Les meilleurs vignerons en France

Domaine MathaLaïris 2016AOC MarcillacVin rougeVin du Sud-Ouest Note : 92/100 Commentaire de dégustation : Le prix d’une bouteille n’atteint pas toujours la qualité du vin, c’est le cas de cette cuvée de mansois. Le raisin est déjà un must qu’il faut découvrir, le sud-Ouest l’appelle aussi braucol ou fer servadou. Il trouve sur le socle de l’appellation Marcillac, vignoble mi-montagnard mi-sudiste, une envergu ...

À la limite septentrionale des Coteaux-d’Aix-en-Provence, au nord de l’agglomération aixoise, quelques domaines et une coopérative ont su valoriser les terroirs les plus froids de l’appellation, à l’abri du massif de Vautubière ou de la chaîne de la Trévaresse. Ici, les rouges ont su se faire une place au soleil. Démonstration en 6 étapes. Retrouvez l’intégralité de cette Escapade dans le Terre de vins n°69, disponible sur notre kiosque digital. Épisode 3 : Domaine Saint Bacchi L’art des m ...

Les vignerons du grand cru Praelatenberg s’unissent pour relancer la biodiversité en Alsace. Le 10 mars, ils ont planté un rang d’arbres fruitiers et d’arbustes au pied de leurs vignes. Cette opération Les Grands Crus en Fleurs est un premier test, l’ambition est de l’étendre à la totalité des 51 grands crus d’Alsace. Si la vigne se plante au printemps, les arbres prennent normalement racine à la Sainte Catherine, ou tout au moins en novembre. C’est ce qu’avaient prévu de faire les vignerons d’O ...