Domaine AntigalUNO Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Le UNO Sauvignon Blanc du Domaine Antigal est dans le top 20 des vins de Mendoza.
Structure gustative du UNO Sauvignon Blanc du Domaine Antigal
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le UNO Sauvignon Blanc de Domaine Antigal de la région de Mendoza est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le UNO Sauvignon Blanc du Domaine Antigal de la région de Mendoza révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, végétal ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du UNO Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le UNO Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le UNO Sauvignon Blanc
Le UNO Sauvignon Blanc du Domaine Antigal s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de jambalaya (louisiane), quiche poireaux, chèvre lardons ou pizza lardons, chèvre et miel.
Détails et informations techniques sur le UNO Sauvignon Blanc du Domaine Antigal
Découvrez le cépage: Sérénèze de Voreppe
Très ancien cépage autrefois cultivé dans la région du Grésivaudan, plus généralement dans la Vallée de l'Isère de Grenoble à Tullins. On pouvait également le rencontrer en Savoie et dans la partie nord de la Drôme. A noter qu'il a été longtemps confondu - aujourd'hui encore - avec le ciréné de Romans avec lequel il partage de très nombreux synonymes dont sérenèze. D'après Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), il est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre le gouais blanc et le chatus. Le Sérénèze de Voreppe est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1 sous le nom seul de Sérénèze.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du UNO Sauvignon Blanc du Domaine Antigal sont 2017, 0, 2018, 2019
Informations sur le Domaine Antigal
Le Domaine Antigal fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 55 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
Le mot du vin: Collage
Méthode consistant à clarifier le vin et à lui donner une limpidité en lui incorporant un produit spécifique.
