Les meilleurs vins de Bordeaux

Découvrez les meilleurs vins de la région de Bordeaux ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines de Bordeaux à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote à Bordeaux et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

Top des meilleurs vins de Bordeaux

À la recherche d'un bon vin de Bordeaux parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Bordeaux. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Bordeaux avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouge de Bordeaux

Voir le top 100 des meilleurs vins rouge de Bordeaux

Vous voulez acheter un vin rouge de Bordeaux pas cher ou vendre un vin rouge de Bordeaux au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qui faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rouge de Bordeaux

Les vins rouge de la région de Bordeaux s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, d'agneau ou de gibier comme par exemple des recettes de boeuf massale, de gigot d'agneau à la farce d'herbes ou d'aiguillettes de canard aux pommes.

Analyse organoleptique des vins rouge de Bordeaux

Au nez les vins rouge de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de fer, de chocolat au lait ou de fruits à noyau et parfois aussi des arômes de cerise bing, de noisette ou de paille. En bouche le vin rouge de la région de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge de Bordeaux

  • 1942 avec une note moyenne de 4.80/5
  • 1921 avec une note moyenne de 4.80/5
  • 1900 avec une note moyenne de 4.80/5
  • 1936 avec une note moyenne de 4.70/5
  • 1940 avec une note moyenne de 4.70/5
  • 1946 avec une note moyenne de 4.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge de Bordeaux

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Petit Verdot
  • Malbec

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour les vins rouge de Bordeaux

Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins rouge de Bordeaux.

À la découverte de la région viticole de Bordeaux

Bordeaux, dans le sud-ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet sauvignon, la seconde sur le merlot.

Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.

L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.

Les grands vins blanc de Bordeaux

Voir le top 100 des meilleurs vins blanc de Bordeaux

Vous voulez acheter un vin blanc de Bordeaux pas cher ou vendre un vin blanc de Bordeaux au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qui faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin blanc de Bordeaux

Les vins blanc de la région de Bordeaux s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, de plat végétarien ou de volaille comme par exemple des recettes de tripes à la mode de caen, de quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou de poulet frit.

Analyse organoleptique des vins blanc de Bordeaux

Au nez les vins blanc de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes d'ananas, de chêne ou de banane et parfois aussi des arômes d'abricots séchés, de fleur d'oranger ou de sarriette. En bouche le vin blanc de la région de Bordeaux est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc de Bordeaux

  • 1991 avec une note moyenne de 4.60/5
  • 1990 avec une note moyenne de 4.48/5
  • 1979 avec une note moyenne de 4.46/5
  • 1989 avec une note moyenne de 4.44/5
  • 1988 avec une note moyenne de 4.38/5
  • 1983 avec une note moyenne de 4.38/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc de Bordeaux

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon
  • Muscadelle
  • Sauvignon Gris
  • Pinot Gris

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour les vins blanc de Bordeaux

Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins blanc de Bordeaux.

Découvrez le cépage: Petit Verdot

Le Petit Verdot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Petit Verdot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Les grands vins effervescent de Bordeaux

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Vous voulez acheter un vin effervescent de Bordeaux pas cher ou vendre un vin effervescent de Bordeaux au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qui faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin effervescent de Bordeaux

Les vins effervescent de la région de Bordeaux s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, de volaille ou d'apéritif et snacks comme par exemple des recettes de tourte aux fruits de mer, de pad thai ou de tartinade de thon.

Analyse organoleptique des vins effervescent de Bordeaux

Au nez les vins effervescent de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de pêche, de végétal ou de pomme verte et parfois aussi des arômes de lime, de vanille ou d'abricot. En bouche le vin effervescent de la région de Bordeaux est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent de Bordeaux

  • 2006 avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2009 avec une note moyenne de 4.10/5
  • 1991 avec une note moyenne de 3.93/5
  • N.V. avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2015 avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2017 avec une note moyenne de 3.81/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent de Bordeaux

  • Cabernet Franc
  • Sémillon
  • Merlot
  • Muscadelle
  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour les vins effervescent de Bordeaux

Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins effervescent de Bordeaux.

Le mot du vin: Pourriture noble

Champignon appelé botrytis cinerea qui se développe en phase de surmaturation, allié des grands vins blancs liquoreux, quand il concentre le jus des baies. Il nécessite l'humidité des brouillards matinaux et de belles journées ensoleillées, donne des moûts très riches en sucre et apporte aux vins le fameux goût de "rôti".

Les grands vins rose de Bordeaux

Voir le top 100 des meilleurs vins rose de Bordeaux

Vous voulez acheter un vin rose de Bordeaux pas cher ou vendre un vin rose de Bordeaux au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qui faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rose de Bordeaux

Les vins rosé de la région de Bordeaux s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, de porc ou de gibier comme par exemple des recettes de bourguignon délicieux, de boudin noir ou de magrets de canard aux pêches et aux épices.

