La région viticole du Ribera del Andarax se situe dans la région en Andalousie en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Pagos de Indalia et le Domaine Pagos de Indalia y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Ribera del Andarax sont les Tempranillo, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Ribera del Andarax révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, évolution (vieillissement) ou sous-bois et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier).
En bouche du Ribera del Andarax est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 2 domaines et châteaux dans la région du Ribera del Andarax, produisant 14 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Ribera del Andarax s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.
