Domaine CeravoloSt. Andrews Merlot
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou de l'agneau.
Structure gustative du St. Andrews Merlot du Domaine Ceravolo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le St. Andrews Merlot de Domaine Ceravolo de la région d'Australie du Sud est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du St. Andrews Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le St. Andrews Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le St. Andrews Merlot
Le St. Andrews Merlot du Domaine Ceravolo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de boeuf strogonoff, souris d'agneau confites et carottes fondantes ou tagine de veau marocain d'hanane.
Détails et informations techniques sur le St. Andrews Merlot du Domaine Ceravolo
Découvrez le cépage: Merlot
Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du St. Andrews Merlot du Domaine Ceravolo sont 0
Informations sur le Domaine Ceravolo
Le Domaine Ceravolo fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 22 vins à la vente dans la région d'Adelaide Plains à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Adelaide Plains
GI sud-australienne au nord d'Adélaïde (~567 ha, plaines plates, pluviométrie parmi les plus faibles d'Australie, climat sec maritime, GI 2002) : Shiraz signature en rouge roi (34 %) — profil signature corsé fruit-forward aux baies sombres mûres, épices, structure souple méridionale. Cabernet Sauvignon (9 %) medium à corsé souvent assemblé Shiraz-Merlot. Chardonnay (10 %) en blanc roi tropical aux fruits à noyau, Colombard et Sauvignon Blanc en compléments, petits producteurs élégants.
La région viticole d'Australie du Sud
Berceau des grands Shiraz australiens : rouges puissants et solaires aux notes de mûre, prune confite, poivre, chocolat et eucalyptus, tanins amples et fruit éclatant (Barossa, McLaren Vale). Cabernet Sauvignon ferme et menthé sur Coonawarra (terra rossa). Riesling sec et citronné de Clare et Eden Valley, droit et tendu. Sauvignon et Chardonnay frais d'Adelaide Hills.
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