Clos du RoiColine Bourgogne Coulanges-La-Vineuse
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le César et le Pinot noir.
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Coline Bourgogne Coulanges-La-Vineuse du Clos du Roi
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Coline Bourgogne Coulanges-La-Vineuse de Clos du Roi de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Coline Bourgogne Coulanges-La-Vineuse
Les accords qui marchent parfaitement avec le Coline Bourgogne Coulanges-La-Vineuse
Les accords mets et vins originaux avec le Coline Bourgogne Coulanges-La-Vineuse
Le Coline Bourgogne Coulanges-La-Vineuse du Clos du Roi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de feijoada ( cassoulet portugais ), tournedos de boeuf au boursin ou magret de canard au miel et au vinaigre de framboise.
Détails et informations techniques sur le Coline Bourgogne Coulanges-La-Vineuse du Clos du Roi
Découvrez le cépage: César
Rouges structurés et tanniques, à la robe rubis sombre intense, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre, cassis), cerise noire, épices, poivre et notes terriennes. Beau potentiel de garde, profil rustique et identitaire. Composante traditionnelle d'Irancy AOC dans l'Yonne, où il apporte couleur et charpente en assemblage avec le pinot noir. Cépage bourguignon autochtone des terroirs septentrionaux de l'Yonne, héritage présumé gaulois.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Coline Bourgogne Coulanges-La-Vineuse du Clos du Roi sont 2016, 2015
Informations sur le Clos du Roi
Le Clos du Roi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Bourgogne Coulanges-la-Vineuse à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne Coulanges-la-Vineuse
Dénomination bourguignonne au sud d'Auxerre (rive gauche Yonne, 155-310 m, calcaires, marnes et argiles du Jurassique, sud/sud-est) : Pinot Noir signature en rouge roi (~55 ha) complété par César — profil signature à la robe cerise aux reflets rubis, nez de cerise, cassis, pain grillé, violette et rose, bouche fruitée et soyeuse. Chardonnay en blancs au chèvrefeuille, poire, coing, pêche, miel et brioche, bouche charnue ensoleillée, finale tendre.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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