Analyse organoleptique des vins rose de Bordeaux

Au nez les vins rosé de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de framboise, de pêche ou de floral et parfois aussi des arômes de fruits noirs, de pamplemousse rose ou de fruit (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins rose de Bordeaux

  • 2009 avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2005 avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018 avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2008 avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2010 avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2016 avec une note moyenne de 3.68/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rose de Bordeaux

  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Malbec

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour les vins rose de Bordeaux

Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins rose de Bordeaux.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Les grands vins doux de Bordeaux

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Vous voulez acheter un vin doux de Bordeaux pas cher ou vendre un vin doux de Bordeaux au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qui faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux de Bordeaux

Les vins doux de la région de Bordeaux s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou de fromage bleu comme par exemple des recettes de crumble poires - chocolat ou de gratin de penne aux petits pois.

Analyse organoleptique des vins doux de Bordeaux

Au nez les vins doux de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, de fruits sechés ou de mélasse et parfois aussi des arômes de cigare, de zeste d'orange ou de fruit rouge. En bouche le vin doux de la région de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux de Bordeaux

  • 1945 avec une note moyenne de 5.00/5
  • 1972 avec une note moyenne de 5.00/5
  • 1904 avec une note moyenne de 5.00/5
  • 1934 avec une note moyenne de 4.90/5
  • 1942 avec une note moyenne de 4.90/5
  • 1948 avec une note moyenne de 4.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux de Bordeaux

  • Sémillon
  • Sauvignon Blanc
  • Muscadelle

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour les vins doux de Bordeaux

Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins doux de Bordeaux.

Le mot du vin: Léger

Vin souple et gouleyant.

Les grands vins doux-naturel de Bordeaux

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Vous voulez acheter un vin doux-naturel de Bordeaux pas cher ou vendre un vin doux-naturel de Bordeaux au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qui faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux-naturel de Bordeaux

Les vins doux naturel de la région de Bordeaux s'accordent généralement assez bien avec des plats de nourriture épicée ou de dessert sucré comme par exemple des recettes de poulet au coco et curry ou de mug cake fondant au chocolat.

Analyse organoleptique des vins doux-naturel de Bordeaux

Au nez les vins doux naturel de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes d'abricot, de raisin ou de miel et parfois aussi des arômes de terre, de fruit (d'arbre fruitier) ou d'agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux-naturel de Bordeaux

  • 2007 avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2012 avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2009 avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2008 avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2010 avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux-naturel de Bordeaux

  • Muscat Blanc

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour les vins doux-naturel de Bordeaux

Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins doux-naturel de Bordeaux.

Découvrez le cépage: Merlot

Le merlot est un cépage rouge, aux petites baies noires, apparu à la fin du 18ème siècle. Ce cépage est produit dans la plupart des terroirs bordelais, où il représente 58% de surface plantée.Son terroir ou il se développera le mieux est situé à Pomerol et à Saint-Emilion sur des sols frais, argilo-calcaires. Au mythique Château Pétrus le vin est élaboré avec 95% de merlot.De couleur sombre et dense, avec des arômes de fruits rouges et noirs et une superbe gamme d'arômes, le merlot se transforme au cours de son vieillissement pour laisser place à des notes de pruneaux, de sous-bois, d’épices. En bouche, il est souple avec des tannins distingués. Il est souvent assemblé au cabernet-sauvignon. Le merlot n’est plus l’exclusivité de bordeaux, il est aujourd’hui vinifié partout dans le monde.

Les grands vins sans-type de Bordeaux

Voir le top 100 des meilleurs vins sans-type de Bordeaux

Vous voulez acheter un vin sans-type de Bordeaux pas cher ou vendre un vin sans-type de Bordeaux au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qui faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin sans-type de Bordeaux

Les vins de la région de Bordeaux s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, d'agneau ou de gibier comme par exemple des recettes de boles de picolat (boulettes de viande à la catalane), de lasagnes aubergines agneau et chèvre ou de lapin mariné aux herbes à la moutarde.

Analyse organoleptique des vins sans-type de Bordeaux

Au nez les vins de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes .

Les meilleurs millésimes dans les vins sans-type de Bordeaux

  • 1995 avec une note moyenne de 4.80/5
  • 2005 avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2010 avec une note moyenne de 4.34/5
  • 2012 avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018 avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2000 avec une note moyenne de 4.00/5

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour les vins sans-type de Bordeaux

Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins sans-type de Bordeaux.

Le mot du vin: Aoûtement

Étape du cycle végétatif de la vigne qui intervient après la chute des feuilles, et qui se caractérise par un dessèchement des rameaux souples qui se transforment en sarments durs par lignification.

Actualités du vignoble de Bordeaux

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La Conseillante : 150 ans et une verticale

En 2021, le château La Conseillante célèbre les 150 ans de son acquisition par la famille Nicolas. À l’occasion de cet anniversaire symbolique, la propriété pomerolaise a récemment organisé une verticale de onze millésimes, de 2005 à 2019. Terre de Vins y était. Un violet sensuel orne étiquettes et capsules, jusqu’au papier de soie habillant les bouteilles dans leurs caisses en bois. Un crémeux authentiquement pomerolais, associé à une droiture très saint-émilionnaise, nous rappelle ...

Une route des vins dans la région de Bordeaux ? Visitez les plus belles villes et villages viticoles