Les meilleurs vins d'Australie

Découvrez les meilleurs vins de la région d'Australie ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines d'Australie à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote en Australie et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

Top des meilleurs vins d'Australie

À la recherche d'un bon vin d'Australie parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents d'Australie. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins d'Australie avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouge d'Australie

Voir le top 100 des meilleurs vins rouge d'Australie

Vous voulez acheter un vin rouge d'Australie pas cher ou vendre un vin rouge d'Australie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rouge d'Australie

Les vins rouge de la région d'Australie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de lasagnes boeuf/béchamel, le couscous algerois de daniel ou cuisses de canard au cidre et petits oignons.

Analyse organoleptique du vin rouge d'Australie

Au nez le vin rouge de la région d'Australie révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, peau d'orange ou espresso et parfois aussi des arômes d'épices de boulangerie, romarin ou boîte à cigares. En bouche le vin rouge de la région d'Australie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans le vin rouge d'Australie

  • 1982 avec une note moyenne de 4.71/5
  • 1979 avec une note moyenne de 4.70/5
  • 1974 avec une note moyenne de 4.70/5
  • 1977 avec une note moyenne de 4.70/5
  • 1971 avec une note moyenne de 4.70/5
  • 1976 avec une note moyenne de 4.70/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rouge d'Australie

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Viognier
  • Zinfandel

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rouge d'Australie

Une route des vins de prévue dans la région d'Australie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge d'Australie.

À la découverte de la région viticole d'Australie

L'Australie est un pays producteur de vin extrêmement important, tant en termes de qualité que d'échelle de son économie viticole. Le rapport annuel 2018 de Wine Australia la décrit comme le sixième producteur de vin au monde. Cette année-là, la production était de 1,29 million de litres (341 millions de gallons US), répartis en 52:48 entre le rouge et le blanc. En 2015, il y avait un peu plus de 135 000 hectares de vignobles en Australie.

30 % de ce vignoble était planté en Shiraz, 18 % en Cabernet Sauvignon et 16 % en Chardonnay. Le merlot en couvre 6 % et le sauvignon blanc 5 %. L'Australie a mis au point un système d'appellation complet. En 2018, il y avait 65 régions viticoles désignées.

Les lecteurs peuvent trouver plus d'informations sur les lois relatives au vin et à l'étiquetage sur notre page consacrée aux étiquettes de vin australien. Sa vaste superficie et sa grande diversité de conditions climatiques et géographiques en font l'un des pays viticoles les plus polyvalents du monde. Dans l'ensemble, le climat est affecté par sa latitude sud, mais les caractéristiques régionales telles que l'altitude et la proximité des océans jouent également un rôle important. Le vin est produit dans les six États australiens.

Les grands vins blanc d'Australie

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Vous voulez acheter un vin blanc d'Australie pas cher ou vendre un vin blanc d'Australie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin blanc d'Australie

Les vins blanc de la région d'Australie s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de piperade basque, vitello tonnato ou quiche aux courgettes.

Analyse organoleptique du vin blanc d'Australie

Au nez le vin blanc de la région d'Australie révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, citron en poudre ou banane et parfois aussi des arômes de huile, évolution (vieillissement) ou terre. En bouche le vin blanc de la région d'Australie est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans le vin blanc d'Australie

  • 1995 avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2005 avec une note moyenne de 4.45/5
  • 2019 avec une note moyenne de 4.39/5
  • 2000 avec une note moyenne de 4.38/5
  • 2014 avec une note moyenne de 4.37/5
  • 2016 avec une note moyenne de 4.36/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin blanc d'Australie

  • Chardonnay
  • Fiano
  • Vermentino
  • Moscato Giallo
  • Sauvignon Blanc
  • Riesling

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin blanc d'Australie

Une route des vins de prévue dans la région d'Australie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc d'Australie.

Découvrez le cépage: Touriga franca

Très certainement portugaise. Elle serait issue d'un croisement entre le mourisco de semente et la touriga nacional avec laquelle il ne faudra pas la confondre. On peut la rencontrer en Australie, en Afrique du sud, aux Etats unis (Californie), ... quasiment inconnue en France.

Les grands vins effervescent d'Australie

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Vous voulez acheter un vin effervescent d'Australie pas cher ou vendre un vin effervescent d'Australie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin effervescent d'Australie

Les vins effervescent de la région d'Australie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée comme par exemple des recettes de bobotie au boeuf, le cassoulet de mamie mélanie ou poulet curry et oignons.

