Domaine Aubrey VineyardsCrimson Cabernet
Vin
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Le Crimson Cabernet du Domaine Aubrey Vineyards est dans le top 0 des vins du Kansas.
Détails et informations techniques sur le Crimson Cabernet du Domaine Aubrey Vineyards
Découvrez le cépage: Big Muscat seedless
Variété d'origine argentine.
Informations sur le Domaine Aubrey Vineyards
Le Domaine Aubrey Vineyards fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région du Kansas à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Kansas
Le Kansas est un État situé au centre des États-Unis d'Amérique, qui couvre un peu moins de 200 500 km². L'État est plus connu pour ses cultures céréalières et ses produits à base de tournesol que pour sa viticulture. Cependant, il existe une petite industrie vinicole en croissance constante dans l'est de l'État, concentrée dans la région proche de Kansas City et le Long de la rivière Kansas. Il existe également un trio d'établissements vinicoles dans les environs de Wichita.
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Le mot du vin: Extraction
Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération, avant que la fermentation ne se déclenche. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. Par son pouvoir solvant, l'alcool favorise en effet l'extraction.
