Domaine Clavelier & FilsSavigny 1er Cru 'Les Fourneaux'
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Savigny 1er Cru 'Les Fourneaux'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Savigny 1er Cru 'Les Fourneaux'
Les accords mets et vins originaux avec le Savigny 1er Cru 'Les Fourneaux'
Le Savigny 1er Cru 'Les Fourneaux' du Domaine Clavelier & Fils s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes d'epaule de porcelet aux pommes boulangères fondantes, escalope cordon bleu ou parmentier de canard aux cèpes.
Détails et informations techniques sur le Savigny 1er Cru 'Les Fourneaux' du Domaine Clavelier & Fils
Découvrez le cépage: Thompson seedless
Raisin de table apyrène (sans pépins) très productif, aux grappes longues et baies dorées à peau fine et chair croquante, au goût sucré et frais. Aussi utilisé pour les raisins secs (sultanas), le jus de raisin et la vinification de blancs neutres. Cultivé massivement en Californie, Iran, Turquie, Australie et Méditerranée, l'un des cépages les plus plantés au monde. Synonyme américain du Sultanine, cépage blanc apyrène historique d'origine probablement turco-iranienne.
Informations sur le Domaine Clavelier & Fils
Le Domaine Clavelier & Fils fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 93 vins à la vente dans la région de Chablis 1er Cru 'Les Fourneaux' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chablis 1er Cru 'Les Fourneaux'
Climat Premier Cru de 33 ha (avec Morein et Côte des Prés-Girots, mentionné en 1537) sur Fleys au coteau secondaire de la vallée du Serein : 100 % Chardonnay au climat chaud baigné de soleil — exposition sud-est protégée des vents du nord. Sols kimméridgiens marno-calcaires pauvres et caillouteux riches en huîtres fossiles Exogyra virgula confèrent la minéralité saline inimitable de Chablis. Nom évoquant la chaleur, maturation aisée des grappes, profil solaire dans la palette chablisienne.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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