Analyse organoleptique du vin effervescent d'Australie

Au nez le vin effervescent de la région d'Australie révèle souvent des types d'arômes d'ananas, cassis ou cuir et parfois aussi des arômes de chocolat noir, framboise ou poivre.

Les meilleurs millésimes dans le vin effervescent d'Australie

  • 2000 avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2004 avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2002 avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2003 avec une note moyenne de 4.35/5
  • 2001 avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2005 avec une note moyenne de 4.12/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin effervescent d'Australie

  • Pinot Noir
  • Chardonnay
  • Shiraz/Syrah
  • Pinot Meunier
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin effervescent d'Australie

Une route des vins de prévue dans la région d'Australie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent d'Australie.

Le mot du vin: Vinosité

Lors de la dégustation d'un vin rouge, sensation agréable en bouche se traduisant par un fruité et un caractère séveux en harmonie avec une présence caressante et persistante des tanins.

Les grands vins rose d'Australie

Voir le top 100 des meilleurs vins rose d'Australie

Vous voulez acheter un vin rose d'Australie pas cher ou vendre un vin rose d'Australie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rose d'Australie

Les vins rosé de la région d'Australie s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de parmentier de courgettes, endives au jambon (améliorées) ou pintade farcie moelleuse au four.

Analyse organoleptique du vin rose d'Australie

Au nez le vin rosé de la région d'Australie révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, épices ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de végétal, terre ou fromage.

Les meilleurs millésimes dans le vin rose d'Australie

  • 2020 avec une note moyenne de 4.11/5
  • 2008 avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016 avec une note moyenne de 4.09/5
  • 2017 avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2012 avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2018 avec une note moyenne de 4.01/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rose d'Australie

  • Pinot Noir
  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Moscato
  • Muscat Hamburg

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rose d'Australie

Une route des vins de prévue dans la région d'Australie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose d'Australie.

Découvrez le cépage: Gewurztraminer

Le Gewurztraminer rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gewurztraminer rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

Les grands vins doux d'Australie

Voir le top 100 des meilleurs vins doux d'Australie

Vous voulez acheter un vin doux d'Australie pas cher ou vendre un vin doux d'Australie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux d'Australie

Les vins doux de la région d'Australie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée comme par exemple des recettes de boeuf aux cinq parfums, thiebou yappe du sénégal (riz à l'agneau) ou lentilles corail au curry.

Analyse organoleptique du vin doux d'Australie

Au nez le vin doux de la région d'Australie révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, terre ou mélasse et parfois aussi des arômes de peau d'orange, agrumes ou épices. En bouche le vin doux de la région d'Australie est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans le vin doux d'Australie

  • 1916 avec une note moyenne de 5.00/5
  • 1918 avec une note moyenne de 4.80/5
  • 1915 avec une note moyenne de 4.60/5
  • 1914 avec une note moyenne de 4.60/5
  • 1997 avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2000 avec une note moyenne de 4.50/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin doux d'Australie

  • Muscat Blanc
  • Sémillon
  • Riesling
  • Muscatel
  • Shiraz/Syrah
  • Muscadelle

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin doux d'Australie

Une route des vins de prévue dans la région d'Australie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux d'Australie.

Le mot du vin: Monopole (cru)

Cru exploité en exclusivité par un domaine. Le cru réputé de la Romanée Conti est un cru monopole.

Les grands vins doux-naturel d'Australie

Voir le top 100 des meilleurs vins doux-naturel d'Australie

Vous voulez acheter un vin doux-naturel d'Australie pas cher ou vendre un vin doux-naturel d'Australie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux-naturel d'Australie

Les vins doux naturel de la région d'Australie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée comme par exemple des recettes de gratin du sud, agneau chaouia ou lentilles à la colombienne.

Analyse organoleptique du vin doux-naturel d'Australie

Au nez le vin doux naturel de la région d'Australie révèle souvent des types d'arômes de chêne, toasté ou fromage et parfois aussi des arômes de noisette, végétal ou fruit (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans le vin doux-naturel d'Australie

  • 1998 avec une note moyenne de 4.80/5
  • 2004 avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2010 avec une note moyenne de 4.47/5
  • 2013 avec une note moyenne de 4.43/5
  • 2015 avec une note moyenne de 4.42/5
  • 2011 avec une note moyenne de 4.40/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin doux-naturel d'Australie

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Tinta Barroca
  • Touriga Nacional
  • Touriga Franca

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin doux-naturel d'Australie

Une route des vins de prévue dans la région d'Australie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux-naturel d'Australie.

Découvrez le cépage: Vermentino

Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.

Actualités du vignoble d'Australie

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