Château La BertrandeCadillac
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Accords mets et vins avec du Cadillac
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cadillac
Les accords mets et vins originaux avec le Cadillac
Le Cadillac du Château La Bertrande s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de hot dog new yorkais, quiche au thon, poivron et tomate ou dinde farcie aux marrons.
Détails et informations techniques sur le Cadillac du Château La Bertrande
Découvrez le cépage: Ignéa
Croisement intraspécifique entre le delizia di Vaprio (46A Pirovano) et l'Angelo Pirovano ( 2 Pirovano) obtenu en Italie par Angelo Pirovano. Cette variété est inscrite au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cadillac du Château La Bertrande sont 2010, 2007, 2009, 2008 et 2006.
Informations sur le Château La Bertrande
Le Château La Bertrande fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Cadillac à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cadillac
La région viticole du Cadillac se situe dans la région d'Entre-deux-Mers à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Vignobles Bernard Reglat et le Château Fayau y produisent principalement des vins doux, blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Cadillac sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cadillac révèle souvent des types d'arômes de boisé, tropical ou gingembre et parfois aussi des arômes d'ananas, épices ou orange.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Le mot du vin: Rafle (goût de)
Goût considéré comme un défaut, caractérisé par une astringence et une amertume désagréables, apporté par la rafle lors de la vinification. Afin de l'éviter, l'éraflage avant vinification est une pratique courante.
