Les meilleurs vins de Suisse

Découvrez les meilleurs vins de la région de Suisse ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines de Suisse à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote en Suisse et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

Top des meilleurs vins de Suisse

À la recherche d'un bon vin de Suisse parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Suisse. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Suisse avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouge de Suisse

Voir le top 100 des meilleurs vins rouge de Suisse

Vous voulez acheter un vin rouge de Suisse pas cher ou vendre un vin rouge de Suisse au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rouge de Suisse

Les vins rouge de la région de Suisse s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de côte de boeuf au beurre de cerfeuil, agneau confit aux pommes de terres nouvelles ou poularde farcie rôtie et sauce aux champignons.

Analyse organoleptique du vin rouge de Suisse

Au nez le vin rouge de la région de Suisse révèle souvent des types d'arômes de crème, boisé ou toasté et parfois aussi des arômes de cannelle, fromage ou herbe. En bouche le vin rouge de la région de Suisse est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans le vin rouge de Suisse

  • 2012 avec une note moyenne de 4.45/5
  • 2018 avec une note moyenne de 4.45/5
  • 2008 avec une note moyenne de 4.44/5
  • 2015 avec une note moyenne de 4.43/5
  • 2005 avec une note moyenne de 4.43/5
  • 2007 avec une note moyenne de 4.43/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rouge de Suisse

  • Merlot
  • Pinot Noir
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Cornalin

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rouge de Suisse

Une route des vins de prévue dans la région de Suisse ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Suisse.

À la découverte de la région viticole de Suisse

La Suisse n'est peut-être pas la plus célèbre des nations productrices de vin, mais ce petit pays montagneux d'Europe occidentale produit du vin depuis plus de deux mille ans. Le manque de notoriété du vin suisse n'est pas dû à un manque de qualité ou de quantité, mais au fait qu'il est produit principalement pour les Suisses eux-mêmes (et qu'ils le consomment volontiers). Mais les choses changent peu à peu ; le monde au-delà des Alpes découvre maintenant la grande qualité d'une grande partie du pinot noir suisse et des vins blancs produits à partir du cépage phare national, le chasselas. On trouve des vignobles haut de gamme dans presque tous les coins du pays, mais la grande majorité se trouve dans le Valais alpin et autour du lac Léman, à La Côte et à Lavaux.

Entièrement enclavée, la Suisse se trouve coincée entre l'Allemagne, l'Italie, l'Autriche et la France - respectivement au nord, au sud, à l'est et à l'ouest. Sa culture est clairement influencée par chacun de ces voisins, de manière évidente dans ses langues (l'allemand, le français et l'italien sont tous des langues nationales officielles ici) mais aussi dans ses vins. L'influence germanique sur le vin se manifeste par une préférence pour la vinification variétale et des styles de vins croquants et rafraîchissants, et elle est surtout présente dans le nord germanophone, entre Zurich et le Rhin. L'influence française se fait sentir dans tout le pays, mais surtout dans le sud-ouest francophone, à Genève, dans le canton de Vaud et en Valais.

Les cépages préférés du pays - le Chasselas, le Pinot Noir, le Gamay et le Merlot - sont tous d'origine française. Les principales régions viticoles de Suisse sont situées sur les bords du pays, le centre étant en grande partie dépourvu de vignobles. La plupart sont situées au sud-ouest, autour de la rive nord du lac Léman (Genève et Vaud) et le long des tronçons supérieurs du Rhône dans le Valais. Il existe également d'importantes zones de vignobles à l'ouest (Neuchâtel), au sud (Tessin), à l'est (Grisons) et dispersées autour de Zurich au nord (Argovie, Schaffhouse et le Weinland zurichois).

Les grands vins blanc de Suisse

Voir le top 100 des meilleurs vins blanc de Suisse

Vous voulez acheter un vin blanc de Suisse pas cher ou vendre un vin blanc de Suisse au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin blanc de Suisse

Les vins blanc de la région de Suisse s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de gratin de pâtes moelleux, et pas cher, bagel toasté au saumon fumé ou quiche à la crème et au thon.

Analyse organoleptique du vin blanc de Suisse

Au nez le vin blanc de la région de Suisse révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, fruit (d'arbre fruitier) ou mangue et parfois aussi des arômes de lychee, huile ou évolution (vieillissement). En bouche le vin blanc de la région de Suisse est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans le vin blanc de Suisse

  • 2003 avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2005 avec une note moyenne de 4.57/5
  • 2000 avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2007 avec une note moyenne de 4.49/5
  • 2006 avec une note moyenne de 4.49/5
  • 2009 avec une note moyenne de 4.35/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin blanc de Suisse

  • Chardonnay
  • Petite Arvine
  • Completer
  • Savagnin
  • Pinot Blanc
  • Marsanne

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin blanc de Suisse

Une route des vins de prévue dans la région de Suisse ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Suisse.

Découvrez le cépage: Sylvaner

Le sylvaner est cultivé essentiellement en Allemagne et en Alsace. Son bourgeon – quelque peu cotonneux – ainsi que les jeunes feuilles sont de couleur verte. Il en est de même en ce qui concerne les rameaux qui sont côtelés. Une fois arrivé à maturité, la couleur dominante est le vert-doré et on observe de petites baies elliptiques avec des grappes de petite à moyenne taille. Le fruit mur est alors orné par des feuilles à cinq lobes. La face inférieure du limbe de chaque feuille est légèrement velue.Ce cépage craint la chlorose, la pourriture grise, l’oïdium et le mildiou. Il est également sensible au temps de gel et au vent à cause de ses longs rameaux. Il peut être cultivé sur n’importe quel terroir, même s'il préfère les sols caillouteux, sablonneux et légers.Le vin est idéal pour accompagner les charcuteries, les poissons et les coquillages. Il est effectivement moyennement acide et propose un ensemble complexe d’arômes tels que l’amande amère, des fonds fruités et floraux. Le goût affiche un excellent mélange de miel et de fruits confits ou secs.

