Les meilleurs vins du Jura

Découvrez les meilleurs vins de la région du Jura ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines du Jura à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote dans le Jura et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

Top des meilleurs vins du Jura

À la recherche d'un bon vin du Jura parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Jura. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins du Jura avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Jura

Voir le top 100 des meilleurs vins rouges du Jura

Vous voulez acheter un vin rouge du Jura pas cher ou vendre un vin rouge du Jura au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rouge du Jura

Les vins rouges de la région du Jura s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de spaghettis aux boulettes de boeuf, ragoût de veau délicieux ou gratin de brocolis.

Analyse organoleptique du vin rouge du Jura

Au nez le vin rouge de la région du Jura révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits tropicaux ou orange sanguine et parfois aussi des arômes de viollette, tabac ou noisettes.

Les meilleurs millésimes dans le vin rouge du Jura

  • 2019 avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1976 avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2002 avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017 avec une note moyenne de 4.16/5
  • 2004 avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2005 avec une note moyenne de 4.04/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rouge du Jura

  • Trousseau
  • Poulsard
  • Pinot Noir
  • Gamay

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rouge du Jura

Une route des vins de prévue dans la région du Jura ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge du Jura.

À la découverte de la région viticole du Jura

Le Jura est une petite région viticole de l'est de la France qui est responsable de certains styles de vin traditionnels et très particuliers. Il est proche du Jura Suisse, mais bien distinct de celui-ci. Coincée entre la Bourgogne à l'ouest et la Suisse à l'est, la région est caractérisée par un paysage de collines boisées et par la topographie sinueuse des montagnes du Jura. Le vignoble jurassien s'étend sur un peu plus de 1850 hectares, formant une étroite bande de terre de près de 80 km du nord au sud.

La superficie totale augmente régulièrement, mais elle représente toujours moins d'un dixième de la surface plantée en Vigne il y a deux siècles, avant que le phylloxéra ne décime les vignobles de la région. Les vins du Jura sont vendus sous cinq appellations principales, dont les plus importantes quantitativement sont Arbois">Arbois et Côtes du Jura. Cinq principaux Cépages utilisés dans les vins de la région - trois traditionnels et deux plus modernes importés. Le premier des cépages locaux est le Poulsard (ou Ploussard comme on l'appelle dans les communes d'Arbois et de Pupillin), un Raisin">raisin rouge qui représente environ un cinquième des plantations de la région.

Le Poulsard est surtout utilisé dans les rouges secs, mais aussi dans les vins rosés pétillants. Le Trousseau, l'autre cépage rouge local, a besoin d'un ensoleillement important pour bien mûrir et ne couvre que les 5% les plus chauds du vignoble jurassien. Il est surtout cultivé autour d'Arbois, où il produit une petite quantité de vins de cépage. Le Savagnin blanc (appelé localement "Nature") est utilisé dans toutes les appellations de la région et est à l'origine des vins jaunes.

Les grands vins blancs du Jura

Voir le top 100 des meilleurs vins blancs du Jura

Vous voulez acheter un vin blanc du Jura pas cher ou vendre un vin blanc du Jura au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin blanc du Jura

Les vins blancs de la région du Jura s'accordent généralement assez bien avec des plats de volaille, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes de quiche aux épinards et au chèvre, cône de pizza ou paupiettes de poisson.

Analyse organoleptique du vin blanc du Jura

Au nez le vin blanc de la région du Jura révèle souvent des types d'arômes d'agrume, champignon ou silex et parfois aussi des arômes de chêne, sel ou fromage. En bouche le vin blanc de la région du Jura est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans le vin blanc du Jura

  • 1995 avec une note moyenne de 4.80/5
  • 1997 avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2002 avec une note moyenne de 4.52/5
  • 2004 avec une note moyenne de 4.42/5
  • 2005 avec une note moyenne de 4.41/5
  • 2003 avec une note moyenne de 4.40/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin blanc du Jura

  • Chardonnay
  • Savagnin

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin blanc du Jura

Une route des vins de prévue dans la région du Jura ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc du Jura.

Découvrez le cépage: Trousseau

Le Trousseau noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Jura). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Trousseau noir dans plusieurs vignobles: Jura, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon .

Les grands vins effervescents du Jura

Voir le top 100 des meilleurs vins effervescents du Jura

Vous voulez acheter un vin effervescent du Jura pas cher ou vendre un vin effervescent du Jura au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Jura

Les vins effervescents de la région du Jura s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de crevettes en sauce rouge, aiguillettes de poulet et crème de citron ou houmous (purée de pois chiches).

