Domaine BrandolinMerlot
Vin
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Le Merlot du Domaine Brandolin est dans le top 0 des vins de Friuli Isonzo.
Détails et informations techniques sur le Merlot du Domaine Brandolin
Découvrez le cépage: Ravat 51
Blancs et liquoreux aromatiques et vifs, à la robe dorée soutenue, à la bouche ample à l'acidité préservée, sur des arômes signatures muscatés, fleurs blanches, abricot, miel et notes d'agrumes confits. Aussi en vendanges tardives et icewines. Cultivé principalement dans le nord-est des États-Unis et au Canada pour les climats continentaux rigoureux. Cépage hybride gris français obtenu par Jean-François Ravat au début du XXᵉ siècle, aussi appelé Vignoles aux États-Unis.
Informations sur le Domaine Brandolin
Le Domaine Brandolin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Friuli Isonzo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Friuli Isonzo
DOC du Frioul-Vénétie Julienne sur les terrasses alluvionnaires de l'Isonzo, étoile des blancs italiens. Sauvignon signature : pur et tendu aux notes signature de pamplemousse, citron vert, buis, herbes fraîches, fleurs blanches et touche minérale, bouche cristalline — référence transalpine. Pinot Grigio ramato, Friulano ample aux notes d'amande, Ribolla Gialla saline, Chardonnay opulent. Rouges Merlot souple, Refosco poivré.
La région viticole de Frioul-Vénétie Julienne
Référence italienne des grands blancs d'élégance et de minéralité. Friulano emblématique aux notes d'amande fraîche, poire et fleurs blanches, Ribolla Gialla tendue, Pinot Grigio précis, Sauvignon vif et Chardonnay équilibré. Picolit liquoreux rare (DOCG), Malvasia Istriana saline. Rouges en hausse : Refosco fruité et épicé, Pignolo et Schioppettino plus tanniques.
Le mot du vin: Chaptalisation
Ajout de sucre au moût pendant la fermentation, pratique ancienne théorisée par Jean-Antoine Chaptal au début du XIXe siècle. Le sucre se transforme en alcool et rehausse le degré naturel du vin lors des années faibles ou froides — pratique plus contestable quand le vigneron compense ainsi une récolte trop abondante.
