Domaine Alexander EgermannReserve Merlot
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du gibier.
Accords mets et vins avec du Reserve Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Reserve Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Reserve Merlot
Le Reserve Merlot du Domaine Alexander Egermann s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de spaghettis aux boulettes de boeuf ou magret de canard aux pommes.
Détails et informations techniques sur le Reserve Merlot du Domaine Alexander Egermann
Découvrez le cépage: Merlot
Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.
Informations sur le Domaine Alexander Egermann
Le Domaine Alexander Egermann fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Neusiedlersee à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Neusiedlersee
Patrie autrichienne du Zweigelt sur la rive est du lac Neusiedl (Burgenland) : rouge roi DAC signature (≥85 %, 12° min) — fruité et harmonieux aux notes de cerise griotte, baies noires, herbes fines et touche épicée, tanins souples et finale élégante. Vins doux légendaires (Trockenbeerenauslese botrytisés du Seewinkel) en blancs miellés exceptionnels. Climat pannonien continental chaud et sec, sols variés graveleux et sableux. ~7 500 ha, Gols épicentre, Zweigelt >70 % des plantations.
La région viticole de Weinland
Vaste région alémanique au nord-est suisse, plus grande zone de production du pays. Pinot Noir (Blauburgunder) signature : rouges fins et frais aux notes de cerise, framboise, sous-bois et épices douces, tanins soyeux. Style élégant et délicat, souvent vinifié en barrique. Aussi Müller-Thurgau (Riesling-Sylvaner) léger et floral, Räuschling autochtone vif et citronné, Pinot Gris ample.
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En dégustation, l'équivalent du fait de mâcher (on évoque d'ailleurs la mâche d'un vin rouge tannique). On parle alors de fermeté, de fluidité, de moelleux, de dureté, et pourquoi pas du croquant d'un vin primeur par référence au grain de raisin.
