Domaine Compagnie FrancaiseDuc de Caves Blanc Demi Sec
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Détails et informations techniques sur le Duc de Caves Blanc Demi Sec du Domaine Compagnie Francaise
Découvrez le cépage: Merlot noir
Rouges souples et ronds, à la robe rubis profonde, aux tanins fondus et veloutés et à la bouche généreuse à l'acidité modérée, sur des arômes signatures de fruits rouges et noirs mûrs (cerise, prune, mûre), épices douces, cacao et notes torréfiées en élevage bois. Profil de garde. Pilier emblématique du Libournais (Pomerol, Saint-Émilion) et cépage rouge le plus planté en France. Synonyme officiel du Merlot, croisement naturel cabernet franc × magdeleine noire des Charentes.
Informations sur le Domaine Compagnie Francaise
Le Domaine Compagnie Francaise fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 38 vins à la vente dans la région de Vin de France à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin de France
Catégorie la plus libre du vin français, terrain de jeu des vignerons « hors-AOC ». Tous styles confondus : rouges fruités, blancs vifs ou ambitieux, rosés du quotidien, assemblages inédits, vins nature, cépages atypiques (Petit Manseng en Languedoc, Riesling en Provence), vinifications expérimentales (macération sur blanc, sans soufre). Étiquetage cépage et millésime autorisé, pas de contrainte géographique. De la cuvée pop et conviviale à la pépite d'auteur : la liberté en bouteille.
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Fine pellicule duveteuse qui recouvre la surface du grain de raisin. Elle rend la baie imperméable et contient les levures indigènes nécessaires à la fermentation du moût.
