Les meilleurs vins d'Alsace

Découvrez les meilleurs vins de la région d'Alsace ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines d'Alsace à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote en Alsace et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

Top des meilleurs vins d'Alsace

À la recherche d'un bon vin d'Alsace parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents d'Alsace. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins d'Alsace avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges d'Alsace

Voir le top 100 des meilleurs vins rouges d'Alsace

Vous voulez acheter un vin rouge d'Alsace pas cher ou vendre un vin rouge d'Alsace au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rouge d'Alsace

Les vins rouges de la région d'Alsace s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de brochette de veau à la marocaine, lapin au chorizo ou riz thaï à l'asiatique.

Analyse organoleptique du vin rouge d'Alsace

Au nez le vin rouge de la région d'Alsace révèle souvent des types d'arômes de cerise, végétal ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de grenade, sauge ou fruits noirs. En bouche le vin rouge de la région d'Alsace est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans le vin rouge d'Alsace

  • 2005 avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2011 avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2009 avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2008 avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018 avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2016 avec une note moyenne de 3.95/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rouge d'Alsace

  • Pinot Noir
  • Gewürztraminer

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rouge d'Alsace

Une route des vins de prévue dans la région d'Alsace ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge d'Alsace.

À la découverte de la région viticole d'Alsace

L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.

La quasi-totalité des vins produits dans cette région entrent dans l'une de ces trois appellations. Les vins d'Alsace Grand Cru sont produits à partir de l'un des 51 vignobles privilégiés répartis sur toute la Longueur de la région. L'Alsace est la seule région viticole française à produire des quantités importantes de Riesling et de Gewurztraminer. Ces deux Cépages sont plus communément associés aux vins allemands et rappellent l'histoire de l'Alsace.

Le Pinot Gris, un cépage typiquement marginalisé dans d'autres régions françaises comme composant d'Assemblage, est un autre cépage noble de la région. Il était connu sous le nom de "Tokay" jusqu'en 1993 (le vin hongrois étant le synonyme de qualité) puis de Tokay-Pinot Gris jusqu'en 2007, date à laquelle la réglementation européenne a supprimé complètement cette référence. Les vins d'Alsace Grand Cru ne peuvent être produits qu'à partir de ces trois cépages et du Muscat, à une exception près. Trois variantes sont cultivées à partir de ce dernier : Muscat Blanc à Petits Grains, Muscat Rose à Petits Grains, et Muscat Ottonel.

Les grands vins blancs d'Alsace

Voir le top 100 des meilleurs vins blancs d'Alsace

Vous voulez acheter un vin blanc d'Alsace pas cher ou vendre un vin blanc d'Alsace au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin blanc d'Alsace

Les vins blancs de la région d'Alsace s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou nourriture épicée comme par exemple des recettes de rôti de porc tout simple, sardines à l'escabèche ou colombo de poulet antillais.

Analyse organoleptique du vin blanc d'Alsace

Au nez le vin blanc de la région d'Alsace révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, raisin doré ou abricots séchés et parfois aussi des arômes de musk, silex ou amandes. En bouche le vin blanc de la région d'Alsace est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans le vin blanc d'Alsace

  • 1997 avec une note moyenne de 4.47/5
  • 2002 avec une note moyenne de 4.43/5
  • 2010 avec une note moyenne de 4.41/5
  • 1989 avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1995 avec une note moyenne de 4.39/5
  • 2001 avec une note moyenne de 4.37/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin blanc d'Alsace

  • Riesling
  • Gewürztraminer
  • Pinot Gris

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin blanc d'Alsace

Une route des vins de prévue dans la région d'Alsace ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc d'Alsace.

Découvrez le cépage: Auxerrois

L’auxerrois est un cépage blanc natif de Lorraine , qui se plait aussi en Alsace et en Val de vallée de la Loire où il a pris son essor en 1950. Son nom viendrait des pépinières d’Auxerre où il a trouvé refuge pendant la guerre 39-45. Souvent appelé pinot auxerrois, il fait partie de l’encépagement des AOC Moselle, Alsace, Côtes-de-Toul. Il est aussi utilisé dans l’élaboration du Crémant d’Alsace.Il ne faut pas confondre l’auxerrois avec le côt ou le malbec, qui sont des cépages rouges de la région de Cahors et qui peuvent porter le même nom. Les grappes de l’auxerrois sont de taille moyenne avec des petites baies. C’est un cépage semi-tardif dont les bourgeons ne sortent que si les températures sont bien au-dessus de 10°C.Les vins issus de l’auxerrois se traduisent par de la finesse et l’acidité et des arômes subtils de fruits exotiques, de fruits et fleurs blanches. En France, il représente 1.600 hectares de production et quelques petites parcelles d’auxerrois sont également présentes au Luxembourg, en Allemagne, au Canada et en Afrique du Sud (2.300 hectares au total).

Les grands vins effervescents d'Alsace

Voir le top 100 des meilleurs vins effervescents d'Alsace

Vous voulez acheter un vin effervescent d'Alsace pas cher ou vendre un vin effervescent d'Alsace au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin effervescent d'Alsace

Les vins effervescents de la région d'Alsace s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de mouclade, poulet au cidre rapide ou graines de potiron grillées.

Analyse organoleptique du vin effervescent d'Alsace

Au nez le vin effervescent de la région d'Alsace révèle souvent des types d'arômes de crème, fraises mûres ou mangue et parfois aussi des arômes de rhubarbe, grenade ou melon. En bouche le vin effervescent de la région d'Alsace est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans le vin effervescent d'Alsace

  • 2010 avec une note moyenne de 4.09/5
  • 2008 avec une note moyenne de 4.05/5
  • N.V. avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2013 avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2016 avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2017 avec une note moyenne de 3.98/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin effervescent d'Alsace

  • Pinot Noir
  • Chardonnay
  • Pinot Blanc
  • Riesling
  • Pinot Gris
  • Auxerrois

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin effervescent d'Alsace

Une route des vins de prévue dans la région d'Alsace ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent d'Alsace.

Le mot du vin: Stabilisation

Ensemble des traitements destinés à la bonne conservation des vins.

Les grands vins doux d'Alsace

Voir le top 100 des meilleurs vins doux d'Alsace

Vous voulez acheter un vin doux d'Alsace pas cher ou vendre un vin doux d'Alsace au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux d'Alsace

Les vins doux de la région d'Alsace s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou nourriture épicée comme par exemple des recettes de rôti de porc tout simple, risotto saumon frais et épinards façon funambuline ou sushi californien (maki inversé).

Analyse organoleptique du vin doux d'Alsace

Au nez le vin doux de la région d'Alsace révèle souvent des types d'arômes de miel, agrumes ou cannelle et parfois aussi des arômes d'amandes, pierre ou sirop d'érable. En bouche le vin doux de la région d'Alsace est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.

Les meilleurs millésimes dans le vin doux d'Alsace

  • 1989 avec une note moyenne de 4.90/5
  • 2002 avec une note moyenne de 4.70/5
  • 1998 avec une note moyenne de 4.63/5
  • 1995 avec une note moyenne de 4.60/5
  • 1997 avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2000 avec une note moyenne de 4.50/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin doux d'Alsace

  • Gewürztraminer
  • Riesling
  • Pinot Gris

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin doux d'Alsace

Une route des vins de prévue dans la région d'Alsace ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux d'Alsace.

Le mot du vin: Croquant

Terme très imagé pour désigner dans les vins jeunes et vifs sur le fruit une sensation similaire au croquant du grain de raisin qui éclate sous la dent.

Actualités du vignoble d'Alsace

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