Domaine ApotemaSyrah - Verdot
Vin
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Le Syrah - Verdot du Domaine Apotema est dans le top 0 des vins de Zonda Valley.
Détails et informations techniques sur le Syrah - Verdot du Domaine Apotema
Découvrez le cépage: Pardotte
Rouges légers et fruités simples, à la robe rubis claire peu colorée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges. Profil rustique discret. Quasi disparu, préservé dans les collections variétales de l'INRAE pour sa valeur patrimoniale, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du Sud-Ouest et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés. Cépage noir français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest.
Informations sur le Domaine Apotema
Le Domaine Apotema fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Zonda Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Zonda Valley
Vallée viticole argentine de San Juan (700-800 m au pied des Andes, climat chaud et sec balayé par le vent Zonda). Syrah signature en rouge roi charnu et solaire aux notes intenses de mûre, cerise noire, prune confite, poivre noir, épices douces et touche balsamique-méditerranéenne, tanins ronds et fruit éclatant. Malbec ample et concentré aux fruits noirs. Chardonnay et Viognier en blancs frais aux fruits jaunes et fleurs blanches.
La région viticole de San Juan
2ᵉ province argentine en volume, oasis andine très ensoleillée (<30 jours nuageux/an). Syrah signature (~22% du Syrah argentin) : rouges intenses et solaires aux notes signature de mûre, prune noire, poivre, olive, violette et épices douces, tanins ronds et fruit éclatant. Aussi Malbec charnu, Bonarda souple, Tempranillo épicé. Blancs Torrontés floral et muscaté, Chardonnay ample.
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...Le mot du vin: Équilibre
Harmonie des différents éléments organoleptiques d'un vin. L'équilbre est lié à la typicité de chaque vin. La douceur d'un vin doux est un élément de son équilibre tandis que l'on demandera à un sancerre ou à un chablis d'être vif et sec.