Domaine Cantina delle Colline PisaneDesiderio Vinsanto Bianco Pisano di S. Torpé
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Détails et informations techniques sur le Desiderio Vinsanto Bianco Pisano di S. Torpé du Domaine Cantina delle Colline Pisane
Découvrez le cépage: Carignan
Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.
Informations sur le Domaine Cantina delle Colline Pisane
Le Domaine Cantina delle Colline Pisane fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Bianco Pisano di San Torpé à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bianco Pisano di San Torpé
La région viticole du Bianco Pisano di San Torpé se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Conti Degli Azzoni et le Domaine Cantina delle Colline Pisane y produisent principalement des vins doux. Nous dénombrons actuellement 2 domaines et châteaux dans la région du Bianco Pisano di San Torpé, produisant 2 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Bianco Pisano di San Torpé s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
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