Château BertautCôtes de Bordeaux
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Côtes de Bordeaux du Château Bertaut
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Côtes de Bordeaux de Château Bertaut de la région de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Côtes de Bordeaux
Les accords qui marchent parfaitement avec le Côtes de Bordeaux
Les accords mets et vins originaux avec le Côtes de Bordeaux
Le Côtes de Bordeaux du Château Bertaut s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pastasciutta (corse), escalopes sauce portugaise ou cuissot chevreuil à préparer la veille.
Détails et informations techniques sur le Côtes de Bordeaux du Château Bertaut
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Informations sur le Château Bertaut
Le Château Bertaut fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Côtes de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Bordeaux
AOC bordelaise unifiée (2009) regroupant 4 dénominations rive droite : Blaye, Cadillac, Castillon, Francs. Merlot signature dominant en rouge : rouges souples et accessibles aux notes signature de prune, cerise mûre, cacao, sous-bois et touche herbacée, tanins ronds et bouche gourmande — Bordeaux du quotidien à excellent rapport qualité-prix. Cabernet Franc poivré, Cabernet Sauvignon ferme complètent. Cadillac en moelleux/liquoreux botrytisés (miel, abricot).
La région viticole de Bordeaux
Rouges de garde mondialement réputés, à dominante Merlot rond (prune, fruits noirs) ou Cabernet Sauvignon ferme (cassis, cèdre, graphite), assemblés avec Cabernet Franc et Petit Verdot pour la structure tannique. Médoc et Graves charpentés, Saint-Émilion et Pomerol veloutés. Aussi blancs secs vifs (Sauvignon/Sémillon) et liquoreux opulents de Sauternes au miel et fruit confit. Vignoble girondin de 110 000 ha, 65 appellations, berceau des grands crus classés de 1855.
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