Analyse organoleptique du vin effervescent du Jura

Au nez le vin effervescent de la région du Jura révèle souvent des types d'arômes de crème, zeste d'agrume ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits rouges, floral ou biscuits. En bouche le vin effervescent de la région du Jura est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans le vin effervescent du Jura

  • 2017 avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2012 avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2015 avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2011 avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2016 avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013 avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin effervescent du Jura

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Poulsard
  • Trousseau

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin effervescent du Jura

Une route des vins de prévue dans la région du Jura ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent du Jura.

Le mot du vin: Aimable

Se dit d'un vin dont tous les aspects sont agréables et pas trop marqués.

Les grands vins rosés du Jura

Voir le top 100 des meilleurs vins rosés du Jura

Vous voulez acheter un vin rose du Jura pas cher ou vendre un vin rose du Jura au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rose du Jura

Les vins rosés de la région du Jura s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de veau marengo maison, champignons farcis ou lapin mariné aux herbes à la moutarde.

Analyse organoleptique du vin rose du Jura

Au nez le vin rosé de la région du Jura révèle souvent des types d'arômes de minéral, sous-bois ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, pastèque ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans le vin rose du Jura

  • 2016 avec une note moyenne de 4.05/5
  • 2018 avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2015 avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rose du Jura

  • Pinot Noir
  • Trousseau
  • Poulsard
  • Malbec
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rose du Jura

Une route des vins de prévue dans la région du Jura ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose du Jura.

Découvrez le cépage: Savagnin

Le savagnin est un cépage blanc originaire du Tyrol Autrichien, arrivé en Franche Comté, il est rapidement devenu le cépage phare du Jura. Cousin du gewurztraminer, il donne de petites grappes blanches. Ses baies ont une peau épaisse qui résiste bien à la pourriture grise et aux maladies en général. Le savagnin s’épanouit sur des sols marneux.Le savagnin est un cépage très aromatique. Il est utilisé dans l’élaboration du vin jaune, l’AOC Château-Châlon est la plus représentative. Ce cépage produit aussi du vin de paille qui est un vin liquoreux pour lequel les grains mûris sont séchés sur un lit de paille pendant au moins 6 semaines avant d’être pressés. Les AOC de vins de paille les plus connues sont : l’Arbois, les Côtes-du-Jura et l’Etoile. Le savagnin entre aussi dans la fabrication du Macvin du Jura, un vin de liqueur et dans l’élaboration des Crémants du Jura.Les vins blancs issus du savagnin ont un grand potentiel de vieillissement. Ils sont dotés d’une puissance et d’une complexité aromatique aux notes de noix, d’amandes, de noisettes, de fleurs, de miel et de pomme verte.

Les grands vins doux du Jura

Voir le top 100 des meilleurs vins doux du Jura

Vous voulez acheter un vin doux du Jura pas cher ou vendre un vin doux du Jura au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux du Jura

Les vins doux de la région du Jura s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de jambonneau à la fondue de poireaux, sashimi de thon et sauce japonaise ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.

Analyse organoleptique du vin doux du Jura

Au nez le vin doux de la région du Jura révèle souvent des types d'arômes de pêche, citron ou épices et parfois aussi des arômes de fruits noirs, abricot ou agrume. En bouche le vin doux de la région du Jura est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans le vin doux du Jura

  • 1990 avec une note moyenne de 4.70/5
  • 1996 avec une note moyenne de 4.39/5
  • 1992 avec une note moyenne de 4.34/5
  • 2002 avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1983 avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1995 avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin doux du Jura

  • Savagnin
  • Chardonnay
  • Poulsard
  • Pinot Noir
  • Sauvignon Blanc

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin doux du Jura

Une route des vins de prévue dans la région du Jura ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux du Jura.

Le mot du vin: Second vin

Dans le vignoble de Bordeaux, le second vin est une cuvée de moindre garde élaborée à partir des vignes les plus jeunes, tandis que le vin principal du château est appelé le "grand vin".

Les grands vins doux naturels du Jura

Voir le top 100 des meilleurs vins doux naturels du Jura

Vous voulez acheter un vin doux-naturel du Jura pas cher ou vendre un vin doux-naturel du Jura au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux-naturel du Jura

Les vins doux naturels de la région du Jura s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de piperade basque, marinade de saumon cru aux vinaigres ou quiche au jambon et au comté.

Analyse organoleptique du vin doux-naturel du Jura

Au nez le vin doux naturel de la région du Jura révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré).

Les meilleurs millésimes dans le vin doux-naturel du Jura

  • 2012 avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016 avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014 avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015 avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013 avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin doux-naturel du Jura

  • Savagnin
  • Chardonnay

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin doux-naturel du Jura

Une route des vins de prévue dans la région du Jura ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux-naturel du Jura.

Découvrez le cépage: Malbec

Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.

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