Domaine Belle VinezOpening Day
Vin
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Opening Day du Domaine Belle Vinez est dans le top 0 des vins de Lake Wisconsin.
Détails et informations techniques sur le Opening Day du Domaine Belle Vinez
Découvrez le cépage: Sercial
Portugaise, ancien cépage cultivé en particulier dans la région de Minho et à l'Ile de Madère. Il ne faudra pas le confondre avec le cerceal branco et le cerceal du Dâo, parent d'autre part avec le ramisco, avec la trincadeira de l'Alentejo, avec l' alvarelhâo du Douro, ... . On peut rencontrer le Sercial au Portugal, en Espagne, en Italie, en Bulgarie, en Ukraine, en Crimée, en Russie, en Argentine, en Afrique du sud, ... peu connu en France.
Informations sur le Domaine Belle Vinez
Le Domaine Belle Vinez fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Lake Wisconsin à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lake Wisconsin
La région viticole du Lake Wisconsin se situe dans la région d'Upper Mississippi River Valley au Wisconsin aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Wollersheim Winery et le Wollersheim Winery y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Lake Wisconsin sont les Maréchal Foch, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Lake Wisconsin révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs.
La région viticole du Wisconsin
Le Wisconsin est un État du Midwest américain situé sur la rive occidentale du lac Michigan. Bien que la fabrication du vin remonte au milieu du 19e siècle, l'industrie viticole du Wisconsin est de petite Taille et se concentre principalement sur les variétés hybrides résistantes au froid, spécialement créées pour les Climats plus froids de la moitié nord de l'Amérique du Nord. Valiant, Edelweiss, La Crosse et Frontenac sont parmi les cépages les plus plantés dans les vignobles du Wisconsin. Le Wisconsin s'étend sur 170 000 km², entre les latitudes 42°N et 47°N.
Le mot du vin: Saignée
Pratique ancienne pour les vins rouges. Dès que la cuve est remplie de raisins, on ouvre le robinet. Un jus sucré mais clair s'échappe de la cuve (on peut aussi en faire du rosé). On gagne en couleur et en densité, mais il ne faut pas exagérer. Rarement plus de 10 % du volume d'une cuve, sinon on risque de perdre du fruit et de faire venir l'amertume.
