La région viticole du Villány se situe dans la région en Dél-Pannónia en Hongrie. En bouche du Villány est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 113 domaines et châteaux dans la région du Villány, produisant 850 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Villány s'accordent généralement assez bien avec des plats de fromage fort, plat végétarien ou volaille.
Le tribunal de commerce vient de valider le plan de sauvegarde du premier domaine des Côtes de Gascogne qui s’est restructuré pour renforcer son activité et sa trésorerie face à la succession de crises climatiques et économiques qui s’abattent sans interruption. C e 14 janvier 2026, le tribunal de Commerce d’Auch (Gers) valide par jugement le plan de sauvegarde pour les 10 prochaines années du domaine de Tariquet (basé à Eauze) qui sort ainsi par le haut de la procédure collect ...
L’incompréhension et la grogne montent chez les producteurs de cognac en crise. Ces viticulteurs et négociants charentais souffrent de mesures de rétorsion à Pékin, depuis que Bruxelles surtaxe les voitures électriques chinoises. L’affaire dont ils s’estiment les victimes collatéralesa dé… L’incompréhension et la grogne montent chez les producteurs de cognac en crise. Ces viticulteurs et négoci ...
Accord Mets & Vins • 2026-01-21 Un Accord Royal : Vin et Galette des Rois S’harmoniser à la perfection avec la Galette des Rois est un art qui mérite toute notre attention. Ce dessert traditionnel, riche en beurre et marqué par la douceur de la frangipane, appelle un vin équilibré, capable d’en révéler toute la profondeur sans l’éclipser. Des Accords Mets et Vins Qui Font Roi Champagne Brut : Sa fraîcheur et sa vivacité tranchent superbement avec la richesse de la galette, ...
