Domaine CalyptraFort
Vin doux naturel
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Fort du Domaine Calyptra est dans le top 40 des vins de Cachapoal Valley.
Arômes du vin et analyse olphactive
Détails et informations techniques sur le Fort du Domaine Calyptra
Découvrez le cépage: Corvinone
Rouges structurés et intenses, à la robe profonde et aux tanins fermes, sur des arômes de cerise noire, mûre, prune, épices et notes balsamiques. Très apte au passerillage grâce à ses grosses baies à peau épaisse, il prend des nuances de fruits confits et de chocolat à la concentration. Pilier reconnaissant à part entière (longtemps confondu avec la corvina) des grands Amarone della Valpolicella DOCG et Recioto della Valpolicella DOCG. Cépage vénitien autochtone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Fort du Domaine Calyptra sont 2008, 2011, 0, 2013
Informations sur le Domaine Calyptra
Le Domaine Calyptra fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Cachapoal Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cachapoal Valley
Sous-vallée chilienne du Rapel à terroir méditerranéen abrité du Pacifique : Carménère signature en rouge roi — équilibré entre cerise mûre, prune et signature poivron vert/poivre épicé, tanins ronds et structure préservée (Peumo en sous-zone star). Cabernet Sauvignon élégant sur les contreforts andins d'Alto Cachapoal (600-900 m) aux notes de cassis, mûre, cèdre et acidité racée. Syrah et Merlot en complément. Sols colluviaux graveleux à l'est, limons fertiles à l'ouest, climat chaud abrité.
La région viticole de Central Valley
Cœur du vin chilien moderne : rouges charpentés et solaires, Cabernet Sauvignon dense et cassis du Maipo (berceau chilien du cépage), Carménère signature aux notes de poivron mûr, fruit noir et épices douces de Colchagua, Merlot souple et Syrah profonde. Blancs Chardonnay ronds et Sauvignon vifs et tranchants. Climat méditerranéen, 400 km entre Andes et Pacifique. Sous-régions stars : Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
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Vin riche et concentré et qui offre de la consistance en bouche.