Les grands vins effervescent de Suisse

Voir le top 100 des meilleurs vins effervescent de Suisse

Vous voulez acheter un vin effervescent de Suisse pas cher ou vendre un vin effervescent de Suisse au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin effervescent de Suisse

Les vins effervescent de la région de Suisse s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de paupiettes de veau au vin blanc, pizza savoyarde (base à la crème) ou aiguillette de canard au miel.

Analyse organoleptique du vin effervescent de Suisse

Au nez le vin effervescent de la région de Suisse révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pêche ou fraises et parfois aussi des arômes de framboise, fleur d'oranger ou évolution (vieillissement).

Les meilleurs millésimes dans le vin effervescent de Suisse

  • 2009 avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2020 avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2016 avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2010 avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2008 avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2011 avec une note moyenne de 3.92/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin effervescent de Suisse

  • Pinot Noir
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Cabernet Sauvignon
  • Petite Arvine
  • Pinot Nero

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin effervescent de Suisse

Une route des vins de prévue dans la région de Suisse ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent de Suisse.

Le mot du vin: Jus

Le jus des raisins de cuve (destinés à l'élaboration du vin) est incolore. Ce sont les anthocyanes contenus dans la peau du raisin qui colorent le jus lors de la macération.

Les grands vins rose de Suisse

Voir le top 100 des meilleurs vins rose de Suisse

Vous voulez acheter un vin rose de Suisse pas cher ou vendre un vin rose de Suisse au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rose de Suisse

Les vins rosé de la région de Suisse s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de jarret de veau aux champignons, gratin de butternut au chèvre ou lapin rôti au four à la moutarde.

Analyse organoleptique du vin rose de Suisse

Au nez le vin rosé de la région de Suisse révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pêche ou abricot et parfois aussi des arômes de fruit (d'arbre fruitier), fruit rouge ou fruit tropical.

Les meilleurs millésimes dans le vin rose de Suisse

  • 2019 avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2018 avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2017 avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2015 avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2016 avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2013 avec une note moyenne de 3.62/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rose de Suisse

  • Pinot Noir
  • Shiraz/Syrah
  • Gamay
  • Merlot
  • Cabernet Jura
  • Pinot Gris

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rose de Suisse

Une route des vins de prévue dans la région de Suisse ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose de Suisse.

Découvrez le cépage: Humagne rouge

Cépage d'origine valdôtaine, on le rencontre donc également, comme l' arvine, en Italie. Autrefois, il était cultivé en Savoie, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste B sous le nom de humagne rouge, n'ayant cependant aucun lien de parenté avec l' humagne blanche. D'après des analyses génétiques récentes, le cépage suisse cornalin du Valais est son père et la rèze sa grand-mère. Il est également le petit fils du petit rouge d' Aoste.

Les grands vins doux de Suisse

Voir le top 100 des meilleurs vins doux de Suisse

Vous voulez acheter un vin doux de Suisse pas cher ou vendre un vin doux de Suisse au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux de Suisse

Les vins doux de la région de Suisse s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou poisson gras comme par exemple des recettes de quiche lorraine, ma marmite du chef ou chirashi saumon avocat.

Analyse organoleptique du vin doux de Suisse

Au nez le vin doux de la région de Suisse révèle souvent des types d'arômes de pêche, terre ou floral et parfois aussi des arômes de poivre, cuir ou vanille. En bouche le vin doux de la région de Suisse est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans le vin doux de Suisse

  • 2005 avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2003 avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2000 avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2006 avec une note moyenne de 4.43/5
  • 2008 avec une note moyenne de 4.37/5
  • 2007 avec une note moyenne de 4.32/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin doux de Suisse

  • Marsanne
  • Petite Arvine
  • Pinot Gris
  • Pinot Noir
  • Riesling
  • Pinot Blanc

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin doux de Suisse

Une route des vins de prévue dans la région de Suisse ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux de Suisse.

Le mot du vin: Perlant

Se dit d'un vin légèrement effervescent.

Les grands vins doux-naturel de Suisse

Voir le top 100 des meilleurs vins doux-naturel de Suisse

Vous voulez acheter un vin doux-naturel de Suisse pas cher ou vendre un vin doux-naturel de Suisse au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux-naturel de Suisse

Les vins doux naturel de la région de Suisse s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'osso buco, quiche poireaux, chèvre lardons ou cuissot de sanglier de 7 heures.

Les cépages les plus utilisés dans le vin doux-naturel de Suisse

  • Pinot Noir
  • Gamaret
  • Cabernet Dorsa
  • Shiraz/Syrah
  • Pinot Gris

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin doux-naturel de Suisse

Une route des vins de prévue dans la région de Suisse ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux-naturel de Suisse.

Découvrez le cépage: Pinot gris

Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

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Des vignerons au sommet

Les prestigieuses stations des Alpes et des Pyrénées accueillent chaque hiver les plus grands producteurs de vin. Ils nous livrent la liste de leurs meilleurs cavistes, bars et restaurants. Qu’ils soient de la Loire, de Bordeaux, Bourguignons ou de la vallée du Rhône, si une chose relie les vignerons, c’est bien leur passion pour la montagne. Pas forcément en mode sport extrême, même si certains, à l’instar de Florence et Daniel Cathiard, ...

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