Les meilleurs vignerons au Chili

Découvrez les vignerons réalisant les meilleurs vins et à la tête des plus beaux domaines au Chili

Actualités des vignerons

Le premier vin élevé en œufs… de poules !

Ce côte-côte du Jura s'essaie à une innovation inédite pour se positionner sur Pâques et devenir l'incontournable boisson d'avril. Quand l'élevage de poules rencontre celui des vins. « La mode étant aux cuvées parcellaires, tout le monde dans le vignoble passe aux élevages en petits contenants atypiques : amphores, jarres, qvevris et autres formes ovoïdes… J’ai décidé d’innover en mode écolo, en recyclant des œufs de poule pour élever mes vins rouges. ...

Un nouvel équipement de remontage par injection d'air

Air-Vinif dispose d'un variateur de vitesse et d'une télécommande sans fil. Le système remonte les cuves en 5 minutes en faisant économiser de l’eau et jusqu’à 50% d'électricité. Matthieu Planté a développé un nouvel équipement composé d’une canne en inox, d’un variateur de puissance et d’une télécommande sans fil pour piloter le remontage depuis le haut de la cuve, seul, sans avoir à déplacer le système. A LIRE AUSSI Du 1er au 3 décembre Les quatre nouveautés à ne ...

Dessine-moi des moutons… dans les vignes du Var

La pratique ancestrale dans le Var du vitipastoralisme qui tendait à disparaître à la fin du XXe siècle tend à revenir sur le devant de la scène viticole. De plus en plus de viticulteurs font appel à des bergers pour qu’ils fassent pâturer leurs brebis dans les vignes. Le signe de la renaissance d’une économie parallèle et locale qui participe à l’amélioration de la biodiversité. Lors des dernières décennies du XXe siècle, les moutons ont déserté les vignes varoises alors qu’ils avaient coutume ...