Domaine CalelPaso a Paso Torrontes
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la plat épicé ou des apéritif.
Structure gustative du Paso a Paso Torrontes du Domaine Calel
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Paso a Paso Torrontes de Domaine Calel de la région de Mendoza est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Paso a Paso Torrontes
Les accords qui marchent parfaitement avec le Paso a Paso Torrontes
Les accords mets et vins originaux avec le Paso a Paso Torrontes
Le Paso a Paso Torrontes du Domaine Calel s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat épicé, plat végétarien ou apéritif comme par exemple des recettes de tagine d'agneau au miel et aux oignons, quiche au jambon et au comté ou verrines de poires au foie gras.
Détails et informations techniques sur le Paso a Paso Torrontes du Domaine Calel
Découvrez le cépage: Lakemont
Croisement interspécifique entre le ontario (winchell x diamond) et la sultanine réalisé en 1972 par John Einset (1915/1981) à la Station expérimentale agricole de l'Etat de New-York (Etats unis). Il est certes connu aux Etats unis mais également au Canada, dans de nombreux pays viticoles européens dont l'Allemagne et l'Angleterre où il est cultivé sous serres et sous tunnels le plus souvent froids, ... peu multiplié et donc peu connu en France si ce n'est des jardiniers amateurs. Le interlaken qui ressemble un peu à l' himrod, le himrod et le romulus ont les mêmes parents.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Paso a Paso Torrontes du Domaine Calel sont 2018, 2016, 0, 2013 et 2015.
Informations sur le Domaine Calel
Le Domaine Calel fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
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Vins anciens, conservés en cuve ou élevés en bois dans certaines maisons, ou encore conservés en magnums chez Bollinger. Ils entrent pour un faible pourcentage dans l'assemblage des cuvées non millésimées afin d'apporter une plus grande complexité aromatique.
