Domaine Borges ARProcedencia Mendoza Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Procedencia Mendoza Sauvignon Blanc du Domaine Borges AR
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Procedencia Mendoza Sauvignon Blanc de Domaine Borges AR de la région de Mendoza est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Procedencia Mendoza Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Procedencia Mendoza Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Procedencia Mendoza Sauvignon Blanc
Le Procedencia Mendoza Sauvignon Blanc du Domaine Borges AR s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de pennes aux crevettes et courgettes, quiche poireaux, chèvre lardons ou gratin poireaux, carottes, chèvre.
Détails et informations techniques sur le Procedencia Mendoza Sauvignon Blanc du Domaine Borges AR
Découvrez le cépage: Cabernet-Dorsa
Croisement intraspécifique entre le limberger et le dornfelder réalisé en 1971 par Bernard Hill de l'Institut de recherches de Weinsberg en Allemagne. On peut le rencontrer aux Pays bas, en Allemagne, en Belgique, en Suisse, en Pologne, en République tchèque, aux Etats unis, ... peu connu en France. A noter que le cabernet-dorio a les mêmes parents.
Informations sur le Domaine Borges AR
Le Domaine Borges AR fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
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Le mot du vin: Pigeage
Opération consistant en un foulage vertical pour enfoncer le chapeau de marc dans le vin, qui favorise l'extraction. Le pigeage peut être mené mécaniquement avec des vérins qui plongent dans la cuve. Traditionnellement, ce sont les hommes qui descendent dans les cuves et enfoncent le chapeau en le piétinant.
