Les meilleurs vins de Corse

Découvrez les meilleurs vins de la région de Corse ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines de Corse à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote en Corse et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

Top des meilleurs vins de Corse

À la recherche d'un bon vin de Corse parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Corse. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Corse avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouge de Corse

Voir le top 100 des meilleurs vins rouge de Corse

Vous voulez acheter un vin rouge de Corse pas cher ou vendre un vin rouge de Corse au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rouge de Corse

Les vins rouge de la région de Corse s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de steak tartare, rouelle de veau normande ou potjevleesch.

Analyse organoleptique du vin rouge de Corse

Au nez le vin rouge de la région de Corse révèle souvent des types d'arômes de pêche, sauge ou cerise noire et parfois aussi des arômes de confiture, canneberge ou chocolat.

Les meilleurs millésimes dans le vin rouge de Corse

  • 2005 avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019 avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016 avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2015 avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2007 avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2017 avec une note moyenne de 3.98/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rouge de Corse

  • Nielluccio
  • Sciacarello
  • Sangiovese
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rouge de Corse

Une route des vins de prévue dans la région de Corse ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Corse.

À la découverte de la région viticole de Corse

La Corse est une île de la mer Méditerranée, située entre la côte sud-est de la Provence et la côte ouest de la Toscane. Bien qu'elle soit plus proche de l'Italie, la Corse est sous domination française depuis 1769 et compte parmi les 26 régions de France. Les origines italiennes de l'île transparaissent dans ses vins, qui sont principalement issus des classiques italiens Vermentino et Sangiovese (connus ici sous les noms de Rolle et Nielluccio respectivement). Malgré son éloignement, les viticulteurs corses ont accumulé un portefeuille impressionnant et diversifié de cépages - il y a très peu d'endroits sur Terre où le Pinot Noir, le Tempranillo et le Barbarossa poussent côte à côte.

Plus de 40 d'entre eux, pour la plupart d'origine espagnole, italienne et française, sont autorisés à être utilisés dans des vins de qualité. Malgré cette merveilleuse diversité, la plupart d'entre eux ne sont utilisés que dans les vins IGP ; seule une petite poignée de variétés est utilisée pour les vins AOC corses (voir les étiquettes des vins français). Tout comme l'histoire italienne de la Corse est évidente dans les vins locaux, la connexion française l'est aussi. Les cépages classiques du sud de la France sont tous présents ici dans une certaine mesure ; le grenache est un ingrédient principal de nombreux vins rouges corses et la syrah, le mourvèdre, le cinsaut et le carignan jouent tous un rôle de soutien.

Moins évident est le fait que le Vermentino/Rolle - le raisin blanc numéro un de la Corse - est sans doute autant français qu'italien. L'identité et les origines de ce cépage font l'objet d'un long débat, mais il est aujourd'hui plus largement implanté en France qu'en Italie. Le climat de la Corse est, pour des raisons évidentes, classé comme méditerranéen. L'ensoleillement y est plus élevé que dans toute la France métropolitaine (et les précipitations y sont donc plus faibles), ce qui rend la période de végétation bien adaptée à la viticulture à haut rendement ; les conditions météorologiques sont généralement excellentes au moment des vendanges.

Les grands vins blanc de Corse

Voir le top 100 des meilleurs vins blanc de Corse

Vous voulez acheter un vin blanc de Corse pas cher ou vendre un vin blanc de Corse au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin blanc de Corse

Les vins blanc de la région de Corse s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée comme par exemple des recettes de boulettes picandou, epaule d'agneau confite ou pastilla aux fruits de mer.

Analyse organoleptique du vin blanc de Corse

Au nez le vin blanc de la région de Corse révèle souvent des types d'arômes de terre, pêche ou framboise et parfois aussi des arômes de chêne, terre ou évolution (vieillissement).

