanc d'Autriche

Une route des vins de prévue dans la région d'Autriche ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc d'Autriche.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins effervescents d'Autriche

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Vous voulez acheter un vin effervescent d'Autriche pas cher ou vendre un vin effervescent d'Autriche au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin effervescent d'Autriche

Les vins effervescents de la région d'Autriche s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou nourriture épicée comme par exemple des recettes de daube de thon, spaghetti à l'encre de seiche (italie) ou fajitas au poulet.

Analyse organoleptique du vin effervescent d'Autriche

Au nez le vin effervescent de la région d'Autriche révèle souvent des types d'arômes de crème, goyave ou chèvrefeuille et parfois aussi des arômes de poivre blanc, fromage ou parfum.

Les meilleurs millésimes dans le vin effervescent d'Autriche

  • 2007 avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2010 avec une note moyenne de 4.30/5
  • N.V. avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2018 avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017 avec une note moyenne de 4.18/5
  • 2019 avec une note moyenne de 4.13/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin effervescent d'Autriche

  • Pinot Gris
  • Pinot Noir
  • Chardonnay
  • St. Laurent
  • Zweigelt
  • Grüner Veltliner

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin effervescent d'Autriche

Une route des vins de prévue dans la région d'Autriche ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent d'Autriche.

Le mot du vin: Marie-jeanne (ou double magnum)

Bouteille d'une contenance de 3 litres.

Les grands vins rosés d'Autriche

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Vous voulez acheter un vin rose d'Autriche pas cher ou vendre un vin rose d'Autriche au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rose d'Autriche

Les vins rosés de la région d'Autriche s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de rôti de porc au miel ultra-simple, gratin de saumon aux épinards ou croque-monsieur forestier au saint-nectaire.

Analyse organoleptique du vin rose d'Autriche

Au nez le vin rosé de la région d'Autriche révèle souvent des types d'arômes de crème, épices ou miel et parfois aussi des arômes de groseille à maquereau, rhubarbe ou levure.

Les meilleurs millésimes dans le vin rose d'Autriche

  • 2019 avec une note moyenne de 4.09/5
  • 2018 avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2016 avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2017 avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2015 avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2008 avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rose d'Autriche

  • Blaufränkisch
  • Zweigelt
  • Pinot Noir
  • Merlot
  • Côt
  • Cabernet Franc

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rose d'Autriche

Une route des vins de prévue dans la région d'Autriche ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose d'Autriche.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins doux d'Autriche

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Vous voulez acheter un vin doux d'Autriche pas cher ou vendre un vin doux d'Autriche au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux d'Autriche

Les vins doux de la région d'Autriche s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de blanquette de poulet, quiche aux dés de jambon de nanie ou omelette aux pommes de terre et lardons.

Analyse organoleptique du vin doux d'Autriche

Au nez le vin doux de la région d'Autriche révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, boisé ou paille et parfois aussi des arômes de fruit de la passion, fleur de sureau ou mangue. En bouche le vin doux de la région d'Autriche est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.

Les meilleurs millésimes dans le vin doux d'Autriche

  • 2001 avec une note moyenne de 4.65/5
  • 2002 avec une note moyenne de 4.60/5
  • 1998 avec une note moyenne de 4.55/5
  • 1999 avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2004 avec une note moyenne de 4.35/5
  • 2007 avec une note moyenne de 4.32/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin doux d'Autriche

  • Welschriesling
  • Grüner Veltliner
  • Chardonnay
  • Traminer
  • Feteasca Alba
  • Muscat Ottonel

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin doux d'Autriche

Une route des vins de prévue dans la région d'Autriche ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux d'Autriche.

Le mot du vin: Garde (vin de)

Désigne un vin montrant une bonne aptitude au vieillissement.

Les grands vins doux naturels d'Autriche

Voir le top 100 des meilleurs vins doux naturels d'Autriche

Vous voulez acheter un vin doux-naturel d'Autriche pas cher ou vendre un vin doux-naturel d'Autriche au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux-naturel d'Autriche

Les vins doux naturels de la région d'Autriche s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée comme par exemple des recettes de boeuf à la mode (braisé), navarin aux poireaux ou chipolatas à la créole.

Analyse organoleptique du vin doux-naturel d'Autriche

Au nez le vin doux naturel de la région d'Autriche révèle souvent des types d'arômes de boisé.

Les cépages les plus utilisés dans le vin doux-naturel d'Autriche

  • Cabernet Sauvignon
  • Touriga Nacional
  • Tinta Roriz
  • Merlot
  • Blaufränkisch

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin doux-naturel d'Autriche

Une route des vins de prévue dans la région d'Autriche ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux-naturel d'Autriche.

Découvrez le cépage: Touriga nacional

Très certainement portugaise, à ne pas confondre avec la touriga franca également de même origine. Au Portugal, où elle est très cultivée, elle sert à produire entre autres le fameux Porto rouge. On la rencontre également en Ouzbékistan, en Australie, en Afrique du sud, à Chypre, en Espagne, ... très peu connue en France inscrite cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1.

Actualités du vignoble d'Autriche

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