Domaine Apple Works - Behnke Estates Special Selection Pinot Noir

Domaine Apple WorksBehnke Estates Special Selection Pinot Noir

Le Behnke Estates Special Selection Pinot Noir du Domaine Apple Works est un vin de la région du Wisconsin.
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Behnke Estates Special Selection Pinot Noir du Domaine Apple Works est dans le top 0 des vins du Wisconsin.

Détails et informations techniques sur le Behnke Estates Special Selection Pinot Noir du Domaine Apple Works

Cépages
Région/Appellation
Style de vin
Alcool
14.5°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Fumé Blanc

Blancs secs structurés et aromatiques élevés en fûts de chêne, à la robe dorée, à la bouche ample et boisée à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (pamplemousse), fruits exotiques (fruit de la passion, mangue), fleurs blanches et notes vanillées, toastées et grillées du bois. Cultivé en Californie (Napa, Sonoma), Afrique du Sud et Australie. Nom commercial du sauvignon blanc popularisé par Robert Mondavi dans les années 1960 pour les vinifications boisées.

Informations sur le Domaine Apple Works

Le domaine propose 5 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est dans le top 3 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Wisconsin

Le Domaine Apple Works fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région du Wisconsin à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Wisconsin
Dans le top 150000 des vins des Etats-Unis
Dans le top 900 des vins du Wisconsin
Dans le top 550000 des vins
Dans le top 1500000 des vins du monde

La région viticole du Wisconsin

État viticole du nord du Midwest américain, climat continental rigoureux imposant les hybrides résistants au froid. Marquette signature en rouge : robe profonde aux notes signature de cerise noire, prune, poivre noir, cacao et touche herbacée, tanins fermes et acidité vive — créé pour ces climats extrêmes. Aussi Maréchal Foch épicé, Léon Millot. Blancs aromatiques : La Crescent muscaté (abricot, miel), Brianna fruitée, La Crosse vive, Saint Pepin.

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Le mot du vin: Remontage

Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.

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