Domaine AlpiarcaEspora De Ouro Ribatejo Tinto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Espora De Ouro Ribatejo Tinto du Domaine Alpiarca
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Espora De Ouro Ribatejo Tinto de Domaine Alpiarca de la région de Tejo est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Espora De Ouro Ribatejo Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Espora De Ouro Ribatejo Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Espora De Ouro Ribatejo Tinto
Le Espora De Ouro Ribatejo Tinto du Domaine Alpiarca s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte, pâtes à l'arrabiata ou dafina.
Détails et informations techniques sur le Espora De Ouro Ribatejo Tinto du Domaine Alpiarca
Découvrez le cépage: Planta nova
Très ancien cépage autochtone cultivé depuis fort longtemps en Espagne plus précisément dans la région ouest de Valence où il n'est aujourd'hui pratiquement plus multiplié. Il serait issu d'un croisement naturel entre le heftakilo et la rojal tinta, petite précision ce-sont deux cépages noirs. On peut encore rencontrer la Planta nova au Portugal, en Argentine, en Afrique du sud, ... quasiment inconnu en France. Il y a fort longtemps elle était également récoltée comme raisin de table ce qui n'est plus le cas aujourd'hui.
Informations sur le Domaine Alpiarca
Le Domaine Alpiarca fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Ribatejo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ribatejo
La région viticole du Ribatejo se situe dans la région en Tejo au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Companhia das Lezírias et le Domaine Casa Cadaval y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Ribatejo sont les Touriga nacional, Cabernet-Sauvignon et Fernao Pires, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Ribatejo révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de fruit foncé, cuir ou tabac.
La région viticole de Tejo
Le Tejo est une région viticole du centre du Portugal qui couvre la même superficie que la province de Ribatejo, juste à l'intérieur des terres de la grande ville de Lisbonne. Le nom de l'appellation viticole est passé de Ribatejo à Tejo en 2009. L'ensemble de la région peut utiliser l'appellation Tejo VR (Vinho Regional), similaire à l'IGP/Vin de Pays français, tandis que certaines zones produisent des vins étiquetés avec le niveau plus élevé Do Tejo DOC (Denominação de Origem Controlada). Région chaude et sèche, c'est aussi la seule région enclavée du Portugal, bien qu'elle soit considérablement influencée par le fleuve Tejo.
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