Domaine Castillo Santa PaulinaCabernet - Merlot Rosé
Vin rosé
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Accords mets et vins avec du Cabernet - Merlot Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cabernet - Merlot Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Cabernet - Merlot Rosé
Le Cabernet - Merlot Rosé du Domaine Castillo Santa Paulina s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tournedos rossini, epigramme d'agneau à la sauce épicée ou aiguillettes de canard.
Détails et informations techniques sur le Cabernet - Merlot Rosé du Domaine Castillo Santa Paulina
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cabernet - Merlot Rosé du Domaine Castillo Santa Paulina sont 0, 2013
Informations sur le Domaine Castillo Santa Paulina
Le Domaine Castillo Santa Paulina fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Central Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Central Valley
Cœur du vin chilien moderne : rouges charpentés et solaires, Cabernet Sauvignon dense et cassis du Maipo (berceau chilien du cépage), Carménère signature aux notes de poivron mûr, fruit noir et épices douces de Colchagua, Merlot souple et Syrah profonde. Blancs Chardonnay ronds et Sauvignon vifs et tranchants. Climat méditerranéen, 400 km entre Andes et Pacifique. Sous-régions stars : Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
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Se dit d’un vin rouge généralement jeune, très marqué par les tanins et astringent. Voir austère.