Les meilleurs millésimes dans le vin blanc de Corse

  • 2007 avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2019 avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2009 avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2015 avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2017 avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2018 avec une note moyenne de 3.91/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin blanc de Corse

  • Vermentino
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Nielluccio
  • Muscat Blanc

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin blanc de Corse

Une route des vins de prévue dans la région de Corse ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Corse.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Les grands vins effervescent de Corse

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Vous voulez acheter un vin effervescent de Corse pas cher ou vendre un vin effervescent de Corse au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin effervescent de Corse

Les vins effervescent de la région de Corse s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré ou nourriture épicée comme par exemple des recettes de tarte tatin ou wok au bœuf façon thaï.

Les meilleurs millésimes dans le vin effervescent de Corse

  • 2017 avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2018 avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016 avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2014 avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2015 avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin effervescent de Corse

  • Muscat Blanc
  • Nielluccio
  • Moscato

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin effervescent de Corse

Une route des vins de prévue dans la région de Corse ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent de Corse.

Le mot du vin: Mou

Se dit d'un vin déséquilibré par son manque d’acidité.

Les grands vins rose de Corse

Voir le top 100 des meilleurs vins rose de Corse

Vous voulez acheter un vin rose de Corse pas cher ou vendre un vin rose de Corse au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rose de Corse

Les vins rosé de la région de Corse s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou veau comme par exemple des recettes de braciola (italie du sud), mini-cake savoyard ou tendron de veau à la crème et au citron.

Analyse organoleptique du vin rose de Corse

Au nez le vin rosé de la région de Corse révèle souvent des types d'arômes de fraises, agrumes ou framboise et parfois aussi des arômes de miel, agrume ou pamplemousse.

Les meilleurs millésimes dans le vin rose de Corse

  • 2009 avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017 avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016 avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2019 avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2015 avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2020 avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rose de Corse

  • Sciacarello
  • Nielluccio
  • Grenache
  • Sangiovese
  • Merlot
  • Cinsault

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rose de Corse

Une route des vins de prévue dans la région de Corse ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose de Corse.

Découvrez le cépage: Sangiovese

Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).

Les grands vins doux de Corse

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Vous voulez acheter un vin doux de Corse pas cher ou vendre un vin doux de Corse au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux de Corse

Les vins doux de la région de Corse s'accordent généralement assez bien avec des plats de nourriture épicée ou dessert sucré comme par exemple des recettes de poulet curry et oignons ou muffins très simples.

Les meilleurs millésimes dans le vin doux de Corse

  • 2012 avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin doux de Corse

  • Muscat Blanc

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin doux de Corse

Une route des vins de prévue dans la région de Corse ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux de Corse.

Le mot du vin: Coulure

Défaut de fécondation de la fleur de vigne au moment de la floraison, par temps trop froid ou pluvieux. Dans ces conditions, la vigne aura peu ou pas de grappes.

Les grands vins doux-naturel de Corse

Voir le top 100 des meilleurs vins doux-naturel de Corse

Vous voulez acheter un vin doux-naturel de Corse pas cher ou vendre un vin doux-naturel de Corse au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux-naturel de Corse

Les vins doux naturel de la région de Corse s'accordent généralement assez bien avec des plats de nourriture épicée ou dessert sucré comme par exemple des recettes de tajine de poulet au citron confit (façon marrakech) ou tarte tatin.

Analyse organoleptique du vin doux-naturel de Corse

Au nez le vin doux naturel de la région de Corse révèle souvent des types d'arômes de fruit (d'arbre fruitier), pêche ou abricot et parfois aussi des arômes de miel, melon ou terre.

Les meilleurs millésimes dans le vin doux-naturel de Corse

  • 2010 avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2017 avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2016 avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2014 avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015 avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2011 avec une note moyenne de 3.82/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin doux-naturel de Corse

  • Muscat Blanc
  • Muscatel

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin doux-naturel de Corse

Une route des vins de prévue dans la région de Corse ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux-naturel de Corse.

Découvrez le cépage: Nielluccio

Le Nielluccio noir est un cépage originaire d'Italie. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On peut trouver le Nielluccio noir dans plusieurs vignobles: Provence & Corse, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

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