Domaine Claus PreisingerErdeluftgrasundreben WB
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Erdeluftgrasundreben WB du Domaine Claus Preisinger
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Erdeluftgrasundreben WB de Domaine Claus Preisinger de la région de Weinland est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Erdeluftgrasundreben WB du Domaine Claus Preisinger de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, tropical ou pommes et parfois aussi des arômes de pêche, minéral ou poire.
Accords mets et vins avec du Erdeluftgrasundreben WB
Les accords qui marchent parfaitement avec le Erdeluftgrasundreben WB
Les accords mets et vins originaux avec le Erdeluftgrasundreben WB
Le Erdeluftgrasundreben WB du Domaine Claus Preisinger s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de carpaccio de saumon aux baies roses et échalotes, seiches à la plancha ou filet de colin au curry.
Détails et informations techniques sur le Erdeluftgrasundreben WB du Domaine Claus Preisinger
Découvrez le cépage: Cayuga
Croisement interspécifique complexe entre le seyval blanc (5-276 Seyve-Villard) et le schuyler obtenu en 1945 par Robinson Willard B. et Einset John à l'Université Cornell à Geneva (Etats unis). On peut également le rencontrer au Canada, quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Erdeluftgrasundreben WB du Domaine Claus Preisinger sont 2017, 2016, 2015, 2013
Informations sur le Domaine Claus Preisinger
Le Domaine Claus Preisinger fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 38 vins à la vente dans la région de Burgenland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Burgenland
Le Burgenland est une grande région viticole située à la frontière orientale de l'Autriche. Malgré l'image du pays en tant que producteur de certains des meilleurs vins blancs du monde, l'Autriche abrite également une culture florissante du vin rouge : Le Burgenland, avec ses étés ensoleillés et continentaux, est la principale région de vins rouges du pays, dont les vins sont principalement issus des Cépages Blaufränkisch et Zweigelt. Les vins Doux et Botrytisés sont également une spécialité de la région, notamment dans le Terroir entourant le lac Neusiedlersee. La région occupe une étroite bande de terre qui s'étend du Danube jusqu'au Steiermark au sud.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
Le mot du vin: Méthode ancestrale
Méthode d'élaboration de certains vins effervescents comme la blanquette de Limoux, le gaillac mousseux ou la clairette de Die, qui consiste en une seconde fermentation en bouteille sur la base des sucres naturels et des levures apportées naturellement par le raisin (contrairement à la méthode champenoise qui nécessite l'apport de liqueur de tirage).
